食物中含有的六类营养物质为：
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既能构成细胞，又能提供能量的营养物质
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可以构成细胞 ，但不能提供能量的营养物质：
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既不能构成细胞又不能提供能量的营养物质： 。人体每日需要量很少，但作用重要
对应缺乏症：
维生素A： 维生素B1：
维生素C： 维生素D：
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人体的消化系统是由 和 构成
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中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：
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每日摄入热量中早、午、晚饭热量比为
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购买食品时，应注意查看食品的两个期： 、 。
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下列营养物质中，可以为生命活动提供能量的是
A．水、无机盐、维生素 B．糖类、维生素、蛋白质
C．水、无机盐、脂肪 D．糖类、脂肪、蛋白质
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能促使受损细胞修复和更新的主要物质是
A．维生素 B．糖类 C．蛋白质 D．脂肪
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人体的主要能源和备用能源分别是
A．脂肪和糖类 B．糖类和脂肪
C．脂肪和蛋白质 D．糖类和蛋白质
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下列食物中含碘较多的是
A．海带、虾等食品 B．黄豆、猪肝
C．小麦粉、绿豆 D．牛乳、豆腐
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某人血液中铁的含量低于正常值，他可能患
A．骨质疏松症 B．地方性甲状腺肿
C．味觉障碍 D．贫血症
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儿童佝偻病、中老年人患骨质疏松症的原因是骨中缺乏含什么的无机盐
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
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人体内的水约占体重的
A．50%至60% B．60%至70% C．70%至80% D．40%至50%
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坏血病、牙龈经常出血的人，是由于体内缺乏
A．维生素B1 B．维生素C
C．维生素D D．维生素A
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夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏
A．维生素B1和维生素C B．维生素C和维生素D
C．维生素D和维生素A D．维生素A和维生素B1
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为了比较蔬菜中维生素C的含量，某同学在四只同样大小的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用口径相同的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁使高锰酸钾溶液褪色（维生素C可使高锰酸钾溶液褪色），结构如下表
| 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 | |
| 高锰酸钾（2毫升） | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
据表可知维生素C含量最高的蔬菜是
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜
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仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化
A．淀粉→麦芽糖 B．麦芽糖→葡萄糖
C．蛋白质→氨基酸 D．纤维素→麦芽糖
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青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食适合青少年的是
A．每天想吃什么就吃什么 B．只吃蔬菜，不吃鱼肉
C．吃少量的饭，主要依赖喝牛奶 D．按“平衡膳食宝塔”定时进餐
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在清洗蔬菜时要尽量泡1至2小时，这是为了
A．保持蔬菜的新鲜 B．可以杀死细菌
C．降低蔬菜的呼吸作用 D．去掉蔬菜表面的农药
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我国正在加快发展绿色食品，你认为符合绿色食品要求的是
①食品的原料必须是绿色的 ②产品的生产过程符合技术标准 ③产品的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储存符合国家相关标准
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
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