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亚硝酸盐含量(mg/kg) 时间 | 1号坛 | 2号坛 | 3号坛 |
封坛前 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
第4天 | 0.6 | 0.2 | 0.8 |
第8天 | 0.2 | 0.1 | 0.6 |
第12天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
第16天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
亚硝酸盐含量(mg/kg) 时间 | 未加热 | 加热煮沸后 | ||||
1号坛 | 2号坛 | 3号坛 | 1号坛 | 2号坛 | 3号坛 | |
封坛前 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 | 0.15 |
第4天 | 0.6 | 0.2 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | 0.8 |
第8天 | 0.2 | 0.1 | 0.6 | 0.2 | 0.1 | 0.6 |
第12天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
第16天 | 0.1 | 0.05 | 0.2 | 0.1 | 0.05 | 0.2 |
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