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下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
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在测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作中，不用的试剂是（ ）
A．对氨基苯磺酸溶液
B．N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液
C．双缩脲试剂
D．氯化镉和氯化钡溶液
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不同微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中不正确的是（ ）
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
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在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（ ）
A．筛选出能分解尿素的细菌
B．培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养
C．对分离的菌种作进一步的鉴定
D．如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素
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在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，通常要进行选择培养，其目的是（ ）
A．分离纤维素分解菌
B．加快纤维素分解菌的生长速度
C．使纤维素分解菌均匀地分布在稀释液中
D．增加纤维素分解菌的密度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物
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MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别为（ ）
A．MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素
B．MS培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸
C．MS培养基不需要碳源，微生物培养基含碳源
D．MS培养基含维生素B1和维生素B6，微生物培养基不含有
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下列关于植物组织培养的说法中，哪一项是错误的（ ）
A．在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和pH
B．由外植体形成愈伤组织的过程中不需要光，但由胚状体发育成植株的过程中却需要光
C．不同植物进行组织培养时，所需的温度有所不同
D．由外植体形成幼苗的过程中，培养基中营养物质的总量会减少
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下列关于花药培养的注意事项中正确的是（ ）
A．花药培养成功与否与材料选择无关
B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养
C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光
D．一般地讲，材料选择单核期时花药培养成功率较高
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关于果胶酶说法正确的是（ ）
A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
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关于固定化酶技术说法正确的（ ）
A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
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PCR技术扩增DNA，需要的条件是（ ）
①目的基因
②引物
③四种脱氧核苷酸
④耐高温的DNA聚合酶
⑤mRNA
⑥核糖体
⑦能量
A．②③④⑤⑥
B．①③④⑦
C．①②③⑤⑥
D．①②③④⑦
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PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同，它们是（ ）
①PCR过程需要的引物是人工合成的单链DNA或RNA
②PCR过程不需要DNA聚合酶
③PCR过程中DNA的解旋不依靠解旋酶，而是通过对反应温度的控制来实现的
④PCR过程中，DNA不需要解旋，直接以双链DNA为模板进行复制
A．③④
B．①②
C．①③
D．②④
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下列试剂可用于血红蛋白释放的是（ ）
①0.9%的生理盐水
②甲苯
③磷酸缓冲液
④蒸馏水
⑤柠檬酸钠
A．①③ B．①④ C．④⑤ D．②④
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分离出的橘皮精油一般要放在5～10℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是（ ）
A．低温保持橘皮精油的活性
B．去除水和蜡质等杂质
C．低温降低精油的挥发性
D．低温使精油凝固
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下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）
A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥
C．在浓缩前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
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在基因工程操作过程中，E·coliDNA连接酶的作用是（ ）
A．将任意两个DNA分子连接起来
B．连接具有相同黏性末端的DNA分子，包括DNA分子的基本骨架和碱基对之间的氢键
C．只连接具有相同黏性末端的DNA分子碱基对之间的氢键
D．只连接具有相同黏性末端的DNA分子的基本骨架，即磷酸二酯键
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科学家已能运用基因工程技术，让羊的乳腺合成并分泌人体某些种类的抗体，以下叙述不正确的是（ ）
A．该技术可导致定向变异
B．表达载体中需要加入乳腺蛋白的特异性启动子
C．目的基因是抗原合成基因
D．受精卵是理想的受体细胞
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蛋白质工程与基因工程相比，其突出的特点是（ ）
A．蛋白质工程原则上能生产出任何蛋白质
B．蛋白质工程能够对现有的蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质
C．蛋白质工程可以不通过转录和翻译来实现
D．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第三代基因工程
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科学家用灭活的病毒把骨髓瘤细胞与浆细胞融合，得到杂交瘤细胞。使用灭活病毒的作用是（ ）
A．病毒比较小，可钻入细胞内
B．灭活的病毒已完全死亡，死亡的病毒可以让细胞聚集
C．灭活的病毒已失去感染活性，对各种动物细胞不造成破坏，但所保留的融合活性能使不同的动物细胞进行融合
D．灭活的病毒带有目的基因，通过融合可以让杂交细胞带有目的基因
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植物体细胞杂交能解决不同种植物之间由于生殖隔离而不能进行有性杂交的问题。植物体细胞杂交过程不涉及的是（ ）
A．诱导两种不同的细胞融合
B．使用纤维素酶和果胶酶
C．选择利于杂种细胞分裂和分化的培养基
D．使用限制酶
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试管婴儿、试管苗和克隆羊这三者可以说是现代生物技术的杰出成果，下列对其生物学原理及技术的叙述，正确的是（ ）
A．都涉及细胞工程技术
B．都属于无性生殖
C．都不会发生基因重组
D．都体现了分化的细胞具有全能性
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下图表示通过体外受精培育牛的过程，下列叙述错误的是（ ）
A．获取的精子经获能后才能进行体外受精
B．②过程只与细胞膜的流动性有关
C．③过程的细胞增殖方式一定是有丝分裂
D．④过程属于胚胎移植过程
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下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
A．卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加
B．胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割
C．胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点
D．胚胎干细胞是一类未分化细胞，可从早期胚胎中分离获取
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下列过程在胚胎移植中没有必要进行的是（ ）
A．对供体、受体要进行选择
B．要用激素对供体进行超数排卵处理
C．供体和受体要进行免疫检查，防止发生免疫排斥反应
D．胚胎移植常用手术法和非手术法两种方法
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20世纪90年代，乌干达薯业遭到了病毒的毁灭性打击。科学家经过研究，发现是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力的支持了下列哪一观点（ ）
A．转基因生物有可能成为新的入侵物种，威胁生态系统中的其他生物的生存
B．抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性增加，抗虫棉有可能被淘汰
C．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”
D．导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些病菌或病原体杂交，从而组装出对人类或其他生物有害的病原体
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据统计，从20世纪90年代至今，全世界包括基因制药在内的生物技术药物的销售额，以年均30%的速度增长，生物制药已成为21世纪的朝阳产业。下列有关说法不正确的是（ ）
A．我们可以利用转基因工程技术使哺乳动物本身成为“批量生产药物的工厂”
B．科学家已经在牛和羊等动物乳腺生物反应器中表达出抗凝血酶和血清白蛋白等
C．我们对待基因制药要理性，不能因噎废食
D．利用转基因技术还可以进行基因治疗，现在技术已经完全成熟
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一对美国夫妇，将他们精子、卵细胞做的胚胎冷藏在澳大利亚墨尔本一所不孕症治疗中心（防止胚胎移植不能一次成功时，以备下次再用）。在一次外出 时，他们因飞机失事而去世。于是有人就提出，是不是应该把胚胎植入代孕母亲子宫，生下一个孩子继承遗产;还是没有这个必要，把财产交给他们的亲戚，或交给 国家处理？这件事反映了“胚胎冷藏”技术（ ）
A．对人类生育权的保护
B．是一种成熟的可推广的技术
C．带来伦理问题
D．是一种国家法律所禁止的技术
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下图是窦店村综合发展型生态工程示意图，该生态工程的优点包括（ ）
①能量多级利用
②物质循环再生
③废物资源化
④生物相互依存，体现了整体性原理
⑤做到了经济效益、社会效益和生态效益的协调发展
A．①②
B．①②③
C．①②④⑤
D．①②③④⑤
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如图为生态养猪模式。从图中可知该生态工程属于（ ）
A．湿地生态恢复的生态工程
B．节水和废水处理与应用的生态工程
C．小流域综合治理与开发的生态工程
D．清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程
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下列关于大区域生态系统恢复工程的有关叙述，不正确的是（ ）
A．我国大区域生态系统恢复工程的典型实例是“三北”防护林工程
B．大区域生态系统恢复工程是人类征服、主宰自然的典型实例
C．大区域生态系统恢复工程包括一系列森林或草原植被恢复工程和水土保持工程
D．退耕还林还草生态工程和防沙治沙生态工程都属于大区域生态系统恢复工程
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下列有关对生命系统各种结构之间相互关系的说法中，正确的是（ ）
A．个体水平以上层次和以下的层次之间没有关系
B．生命系统层次中不包括生命与无机环境之间的联系
C．各层次层层相依又各有特定的组成、结构和功能
D．生命系统各层次间是不能演变和进化的
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黑藻细胞细胞质环流时，视野中一叶绿体位于液泡右下方，细胞质环流方向为逆时针，如图所示，实际上叶绿体的位置和细胞质环流的方向分别为（ ）
A．叶绿体位于液泡右下方，环流方向为逆时针
B．叶绿体位于液泡左上方，环流方向为逆时针
C．叶绿体位于液泡右上方，环流方向为顺时针
D．叶绿体位于液泡左下方，环流方向为顺时针
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下列事实中，不支持“生命活动离不开细胞”观点的是（ ）
A．HIV由蛋白质和核酸组成
B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C．草履虫会逃避有害刺激
D．父母双亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代
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