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本卷共 20 题，其中：
综合题 4 题，填空题 16 题
简单题 19 题，中等难度 1 题。总体难度: 简单
综合题 共 4 题

  1. 食物中含有　　　　 、　　　 、　　　 、　　　 、　　　 、　　　 等六类营养物质。

    难度: 简单查看答案及解析

  2. 　　　　 、　　　 、　　　 是组成人体细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供　　　　 。其中，　　　　 是最主要的供能物质；　　　　 是备用的能源物质，　　　　　 主要用于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新。

    难度: 简单查看答案及解析

  3. 消化道包括　　　 、　　　 、　　　 、　　　 、　　　 、　　　 、　　　 等。

    难度: 简单查看答案及解析

  4. 消化腺分为两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如　　　　 、　　　 、　　 ，有的是分布在消化道壁内的小腺体，如　　　　 、　　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

填空题 共 16 题

  1. 人体细胞内含量最多的物质是　　　 ，约占体重的60％－70％。

    难度: 简单查看答案及解析

  2. 儿童患佝偻病，中老年人患骨质疏松症的原因可能是缺　　　　 或　　　　　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

  3. 贫血可能是缺含　　 的无机盐。地方性甲状腺肿是缺含　　 的无机盐。

    难度: 简单查看答案及解析

  4. 　　　　 既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，而且人体每日对它们的需求量也　　　　 ，但它们对人体的作用是其它营养物质所不能代替的。

    难度: 简单查看答案及解析

  5. 夜盲症、脚气病、坏血病分别是缺乏维生素　　 、　　 、　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

  6. 食物的消化和吸收是由　　　　　　　　 完成的。

    难度: 简单查看答案及解析

  7. 食物中的　　　　 、　　　　 和　　　　　 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成　　　　 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。消化主要是通过多

    种　　　　　 的作用进行的。

    难度: 简单查看答案及解析

  8. 消化系统是由　　　　　　 和　　　　　 组成的。

    难度: 简单查看答案及解析

  9. 淀粉、蛋白质、脂肪开始消化的场所分别是　　　 、　　 、　　　 。

    难度: 中等查看答案及解析

  10. 细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

  11. .不含消化酶的消化液是　　　　 ，是由　　　　 分泌的。

    难度: 简单查看答案及解析

  12. 消化和吸收的主要器官都是　　　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

  13. 小肠与吸收功能相适应的特点是：小肠长5－6米，内表面有许多　　　　 和　　　　　　 ，大大增加了吸收面积。

    难度: 简单查看答案及解析

  14. 合理营养，应按照“　　　　　　　　 ”，每天均衡的吃五类食物，由多到少依次是　　　　 、　　　　 、　　　　 、　　　　 、　　　 ，避免营养不良和营养过剩。

    难度: 简单查看答案及解析

  15. 每日摄入的总能量中，早、午、晚餐的能量应分别是　　　 、　　 和　　　　 。

    难度: 简单查看答案及解析

  16. 在我国，将产自良好生态环境的，　　 、　　 、　　 的食品，统称为绿色食品。

    难度: 简单查看答案及解析