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2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救．这些幸存者当时生命得以延续的最必须的营养物质是（ ）
A．糖类
B．蛋白质
C．维生素
D．水难度: 中等查看答案及解析
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某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）
A．蔬菜
B．水果
C．粗粮
D．奶、蛋、鱼、肉难度: 中等查看答案及解析
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人体中消化和吸收的主要场所是（ ）
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠难度: 中等查看答案及解析
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某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐．小明认为这一食谱营养不均衡．添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（ ）
A．素炒豆角
B．红焖羊肉
C．煮鸡蛋
D．炸河虾难度: 中等查看答案及解析
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与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）
A．小肠长约5～6米
B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管难度: 中等查看答案及解析
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有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是（ ）
A．口腔能对淀粉起初步消化作用
B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
C．小肠是消化和吸收的主要场所
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收难度: 中等查看答案及解析
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人体消化液中不含消化酶的是（ ）
A．唾液
B．胰液
C．胆汁
D．肠液难度: 中等查看答案及解析
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淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）
A．淀粉、脂肪、蛋白质
B．淀粉、蛋白质、脂肪
C．脂肪、淀粉、蛋白质
D．蛋白质、淀粉、脂肪难度: 中等查看答案及解析
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在试管内加入2毫升食用油，再加入新配制的某消化液1毫升，充分振荡后，置于37℃的温水中，5分钟，发现植物油消失了，则某消化液成分最可能是（ ）
A．唾液、胃液、肠液
B．胃液、胆汁
C．胰液、胆汁、肠液
D．胃液、胰液难度: 中等查看答案及解析
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前不久，网上出现一些“中、高考食谱”．据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子．你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（ ）
A．皮蛋肉丸汤
B．豆腐白菜汤
C．青菜排骨汤
D．大骨鱼头汤难度: 中等查看答案及解析
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人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的（ ）
A．干燥保存
B．低温保存
C．中空保存
D．灭菌保存难度: 中等查看答案及解析
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人体吸收营养物质的主要器官是（ ）
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠难度: 中等查看答案及解析
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患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关．如图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是（ ）
A．①
B．②
C．③
D．④难度: 中等查看答案及解析
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饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症．如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（ ）
A．角膜炎，坏血病
B．脚气病，坏血病
C．夜盲症，骨软化病
D．夜盲症，角膜炎难度: 中等查看答案及解析
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如图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是（ ）
A．是人体最大的消化腺
B．是人体消化和吸收的主要场所
C．可以分泌胆汁
D．只能初步消化蛋白质难度: 中等查看答案及解析
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合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）
A．不吃早餐
B．用碳酸饮料代替饮用水
C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜
D．每日三餐定时定量，注意均衡营养难度: 中等查看答案及解析
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下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②能消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有多种消化酶
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官难度: 中等查看答案及解析
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接受胃切除手术的人，他的消化能力在对（ ）消化方面受到的影响最大．
A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪
D．所有食物难度: 中等查看答案及解析
