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真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（ ）
A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．细胞内含有叶绿体
C．细胞内有成形的细胞核 D．都由多细胞构成
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夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ）
A. 小河中 B. 沙漠中
C. 树林的地表和腐朽的树干上 D. 海边沙滩上
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下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（ ）
A．蘑菇是一类大型的真菌 B．蘑菇的营养方式为异养
C．蘑菇均可以食用 D．蘑菇能产生孢子进行繁殖
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下列只能借助于电子显微镜才能观察到的结构是（ ）
A．烟草花叶病毒 B．枯草杆菌 C．酵母菌 D．青霉菌
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水果放久了会产生酒味是因为（ ）。
A．乳酸菌发酵的结果 B．酵母菌发酵的结果
C．乳酸发酵的结果 D．霉菌发酵的结果
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下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）
A．都有菌丝 B．都是多细胞
C．细胞内不含有叶绿素 D。都是腐生生活
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人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要原因是（ ）
A豆科植物的根瘤中有能固氮的根瘤菌，能将空气中的氮转化为植物所需要的含氮化合物
B豆科植物能吸引更多的蚯蚓
C豆科植物能将他进行的光合作用产生的有机物分解到土壤中
D豆科植物能杀死土壤中的细菌
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炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B．食品本身的营养物质含量过高
C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
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倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，则将会出现（ ）。
A．动植物大量繁殖 B．人类会没有传染病
C．植物就没有病虫害 D．动植物的遗体残骸堆积如山
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青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（ ）的颜色。
A．菌丝 B．孢子 C．菌盖 D．菌柄
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下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）
A．都能够形成芽孢 B．都具有细胞核
C．都靠分解现成的有机物生存 D．都进行孢子生殖
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蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（ ）
A．都是多细胞生物 B．都是自养生物
C．都是异养生物 D．靠孢子进行繁殖
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在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要是因为（ ）。
A．防止酒香逃逸
B．防止温度降低，影响发酵效果
C．防止其他细菌和真菌进入，使甜酒变质
D．以上都对
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很多人都喜欢喝酸奶，酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质，并产生多种维生素。制作酸奶时需要下列哪种微生物（ ）
A．甲烷细菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．酵母菌
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小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）
A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
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如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）
A. 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B. 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛；人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，这是由（ ）引起的。
A．霉菌 B．酵母菌 C．病毒 D．细菌
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馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（ ）
A．细菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌
C．细菌和乳酸菌 D．乳酸菌和细菌
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