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本卷共 4 题,其中:
填空题 1 题,单选题 1 题,综合题 1 题,实验题 1 题
简单题 3 题,中等难度 1 题。总体难度: 简单
填空题 共 1 题
  1. 亚硝酸钠是一种工业用盐,它有毒、有有咸味,外形与实验相似。人若误食会引起中毒,危害人体健康,甚至致人死亡。亚硝酸钠的水溶液呈碱性,食盐水溶液呈中性。如果让你来鉴别亚硝酸钠和食盐,你选用什么试剂,如何操作?__________

    难度: 简单查看答案及解析

单选题 共 1 题
  1. 《食品安全法》从2009年6月1日开始实施已经有了两年,食品安全与人体健康息息相关。下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是(  )

    A.用亚硝酸钠腌制食品 B.用硫酸铜精炼铜

    C.用纯碱消耗面粉发酵生成的酸 D.用食盐生产烧碱

    难度: 简单查看答案及解析

综合题 共 1 题
  1. 某地查获一批“毒豆芽”,经检测毒豆芽中含有亚硝酸钠、尿素等违禁物,如果人食用含亚硝酸钠的食品会致癌,因此要禁止在食品中大量添加。则回答问题:

    (1)下列有关NaNO2的说法正确的是(_____)

    a.NaNO2是一种氧化物     b.NaNO2中氮元素的化合价为+5价

    c.NaNO2由三种元素组成   d.NaNO2中Na、N、O三种元素的质量比为1∶1∶2

    (2)硝酸钠使人中毒的原理与重金属离子(如铅离子、汞离子等)使人中毒的原理不同,重金属离子(如铅离子、汞离子等)使人中毒的原理是______________。

    (3)亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,我国规定肉灌肠中亚硝酸钠添加标准为每千克食品含量不超过150毫克,则200g质量分数为15%亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠___千克。

    难度: 简单查看答案及解析

实验题 共 1 题
  1. 亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,加热会分解,放出有臭味的气体。我国曾发生过多次将这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐食用,导致多起中毒事故发生。请你阅读下表中的有关信息,并结合所学化学知识,回答下列问题:

    项目

    亚硝酸钠(NaNO2)

    氯化钠(NaCl)

    溶解性

    易溶,在15 ℃时溶解度为81.5 g

    易溶,在15 ℃时溶解度为35.8g

    熔点、沸点

    熔点:271 ℃ ,沸点:320 ℃;

    熔点:801 ℃;沸点:1413 ℃;

    溶液酸碱

    碱性

    中性

    与稀盐酸作用

    放出红棕色气体

    无现象

    与硝酸银溶液作用

    生成浅黄色沉淀

    生成白色沉淀

    (1)根据上表写出亚硝酸钠的两条物理性质___________。

    (2)亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物和水,请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为______________________________。

    (3)请结合上表信息,判断以下区别亚硝酸钠和氯化钠的方法错误的是____(填序号)

    a. 滴加稀盐酸   b. 滴加硝酸银溶液   c.加热   d.品尝味道

    (4)请你结合已学过的化学知识,用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠: 

    方案

    选取的试剂和方法

    实验现象和结论

    方法一

    __________

    __________

    方法二

    __________

    __________

    方法三

    __________

    __________

    难度: 中等查看答案及解析