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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
若该成年人每日只食用1000g黄豆：养 分 黄豆内的含量
（g/100g）牛奶内的含量
（g/100g）成年人每日需求量
（g）蛋白质 38.00 3.30 80.00 碳水化合物 31.30 4.70 380.00 脂肪 18.00 3.80 80.00 钙质 0.06 0.12 0.80
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？______．难度: 中等查看答案及解析
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胚胎发育的场所在母亲的______里．在这里，他们靠______获得母体的营养物质，并同时排出废物到母亲体内的．
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人体消化和吸收的最主要的场所是______，最大的消化腺是______．
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心房与心室之间有______，只能朝向______开，在心室与动脉之间有______，只能朝向______开，从而使血液不能倒流．
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含维生素______的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含______的无机盐易患佝偻病．
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肺泡内的气体交换是：血液中的______进入肺泡；肺泡内的______进入血液．
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在人体的三种血管中，血管内血液流动速度最快的是______，只允许红细胞单行通过的血管是______．
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解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
（1）据图推断各字母表示的器官：
B______、C______、D______，其中消化吸收的主要场所是______（填序号）．
（2）据图分析，曲线X代表______的消化过程；曲线Y代表______的消化过程．
（3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是______，蛋白质被消化的起始部位是______，脂肪被消化的起始部位是______．三种物质均在______ 内彻底消化．
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如图模拟的是呼吸时膈肌的运动情况，请根据图回答下列问题：
（1）图中气球代表的是______，瓶底的橡皮膜代表的是______．
（2）如图乙所示，用手下拉橡皮膜时气球会______，这表示______气的过程．在人体内，此过程进行时，橡皮膜代表的结构会______（填“收缩”或“舒张”），其顶部下降，胸廓的上下径______，使得胸腔容积______，肺便扩张，肺内的气体压力相应______，于是气体就被______．
（3）人体通过吸气和呼气实现了肺与______的气体交换．
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