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试卷详情
本卷共 24 题，其中：
选择题 20 题，解答题 4 题
中等难度 24 题。总体难度: 中等
选择题 共 20 题
  1. 在人类还没有发明冰箱前，人们就想出了很多办法来延长食品的保存时间，下列对事物的处理方法中，与发酵技术无关的是（ ）
    A．人们把可可豆与细菌混合在一起，酿制成一种巧克力味的饮料
    B．用细菌处理后的牛奶，可产生固体的凝乳，再将凝乳加工成干酪
    C．将大豆、小麦、盐等碾碎，混以细菌等微生物，制成豆酱
    D．将吃剩的肉食冷冻在雪堆中

    难度: 中等查看答案及解析

  2. 下列生物均是在现代生物技术作用下形成的，其中利用的技术与其他不同的是（ ）
    A．巨型小鼠
    B．抗虫棉花
    C．多莉羊
    D．抗虫烟草

    难度: 中等查看答案及解析

  3. 利用乳酸菌制备酸奶时，先要将牛奶煮开，这是因为（ ）
    A．煮开了易消化吸收
    B．高温使牛奶发生变化后才能制酸奶
    C．高温牛奶才能发酵
    D．杀死可能存在的微生物

    难度: 中等查看答案及解析

  4. 下列哪种发酵产品可用于医药上，治疗疾病（ ）
    A．氨基酸
    B．抗生素
    C．甜味剂
    D．食用有机酸

    难度: 中等查看答案及解析

  5. 下列选项全部属于现代食品保鲜方法的是（ ）
    A．脱水和晒干
    B．冷冻和烟熏
    C．盐渍和糖渍
    D．脱水和冷冻

    难度: 中等查看答案及解析

  6. 下列能改变生物体基因组成的是（ ）
    A．转基因技术
    B．克隆技术
    C．发酵技术
    D．植物组织培养技术

    难度: 中等查看答案及解析

  7. 下列叙述错误的是（ ）
    A．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一生物体DNA中的技术
    B．转基因技术的操作对象是细菌
    C．转基因技术改变被转入基因的生物性状
    D．转基因动物所表现出的是外源基因所控制的性状

    难度: 中等查看答案及解析

  8. 目的基因即外源基因，是人们希望获得的基因．要想利用细菌大量生产牛的生长素，必须设法获取的目的基因是（ ）
    A．动物生长激素基因
    B．牛胰岛素基因
    C．控制细菌生长的基因
    D．牛生长激素基因

    难度: 中等查看答案及解析

  9. 与克隆羊“多莉”的核基因完全相同的是（ ）
    A．供去核卵细胞的甲羊
    B．供细胞核的乙羊
    C．供孵育早期胚胎发育场所的丙羊
    D．供胚胎发育的代孕丁羊

    难度: 中等查看答案及解析

  10. 生物分类的依据是（ ）
    A．按照生物个体大小来分
    B．按照生物体之间的相似程度来分
    C．按照生物体的生活习性来分
    D．按照生物体年龄大小来分

    难度: 中等查看答案及解析

  11. 分类单位的等级与包括生物共同特征及种类和数量间的关系是（ ）
    A．等级高，共同特征少，种类数量少
    B．等级低，共同特征少，种类数量多
    C．等级低，共同特征多，种类数量少
    D．等级高，共同特征多，种类数量多

    难度: 中等查看答案及解析

  12. 葫芦藓植株矮小，并适于生活在阴湿环境中是因为（ ）
    A．根吸水力不强
    B．喜阴怕阳
    C．受精过程离不开水，茎叶无输导组织，吸水力不强
    D．蒸腾作用旺盛

    难度: 中等查看答案及解析

  13. 可作为监测空气污染程度的指示性植物是（ ）
    A．苔藓植物
    B．种子植物
    C．藻类植物
    D．蕨类植物

    难度: 中等查看答案及解析

  14. 动物分两大类，脊椎动物和无脊椎动物，下列是脊椎动物的是（ ）
    A．蜻蜒
    B．蜜蜂
    C．蛇
    D．蚯蚓

    难度: 中等查看答案及解析

  15. “小荷才露尖尖角，早有蜻蜒立上头”．蜻蜒是我们所喜爱的一种昆虫．下列对蜻蜒的描述中，错误的是（ ）
    A．体表有外骨骼
    B．有3对足，既能爬行也能飞行
    C．是无脊椎动物中唯一会飞的一类动物
    D．运动能力不强，分布范围较小

    难度: 中等查看答案及解析

  16. 有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便以获取养料，这种营养方式属于（ ）
    A．自养、寄生
    B．异养、腐生
    C．异养、寄生
    D．自养、腐生

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  17. 爬行动物体表覆盖鳞片或甲，其作用是（ ）
    A．减少体内水分蒸发
    B．有利爬行
    C．适应陆地生活
    D．保持体温

    难度: 中等查看答案及解析

  18. 真菌与细菌在结构上的主要区别是（ ）
    A．真菌有单细胞类型，也有多细胞的类型，细菌是单细胞类型
    B．真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核
    C．真菌对人是有利的，细菌对人是有害的
    D．真菌主要是孢子生殖，细菌是分裂生殖

    难度: 中等查看答案及解析

  19. 细菌的生殖特点是（ ）
    A．分裂生殖，方法简单，速度很慢
    B．分裂生殖，方法简单，速度很快
    C．分裂生殖，方法复杂，速度很快
    D．分裂生殖，方法复杂，速度很慢

    难度: 中等查看答案及解析

  20. 下列叙述哪项是不正确的（ ）
    A．人们关于生物多样性最直观、最基本的认识就是基因多样性
    B．生物多样性的价值，无论是直接价值，还是间接价值都是巨大的
    C．自然保护区是生物多样性就地保护的主要场所
    D．植物园、动物园、水族馆等是实施迁地保护的主要手段

    难度: 中等查看答案及解析

解答题 共 4 题
  1. 发酵技术是指利用______，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是______．食品保存的基本原理是采用一定的方法______微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用______对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

    难度: 中等查看答案及解析

  2. 法国学者巴斯德曾做过这样一个实验：把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶瓶口竖直朝上；第二个烧瓶瓶颈弯曲成天鹅颈一样的曲颈瓶、然后把肉汤煮沸、冷却．两个瓶口敞开着．三天后，第一个瓶里的肉汤变质，第二个烧瓶却没有，四年后，曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质．我们现在知道肉汤变质是细菌繁殖的结果．
    （1）将肉汤煮沸的目的是______．
    （2）第一个烧瓶内的肉汤三天后变质（细菌在肉汤内繁殖），这说明______．
    （3）实验中的变量是______．第一个烧瓶在整个实验中起到______作用．
    （4）根据上述材料，请你设计出一种家庭保存食物的简易方法：______．

    难度: 中等查看答案及解析

  3. 不同环境中的生物有其特定的适应方式：生活在陆地上的被子植物一般根系发达，以吸收更多的______；生活在水域中的被子植物体内通常有______，以运输氧气，满足生命活动的需要．软体动物在身体腹面有______进行运动，体外一般有坚硬的______，而昆虫生活在陆地上体表有______，头部有感觉器官，胸部有______足，______翅；鱼类终生生活在______中，身体一般呈______，表面大多______；用______呼吸；用______游泳．在体表结构方面，青蛙的皮肤特点是______．蜥蜴则比青蛙能更好的适应陆地生活，爬行动物卵外有______保护，摆脱了对水的依懒．而人和其它哺乳动物的胚胎在______内发育，幼体发育初期的营养物质是______．

    难度: 中等查看答案及解析

  4. 如图所示为有荚膜的细菌的模式图．据图回答
    （1）图中[6]是______，作用是______．
    （2）图中[3]是______．
    （3）病毒没有______结构，它只能寄生在______内才具有生命力．

    难度: 中等查看答案及解析