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下列说法正确的是
A. 淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖
B. 蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用
C. 油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物
D. CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5
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下列说法正确的是( )
A. 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
B. 淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C. 蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，遇伤口流血时，可在伤口处滴甲醛水溶液来止血
D. 在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象
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下列说法正确的是
A.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B.蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间
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下列说法正确的是
A. 通过盐析作用析出的蛋白质固体不溶于水
B. 淀粉、纤维素和葡萄糖均可发生水解
C. 油脂在酸性条件下的水解反应叫做皂化反应
D. 紫外线可使蛋白质变性，可利用紫外线进行消毒
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下列说法正确的是（ ）
A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应
B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间
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下列说法正确的是（ ）
A．HCHO溶液、（NH4）2SO4溶液均能使蛋白质变性
B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化
C．纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D．聚碳酸酯
中含有
结构 高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应生成葡萄糖
C．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
D．由青蒿素（
）合成双氢青蒿素（ 
）的反应属于加成反应高三化学选择题简单题查看答案及解析
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下列说法不正确的是（ ）
A.可用碘水检验淀粉在酸性条件下水解是否完全
B.工业上可用淀粉、纤维素为原料生产葡萄糖
C.疫苗要冷冻保藏，以防止蛋白质变性
D.油脂的氢化、葡萄糖的银镜反应均属于氧化反应
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下列说法不正确的是（ ）
A.氯乙烯、聚乙烯、苯乙烯都是不饱和烃
B.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有沉淀析出
C.苯能与溴在一定条件下发生取代反应
D.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
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结构