回答橘皮精油提取的相关问题:
(1)为了提高出油率,一般需要将橘皮用___________浸泡;为使橘皮油与水更易于分离,应分别加入________________,并调节pH至7~8。
(2)在处理压榨液时,可以先用普通布袋过滤除去_______________,然后离心进一步除去_____________,再用_________将上层的橘皮油分离出来。
(3)若采取水蒸气蒸馏法提取橘皮精油,会出现___________________等问题。
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回答下列有关酶的研究与应用的问题:
(1)果汁生产离不开果胶酶,是因为果胶酶具有_________的作用。其实果胶酶并不特指一种酶,它包括_________________(答出三种)等。
(2)测定果胶酶的活性时,应给予最适的温度和______。酶活性可以用单位时间内、单位体积中_____________________来表示。
(3)酶或细胞固定技术不仅可以减少生产的成本,而且可以提高产品的质量。酶更适合采用__________法固定,细胞多采用__________法固定,这样做的理由是__________________。
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(腐乳和泡菜是一种广受人们喜爱的传统美食,回答下列相关问题:
(1)现代工业制作腐乳时,通常在严格无菌的环境下,将优良的菌种直接接种在豆腐上,这样可以_________________。腐乳味道鲜美,除了因为其中加人的各种调料外,还因为微生物产生的酶的相关作用使腐乳具有特殊的风味,主要包括_______________________。
(2)将长满微生物的豆腐块放入瓶中,需逐层加盐腌制,若该过程中盐的浓度过低,则__________________________。腐乳制作完成后,一般可以从____________________等方面评价腐乳的质量。
(3)家庭制作泡菜时,配制盐水时盐和清水的质量比为____________,盐水需要在_______________后才能使用,有的家庭会在盐水中加入陈泡菜液,其目的是_________________________。
(4)制作泡菜的过程中要注意控制______________,否则容易造成细菌大量繁殖,____________________含量增加。
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植物激素对植物的生长发育产生显著调节作用,植物的生长发育是多种激素间相互协调、共同调节的结果。请分析回答下列问题:
(1)目前公认的植物激素共有五大类,除生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸四大类外,植物体内还有________________,也属于植物激素。
(2)已知顶芽中生长素、赤霉素、细胞分裂素含量高,伸长茎中生长素、赤霉素含量高,从细胞学角度来分析,说明生长素和赤霉素主要通过促进________而促进生长,细胞分裂素主要通过促进________而促进生长。根是植株细胞分裂素合成的中心,细胞分裂素合成后向上运输,能够抑制侧根向周围生长,促进主根向更深的土层生长;蔬菜育苗移栽时,切除主根,可促进侧根生长。以上现象说明根具有________现象。
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为探究光合作用的场所,某兴趣小组的同学用水绵分别进行了下列实验。请回答问题:
(1) 在适宜的条件下,提取水绵具有生理活性的完整叶绿体。
(2) 将提取的完整叶绿体放在_______中,让叶绿体中所有膜胀破,然后进行______,得到上清液和沉淀物。分别置于两只试管A和B中。
(3)在A和B中分别通入14CO2,只有____________试管中能生成含有14C的光合产物。
(4)若分别给A和B提供_______________和磷酸并照光,可以产生ATP的是_________试管。
(5)请给上述研究课题取一名称。名称是:________________。
(6)如果要提取叶绿体中的色素,需要使用的试剂是_________。常利用______法将各种色素分离开来,原理是_______________________。
(7)如果要提取各种细胞器,常利用__________________法将各种细胞器分离开来。
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根据所学的知识回答下列问题:
(1)脂肪细胞和肝脏细胞含量最多的化合物分别是____________。
(2)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。这一现象形成的原因是___________________。
(3)根据所学的知识,请列举三类含有P元素的化合物,并说明该化合物在细胞中所起的作用:化合物_____________,作用_________________。
化合物____________,作用____________________。
化合物____________,作用____________________。
(4)胆固醇在人体内的作用是______________________。
(5)当细胞处于饥饿状态时,可以分解自身生物大分子,以产生营养成分供细胞急需。在此过程中起主要作用的细胞器是___________。
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回答下列有关泡菜制作的问题:
(1)制作泡菜时,所用盐水煮沸,其目的是_______________,为了缩短制作时间,有人还会在煮沸冷却后的泡菜水中加入少量陈泡菜液,其目的是 ___________________________。
(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行_____________的过程。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有________、____________、_____________等。
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红方是腐乳的一种。请回答与其制作有关的问题:
(1)补充制作红方的实验流程:①____________→②加盐腌制→③_________→④密封腌制。
(2)在实验流程①中,首先将豆腐块平放在笼屉内,笼屉中的温度应控制在_________℃,并保持在一定的________。5天后豆腐块表面布满毛霉菌丝,这些毛霉来自空气中的___________。
(3)在实验流程③用到的辅料中,卤汤是由________及各种______________配制而成的。
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育种上常采用____________的方法来获得单倍体植株,然后用_________进行诱导,使染色体数目加倍,重新恢复到正常植株的染色体数目。用这种方法培育得到的植株,不仅能够正常生殖,而且每对染色体上的成对的基因都是纯合的,自交产生的后代不会发生________。利用单倍体植株培育新品种,优点是:________________________________。
在以下选项中选出符合题意的一项:
A.限制酶
B.辐射
C.基因的自由组合原理
D.DNA连接酶
E.细菌质粒或噬菌体
(1)基因工程中剪切基因的工具是________
(2)人工诱变常用的处理手段是________
(3)杂交育种利用________
(4)基因工程中拼接基因的工具________
(5)搬运目的基因的运载工具是________
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甲图表示燕麦幼苗生长素浓度与作用的关系;乙图表示将一株燕麦幼苗水平放置,培养一段时间后的生长情况。
Ⅰ.(1)甲图中,c 点生长素浓度对于芽来说是________(选填高或低)浓度。
(2)乙图中 b 侧生长素浓度_________(选填大于、小于或等于)a 侧,这是由于___________引起的,a 侧生长素浓度对茎生长的效应是___________________。
Ⅱ.植物的向性运动与生长素的调节有关。根据所学知识,回答有关问题。
(1)上图中能弯曲生长的有_____。
(2)当探究植物向光性产生的外因时应设置_____和_________对照。
(3)当探究胚芽鞘感受光刺激的部位时应设置_________和_____________对照。
(4)在上述实验设计过程中,必须遵循的原则是_____________。
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