河南省林州市）2018-2019学年高二下学期开学考试生物试卷

下列四种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他三种生物的细胞有明显的区别？（ ）

A. 酵母菌　　 B. 乳酸菌　　 C. 青霉菌　　 D. 蘑菇

难度: 中等查看答案及解析

下列关于果醋的制作，错误的是（　 ）

A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

C. 醋酸菌能将果酒变成果醋

D. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

难度: 中等查看答案及解析

有关倒平板的操作错误的是

A. 将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上

B. 使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

C. 将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上

D. 等待平板冷却凝固后需要倒过来放置

难度: 中等查看答案及解析

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是( )

A. 用盐腌制时，加盐量太少　　 B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

C. 制作卤汤时，料酒加的量较多　　 D. 装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

难度: 中等查看答案及解析

微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）

A. 细菌的大小、形状、颜色　　 B. 菌落的大小、形状、颜色

C. 有无鞭毛　　 D. 培养基的不同

难度: 中等查看答案及解析

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（　　 ）

A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染

C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵

难度: 简单查看答案及解析

细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（　　 ）

A. 接种针、手、培养基　　 B. 高压锅、手、接种针

C. 培养基、手、接种针　　 D. 接种针、手、高压锅

难度: 中等查看答案及解析

用菊花的茎尖植物组织培养可培育出试管苗。下面关于这一过程的说法正确的是 (　　)

A. 进行培养时，一次性加足营养物质以防止污染

B. 整个培养过程应在光下进行，有利于长叶

C. 要根据培养过程的实际情况，更换培养基

D. 整个培养过程都应在密闭条件下进行，以免杂菌的污染

难度: 中等查看答案及解析

将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（　　 ）

A. 对比观察培养基有没有被微生物利用　　 B. 对比分析培养基上是否生有杂菌

C. 没必要放入未接种的培养基　　 D. 为了下次接种时再使用

难度: 中等查看答案及解析

关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（　　 ）

A.称量  B.灭菌   C.溶化  D.倒平板

难度: 简单查看答案及解析

以下操作用到接种环的是（　 ）

A．平板划线操作 B．系列稀释操作

C．涂布平板操作 D．倒平板操作

难度: 中等查看答案及解析

要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用(　　 )。

A. 固体培养基

B. 液体培养基

C. 加青霉素的培养基

D. 加入高浓度食盐的培养基

难度: 简单查看答案及解析

甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（　　 ）

A. 甲、乙、丙都是异养微生物

B. 甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C. 甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D. 甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

难度: 中等查看答案及解析

下列关于花药离体培养过程的叙述中正确的是 (　　)

A. 花药培养成功与否与材料选择无关

B. 花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养

C. 花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光

D. 一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率最高

难度: 中等查看答案及解析

通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（　　 ）

A. 大肠杆菌　　 B. 霉菌　　 C. 放线菌　　 D. 固氮细菌

难度: 中等查看答案及解析

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ 　 ）

A. 无机盐、水、维生素　　 B. NaCl、水、蛋白质

C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸　　 D. 蛋白质、脂肪、NaCl、

难度: 中等查看答案及解析

图表示某有机物加入某种酶后在0～80℃的环境中，有机物的分解总量与温度的关系图，依图判断，在0～80℃环境中，酶的活性变化曲线（pH适宜）正确的是（　　 ）

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

难度: 简单查看答案及解析

下图表示月季的单倍体植株培育过程，叙述不正确的是 (　　)

A. 该过程运用了植物组织培养技术

B. 除了生长素和细胞分裂素外，在培养液中还需加赤霉素等

C. 假如月季体细胞的染色体数为2n＝M个，则B瓶中植株的染色体数为M个

D. 假如月季的基因型为AaBb(两对基因分别位于两对同源染色体上)，则B瓶中植株基因型有四种

难度: 中等查看答案及解析

下列关于菊花组织培养技术与月季花药培养技术的叙述错误的是 (　　)

A. 两者的培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同

B. 花药培养的选材很重要，需选择适宜时期的花蕾

C. 若某二倍体植物同时进行这两项技术，结果都能得到纯种

D. 前者是后者操作的基础

难度: 中等查看答案及解析

污染是植物组织培养过程中的最大技术难题，可发生于不同的对象和不同阶段，某同学按照教材中的实验操作，结果发现在培养基中出现白色晕圈或有色菌落，下列关于此项分析错误的是 (　　)

A. 可能是锥形瓶口处理不当

B. 组织培养的每一个环节都有可能出现污染

C. 可在培养基中添加生长素等物质来避免污染

D. 先初培养，挑出无污染的物质再进行培养，可减少污染

难度: 中等查看答案及解析

关于花药培养产生花粉植株的途径，下列叙述错误的是 (　　)

A. 主要由培养基中激素的种类及用量决定途径

B. 花粉经脱分化形成胚状体，再分化成丛芽，然后诱导生根

C. 产生胚状体是花药离体培养中特有的途径

D. 花粉先形成愈伤组织再诱导分化成植株

难度: 中等查看答案及解析

植物组织培养过程中的脱分化是指（ ）

A. 植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞

B. 未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程

C. 植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程

D. 取植物的枝芽培育成一株新植物的过程

难度: 简单查看答案及解析

某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外共他均相同。下列各图表示实验结果，据图可得出的初步结论是（　　 ）

A. 污染主要是培养基灭菌时间短造成的　　 B. 污染不是来源于组织培养所用的离体组织

C. 调节培养基pH可以解决污染问题　　 D. 调节培养温度不能解决污染问题

难度: 中等查看答案及解析

在植物组织培养中，切取胡萝卜的外植体时一般选择（　 ）

A. 具有木质部的部分　　 B. 具有韧皮部的部分

C. 具有形成层的部分　　 D. 具有髓的部分

难度: 简单查看答案及解析

植物细胞表现出全能性的必要条件（ ）

A. 给予适宜的营养和外界条件　　 B. 导入其他植物的基因

C. 脱离母体的，给予适宜的营养和外界条件　　 D. 将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞

难度: 中等查看答案及解析

一同学做植物水培实验，全素标准培养液完全按植物生长发育所需要的矿质元素的种类和数量配制的，在培养过程中又及时添加该种培养液。第一周长势正常，第二周起出现缺素症状且越来越严重。第三周全株萎蔫，继而死亡，实验失败。请分析回答：

（1）既然配制的是全素标准培养液，为什么还会出现缺素症状？_________________________ 。应采取怎样的补救措施？__________________________________ 。

（2）培养液中并不缺水，但植物到第三周竟然萎蔫，其原因是________________________ 。这个事实也说明了植物根系吸收水分和吸收矿质离子的关系是____________________________ 。

（3）为了解决第三周出现萎蔫的问题，可以采取的措施是______________________________ 。

难度: 中等查看答案及解析

在中国古代就有传统发酵技术的广泛应用比如果酒、果醋的酿造以及腐乳、泡菜的制作等，随着生物技术的发展，人们利用现代生物技术来制作果汁、加酶洗衣粉和提取胡萝卜素和生物能源酒精等，同时利用植物组织培养技术大批量繁殖名贵花草树木，分离不同的微生物用于生产生活实际。下面结合所学生物学知识分析不同生物技术在实践中的应用。

（1）腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：

①现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________________。

②腐乳制作的原理是______________________________________________________。

（2）泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g—0.5g时，会引起中毒；达到3g时，会引起死亡。

①制作泡菜的原理：_________________________________________________________。

②测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_____________色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过___________，可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。

（3）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，人们利用微生物培养技术从土壤中分离出分解尿素的细菌（目的菌）。回答问题：

①此培养基能否用于植物组织培养？_______，理由是_____________________。

②这种培养基属于_________培养基。

③“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的___________和___________。

难度: 中等查看答案及解析

（8分）回答下列有关植物组织培养的问题。

（1）用于植物组织培养的植物材料称为________。

（2）组织培养中的细胞，从分化状态转变为未分化状态的过程称为________。

（3）在再分化阶段所用的培养基中，含有植物激素X和植物激素Y,逐渐改变培养基中这两种植物激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如下图所示，据图指出两种激素的不同浓度比与形成芽、根、愈伤组织的关系：

1）当植物激素X与植物激素Y的浓度比等于1时，______________________________；

2）________________________________________________________；

3）________________________________________________________；

（4）若植物激素Y是生长素，在植物组织培养中其主要作用是________；则植物激素X的名称是________________。

（5）生产上用试管苗保留植物的优良性状，其原因是________________________________。

难度: 中等查看答案及解析

下图所示的是检测气压变化的密闭装置。反应瓶和中心小杯中放置有关实验材料和试剂，关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化(忽略其他原因引起的容积变化)。课题小组同学利用该装置探究某种异养型微生物的细胞呼吸方式

(1)取甲、乙两套该密闭装置设计实验。请补充下表有关内容

_______

(2)将甲、乙装置均置于28℃恒温条件下进行实验(实验过程中微生物保持活性)，60min后读数。请补充下表有关内容：

______

难度: 中等查看答案及解析