2018届北京市九年级中考化学复习测试：第13讲 化学物质与健康

下列实物富含糖类的是

A、鸡蛋　 B、黄瓜　　 C、牛肉　 D、米饭

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下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是(　　)

A. I　　 B. Fe　　 C. Ca　　 D. Zn

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下列食物中，富含油脂的是(　　)

A. 豆腐　　 B. 馒头　　 C. 奶油　　 D. 黄瓜

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5月20日是“中国学生营养日”，妈妈为小红准备的一份午餐是：米饭、豆腐、炒肉丝、鸡蛋汤。你认为这份午餐搭配中最缺失的营养素是(　　)

A. 水　　 B. 糖类　　 C. 蛋白质　　 D. 维生素

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蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质富含蛋白质的是

A. 西红柿　　 B. 馒头　　 C. 植物油　　 D. 鸡蛋

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下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是(　　)

A. 鱼类、豆类食物富含蛋白质

B. 糖类是人体生命活动最主要的能量来源

C. 人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源

D. 人体需要的维生素可在人体内合成

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下列属于人体必需微量元素的是(　　)

A. 铁　　 B. 汞　　 C. 镉　　 D. 铅

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下列人体必需的元素中，摄入不足易产生龋齿的是(　　)

A. 钙　　 B. 氟　　 C. 碘　　 D. 硒

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北京人有过年吃饺子的习俗。制作饺子的原料有：面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等。其中富含糖类的是_______。煮饺子时所用的燃料是天然气，其主要成分完全燃烧的化学方程式为_____。

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营养与健康。

香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。

（1）表中“X”是人体所需的营养素中的_______________。

（2）上表中的“钙、磷、铁、锌”是指________ （填“单质”“元素”或“原子”），人体中缺___________可引发贫血。

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“鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食(如大米)品种多样，特种水产品(如小龙虾、甲鱼等)也名扬全国。

(1)大米中含有的主要营养物质是________；小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是________(填名称)。

(2)谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖(C6H12O6)而被人体吸收。在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成CO2和H2O，同时放出能量供机体活动和维持体温。写出后一个反应的化学方程式_____________________________________________。

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