青海省西宁市2017-2018学年高二下学期第二次月考生物试卷

下列有关腐乳制作过程的叙述中，错误的是

A. 为了有利于毛霉的生长，笼屉的温度控制在15~18℃，并保持一定的湿度

B. 豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等

C. 装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存

D. 加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，可调节腐乳的口味

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利用葡萄酿制果酒的过程中，不可能观察到的现象有(　　)

A. 有酒精大量产生

B. 发酵液逐渐澄清

C. 发酵液中有大量气泡产生

D. 发酵液红色加深

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下列有关“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，正确的是

A. 将5g新鲜菠菜叶片剪碎放入研钵中，加入无水乙醇后直接进行研磨

B. 在研磨叶片后立即加人CaC03,防止有机酸破坏叶绿素

C. 即使菠菜菜叶剪碎不够充分，也可以提取出4种光合作用色素

D. 在划出一条滤液细线后紧接着进行多次重复，并将滤液细线画得很粗

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下表是根据实验目的所选用的试剂与预期的实验结果，正确的是

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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对于胡萝卜素的提取，叙述错误的是

A. 养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一

B. 为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置

C. 萃取液的浓缩不可直接使用蒸馏装置

D. 在浓缩之前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物

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下列关于控制无关变量的实验操作，错误的是（　　 ）

A. 验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物作饥饿处理

B. 探究唾液淀粉酶的最适pH的实验中，将每一组温度控制在37℃

C. 探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉

D. 验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住

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下列有关菌种保藏的叙述中，错误的是

A. 临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上

B. 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

C. 临时保藏菌种的培养基不需要定期更换

D. 长期保藏菌种时，各取lmL灭菌甘油和培养菌液混匀后保存在-20℃冷冻箱中

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某实验学校的科技小组为了调查小清河（济南段）水中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养菌落、观察计数。下列与此实验相关的叙述正确的是

A. 培养基中可为细菌提供氮源的是淀粉

B. 对培养基进行灭菌，应该采用干热灭菌

C. 为尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于冰箱中培养

D. 为使该实验结果可靠，有必要同时在另一平板上接种无菌水一同培养

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有关平板划线操作不正确的是

A. 在第一次划线前灼烧接种环和每次划线前灼烧接种环的目的相同

B. 灼烧接种环后，必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环菌液

C. 划线结束后，将平板倒置，放入培养箱中培养

D. 划线时要最后一区的划线不能与第一区线相连

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为了筛选能产生阿拉伯胶（—种多糖）降解酶的菌株SM01，应选用表中培养基

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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1. 欲通过质壁分离现象比较洋葱鱗片叶外表皮细胞和内表皮细胞细胞液浓度的相对大小，设置的自变量是（　 ）

A. 不同浓度的外界溶液　　 B. 不同类型的植物细胞

C. 溶质不同的两种溶液　　 D. 实验的温度条件

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下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是 （　　 ）

A. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色

B. 两种提取过程中都加入了Na2SO4，并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层

D. 所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

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为了证明土壤中的微生物能分解农药，必须将土壤分为两等份，装入两个大小相同的容器，一个高温灭菌，一个不做处理。造成一个容器的土壤中无活的微生物，一个容器的土壤中有活的微生物。“一个高温灭菌，一个不做处理”此处遵循的是(　　)

A. 设置对照原则　　 B. 科学性原则

C. 平行重复原则　　 D. 单因子变量原则

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下列对图示有关实验的说法中正确的是

A. 用菠菜做色素提取与分离实验，含量最高的是甲图中色素带①

B. 若乙图表示正在发生质壁分离的植物细胞，其吸水能力逐渐减弱

C. 丙图中培养酵母菌的锥形瓶应封口放置一段时间，目的是让酵母菌繁殖

D. 丁图表示洋葱根尖的培养，洋葱底部必须接触到烧杯内液面

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下列有关研究酶母菌的呼吸方式的实验表达，正确的是（　　 ）

A. 实验组和对照组的条件差异为是否给酵母菌提供葡萄糖

B. 比较反应体系中pH变化速率的差异，研究呼吸方式的差异

C. 通过测定反应体系中乳酸和酒精含量的变化研究呼吸类型

D. 实验过程中，酵母菌的数量保持不变

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下列实验方法或思路正确的是（　　 ）

A. 换用高倍物镜时应先升高镜筒以免损伤物镜

B. 观察人体口腔上皮细胞的线粒体时，用健那绿染色需先用8%的盐酸处理

C. 用绿色植物成熟叶肉细胞既可以进行叶绿体中色素提取分离实验也可以进行观察植物细胞失水和吸水的实验

D. 在鉴定还原糖的实验中为避免样本本身的颜色干扰，可选用近乎无色的蔗糖溶液

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下列关于生物学实验材料的选择，正确的是

A. 用人的红细胞观察DNA、RNA在细胞中的分布

B. 用秋天的落叶研究叶绿体中色素含量和种类的变化

C. 用西红柿做检测还原糖的实验

D. 用H202溶液研究温度对过氧化氢酶活性的影响

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下列有关实验操作流程的叙述，合理的是

A. 观察植物细胞的质壁分离与复原：制作临时装片→滴蔗糖溶液→观察→滴清水→观察

B. 观察植物根尖细胞的有丝分裂：取材→解离→染色→漂洗→制片→观察

C. 蛋白质的鉴定：取2mL豆浆→滴加1mLNaOH溶液→振荡→滴加lmLCuSO4溶液→振荡→观察

D. 绿叶中色素的提取和分离实验：制备色素滤液→制备滤纸条→画滤液细线→滤纸条插入层析液→观察

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a、b、c、d分别是一些生物细胞某个分裂时期的示意图，下列有关描述正确的是

A. a图表示植物细胞有丝分裂中期　　 B. b图表示人的红细胞分裂的某个阶段

C. c图细胞可能来自于d图所示细胞　　 D. d图细胞中含有8条染色体

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在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为(　　 )

A. 自养需氧型　　 B. 自养厌氧型　　 C. 异养需氧型　　 D. 异养厌氧型

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在电子显微镜下，蓝藻和霉菌中都能观察到的结构是

A. 核糖体和细胞膜　　 B. 线粒体和内质网　　 C. 核糖体和拟核　　 D. 线粒体和高尔基体

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将葡萄汁制成果酒和果醋后

A. 能量减少，有机物种类变化　　 B. 能量不变，有机物种类变化

C. 能量增加，有机物种类不变　　 D. 能量减少，有机物种类不变

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存在于盐湖和热泉中的两类细菌都具有的特征是

A. 在极端环境下进行遗传物质的复制　　 B. 遗传物质是RNA

C. 在极端环境下都不进行分裂生殖　　 D. 都没有细胞壁

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甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为

A. 1：1　　 B. 3：0　　 C. 6：0　　 D. 4：3

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利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，生产过程中可采用微生物将秸秆水解或用酶水解，其主要技术流程如下图所示，下列相关说法错误的是

A. 酒精发酵前需对培养基进行高压蒸汽灭菌

B. 过程①加入的是葡萄糖苷酶

C. 酒精发酵接种的酵母菌需在无氧条件下发酵

D. 可用刚果红染色法筛选过程①所需的纤维素分解菌

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下列有关发酵项目的微生物名称、细胞结构特点和异化作用类型的说法全部正确的是

A. 果酒：酵母菌、有核膜、兼性厌氧　　 B. 果醋：醋酸菌、无核膜、厌氧

C. 腐乳：青霉、有核膜、需氧　　 D. 泡菜：乳酸菌、有核膜、厌氧

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下列关于微生物的培养和应用的叙述正确的是

A. 配制培养基时应先调PH后灭菌

B. 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

C. 培养基中加入伊红—美蓝试剂，长出的菌落为大肠杆菌菌落

D. 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长

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将硝化细菌接种到下列培养基中，其中可以长出硝化细菌菌落的是(　　)。

A. 无氮培养基，试管密闭

B. 无氮培养基，试管口用棉塞塞住

C. 含氮培养基，试管密闭

D. 含氮培养基，试管口用棉塞塞住

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检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是(　　)

A. 将未接种的培养基放在实验桌培养

B. 将未接种的培养基放在窗台培养

C. 将未接种的培养基放在恒温箱中培养

D. 将已接种的培养基放在恒温箱中培养

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抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27℃下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌（图a），继续在同样条件下培养3天，结果如下图b。分析结果，得出的结论是

①甲菌产生了抗生素

②丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制

③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制

④丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长

A. ①④　　 B. ①③　　 C. ②③　　 D. ②④

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金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下述实验结束后的做法错误的是

A. 带菌培养基必须经消毒后才能倒掉

B. 带菌培养基必须经灭菌后才能倒掉

C. 对接种环进行灼烧处理

D. 接种后双手必须经肥皂洗净，再用70%的酒精棉球擦拭

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如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是

A. ①步骤使用的培养基已经灭菌

B. 图中操作结束后需在培养基皿上标注菌种及接种日期等信息

C. ④中只有最后一次划线的区域才可以得到所需菌落

D. ①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行

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下列有关微生物的叙述，正确的是

A. 微生物培养防止杂菌污染的关键是戴口罩和清洗双手

B. 人类常根据细菌群体的结构特征作为鉴别菌种的重要依据

C. 所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核

D. 所有微生物在生态系统中均属于分解者

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请选出正确操作顺序

①吸取0.1ml菌液涂布②依次稀释不同倍数③土壤取样④称10克土壤加入90ml无菌水的锥形瓶

A. ③④②①　　 B. ③④①②　　 C. ④③②①　　 D. ③①②④

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漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述不正确的是

A. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

B. 生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

C. 在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化

D. 斜面培养基中含有大量营养物，可临时保存菌株

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在分离纤维素分解菌的实验过程中，操作有误的是( )

A. 经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B. 富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少

C. 经稀释培养后，用刚果红染色

D. 对照组可将同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

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生物乙醇是化石汽油的良好替代品，美国主要以玉米秸秆为原料生产燃料乙醇。其主要技术流程为：秸秆→酶解→酵母发酵→蒸馏→成品。下列分析正确的是

A．使用秸秆作为原料使能量得到了循环利用　　

B．对秸秆进行“酶解”可用纤维素酶

C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

D．“酵母发酵”环节需要一直泵入氧气

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如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂（编号为1～6）按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素，得到的类胡萝卜素的含量如图所示，下列叙述错误的是（　　　 ）

A. 以有机溶剂作为提取剂是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂

B. “按相同的实验步骤”是为了排除无关变量的干扰

C. 实验课题为探究6种有机溶剂对枸杞中类胡萝卜素提取量的影响

D. 该实验的自变量为六种有机溶剂中类胡萝卜素的含量

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下图为胡萝卜素的纸层析结果，下列叙述不正确的是

A. 胡萝卜素纸层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定

B. A、D两点代表标准样品,B、C两点代表提取的样品

C. 点样的原点要小，且每次点样后滤纸都需要干燥处理

D. ①②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素

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下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述不正确的是

①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

A. 石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率

B. 压榨液中需分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C. 过程⑥的目的是除去压榨液中的固体物和残渣

D. 过程⑤之前要进行离心

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下图A、B、C、D、E表示某雄性动物体内处于不同分裂状态或时期的细胞，坐标图中F、G、H、I表示该动物精子产生过程中，不同时期细胞的a、b、c三种结构或物质的数量变化。请据图回答问题：

（1）以上A～E细胞中具有同源染色体的细胞有_________________(用字母表示)；

（2）D细胞处于__________分裂的__________期，含有__________对同源染色体，D细胞名称__________；D细胞产生的子细胞为图中的__________细胞(用字母表示)。

（3）理论上这种动物可产生__________种生殖细胞。

（4）A细胞经减数分裂形成精细胞的过程依次是(用字母表示)___________________，A细胞往往看不到染色体的形态，原因是___________________________。

（5）根据F、G、H、I中a、b、c在不同时期的数量变化规律，判断a、b、c物质分别是：_______________、______________、_____________。

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酸牛奶酒是在牛奶中加入乳酸菌和酵母菌混合发酵而成的一种乳饮料。根据下图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：

（1）与酵母菌相比，乳酸菌在细胞结构上的区别是_______________________。

（2）从图中选择有关的数字填在答题线上：酵母菌可以发生的途径是_________； 产[H]的阶段是___________，场所分别是________________、___________________。乳酸菌可以发生的途径是_______________，请写出其总方程式：_________________。

（3）发酵所用牛奶在加入菌种前应进行_______（消毒、灭菌），常用的方法是____________。

（4）菌培养时两种菌的最大活菌数均高于其单独培养时，分析双菌培养过程中两种生物的种间关系是____________、____________。

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孔雀石绿(C23H25N2Cl)常用作纺织业的染料，也可用作水产养殖业的杀菌驱虫剂。但它具有高毒性、高残留的危害，因此对孔雀石绿废水的处理已成为环境科学领域关注的热点。科研人员从某化工厂污水池中分离获得了能降解孔雀石绿的细菌菌株A。主要步骤如图所示。

请分析并回答：

（1）培养液中应加入_________________作为唯一碳源，从①到③的培养过程中，此过程的目的是________________________和________________________。

（2）使用_________________接种方法可以在④上获得单个菌落。实验中使用的培养基可以用_________________灭菌法进行灭菌。

（3）纯化能降解孔雀石绿的细菌菌株A时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是____________________________。

（4）研究人员进一步研究了不同金属离子对菌株A降解孔雀石绿的影响，实验结果如图所示。

由上述结果可以看出，与不加金属离子的对照组相比，多数金属离子对菌株A降解孔雀石绿有_____________作用，只有Pb2＋的作用相反。若要排除Pb2＋本身对孔雀石绿有降解作用，则应设置__________________________的培养基样本作为对照。

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生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如蒸馏法、压榨法和萃取法等，请回答下列有关植物有效成分的提取问题。

（1）胡萝卜素的提取常采用_______________法，萃取的效率主要取决于__________________。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有能够充分溶解胡萝卜素、___________________、______________。

（2）下图甲装置进行的操作为_________________,因为__________________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β­胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经________得到萃取液。最后使用乙装置进行____________，得到较纯净β­胡萝卜素。此装置收集到的物质为____________。

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