2.4 细胞中的糖类和脂质

下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是

A．磷脂是膜结构的重要成分

B．蔗糖和葡萄糖都是单糖

C．纤维素是木材和棉花的主要成分

D．胆固醇属于脂质

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在植物细胞中最重要的二糖是

A．乳糖和葡萄糖　　　 B．蔗糖和麦芽糖

C．乳糖和蔗糖　　　 D．葡萄糖和麦芽糖

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人的大脑20%~30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物（比如大豆）有较好的保健功能。人体内磷脂的重要生理作用是

A．细胞内膜结构的重要成分

B．氧化分解为机体提供能量

C．合成维生素D和油脂的原料

D．有利于脂溶性物质的吸收

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下列有关淀粉和纤维素的叙述，正确的是

A．淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水

B．淀粉含有能量，纤维素不含有能量

C．淀粉可以被降解，纤维素不能被降解

D．淀粉由葡萄糖和果糖组成，纤维素仅含葡萄糖

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在人体中，既属于构成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是

A．磷脂　　　　 B．胆固醇

C．脂肪　　　　 D．维生素

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脂肪是生物体内良好的储能物质，下列理由恰当的是

A．脂肪体积大，有利于保温

B．脂肪含C、H多，氧化时耗氧多

C．脂肪不溶于水，有利于保温

D．与糖类相比，等质量的脂肪储存能量多

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糖类是生物体生命活动的主要能源物质，下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞中，又存在于植物细胞中的是

①葡萄糖　 ②脱氧核糖　 ③糖原　 ④乳糖　 ⑤半乳糖

⑥麦芽糖　 ⑦核糖　　 ⑧淀粉

A．①②⑦　　　　 B．②⑦

C．③④⑥⑧　　　　 D．①②⑤⑦

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小李在进行生物组织中化合物的鉴定时，向待测样液中滴加3滴苏丹III染液。结果样液被染成橘黄色，说明样液中存在

A．还原糖　　　　 B．脂肪

C．蛋白质　　　　 D．DNA

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细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”的是

A．麦芽糖　　　　 B．核糖

C．葡萄糖　　　　 D．淀粉

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科学家研究发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它的代谢速率几乎可降至0），能耐受-271 ℃的冰冻数小时，据研究，“熊虫”进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料，有人认为“熊虫”体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。请设计一实验方案，用于探究海藻糖是否能保护组织细胞，使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。（操作时只要定性即可）

（1）实验材料：

①用于实验的细胞：取同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培养技术获得大量不含有海藻糖的细胞；

②本实验所需要的其他材料和用品。

（2）实验步骤：

①________________________________________________；

②向甲组细胞的培养液中添加______，乙组细胞的培养液中不加；

③将上述细胞培养液在______条件下培养数小时；

④观察并记录两组细胞的生活状况。

（3）实验预期结果及结论：

①若甲组细胞均生活良好，乙组细胞均（或绝大部分）死亡，则说明_______________

___________________________；

②若甲、乙两组细胞均死亡，则说明__________________________________________。

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如图为某生物体内某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。

如果甲代表二糖，则甲、乙和丙分别代表

A．蔗糖、葡萄糖、果糖

B．麦芽糖、葡萄糖、葡萄糖

C．蔗糖、葡萄糖、葡萄糖

D．麦芽糖、葡萄糖、果糖

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下表是动植物体内常见的糖类物质，有关叙述错误的是

A．植物体内特有的糖是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

B．二糖的分子式都是C12H22O11

C．淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖

D．核糖主要分布于细胞质中

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下列有关组成细胞的有机物及其相关知识的描述，正确的一组是

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如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：

（1）成熟小麦种子中主要的营养物质是________。

（2）检测还原糖的试剂是________，还原糖的多少可通过________来判断。

（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与还原糖含量比较，两者的变化趋势________________（填“相同”或“不同”）。

（4）种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入________，对照组试管中加入2 mL豆浆，然后加入等量的________，如果均出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。

（5）播种等量的小麦种子和花生种子，________种子需要浅播，因为该种子中_______化合物含量多，该化合物元素组成特点是___________________。

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下图表示由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，据图回答：

（1）A是指______________________，其中生物体内的主要能源物质是______________________，具有还原性的有______________________等，参与生物体内遗传物质组成的是______________________、______________________。

（2）若B是由2分子的A脱水缩合形成的，则B是______________________，在植物细胞中最重要的B是______________________和______________________，其中，在______________________溶液中加入新配制的______________________并在50~65 ℃水浴中加热2 min，会出现砖红色沉淀；在人和动物乳汁中含量丰富的B是______________________。

（3）若B是由大量的A脱水缩合形成的，则B是______________________，在人和动物的肝脏中存在的B是______________________，在马铃薯块茎中，B主要指______________________，能参与构成高等植物细胞壁的B是______________________。

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