儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的( )
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
难度: 简单查看答案及解析
边远贫困山区的孩子,易出现“鸡胸”、“X”形或“O”形腿等畸形,这是因为他们吃的食物中长期缺乏( )
A.维生素C B.维生素B1 C.维生素D D.维生素A
难度: 简单查看答案及解析
临床上,医生给低血糖休克的病人注射5%的葡萄糖溶液。其主要目的是( )
A.补充水分 B.供给全面营养
C.提供能量 D.维持细胞的正常形态
难度: 简单查看答案及解析
龋齿是牙齿的哪一部分被损坏( )
A.牙骨质 B.牙釉质 C.牙髓 D.牙根
难度: 中等查看答案及解析
人体产生胆汁的部位是( )
A.肝脏 B.胆囊 C.肝脏和胆囊 D.胆管
难度: 简单查看答案及解析
蛋白质进行化学消化的场所有( )
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃
C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠
难度: 中等查看答案及解析
营养物质的吸收是指( )
A.人体摄入食物的过程 B.食物在消化道内分解成简单物质的过程
C.营养物质进入小肠的过程 D.食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程
难度: 简单查看答案及解析
4支试管内有等量的鲜牛肉,再加入配制的等量的不同消化液,充分震荡,置于37℃温水中,消化最快的一组是( )
A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液
难度: 中等查看答案及解析
一个人在进食淀粉后,取其胃溶物检查,结果一定存在( )
A.氨基酸和葡萄糖 B.淀粉和麦芽糖
C.淀粉和葡萄糖 D.麦芽糖和葡萄糖
难度: 中等查看答案及解析
能够吸收维生素的器官是( )
A.食道、胃 B.大肠、小肠
C.口腔、小肠 D.胃、大肠
难度: 中等查看答案及解析
在人体必需的营养成分中,可以由消化道壁直接吸收的物质是( )
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
难度: 简单查看答案及解析
小肠的结构与功能相适应,与其长度长且内表面积大相适应的功能是( )
A.稀释食物 B.搅拌食物 C.消化和吸收 D.贮存食物
难度: 简单查看答案及解析
只有吸收功能而没有消化功能的结构是( )
A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
难度: 简单查看答案及解析
有的人尽管没有吃很多脂肪类食物,仍会胖起来,这是由于( )
A.葡萄糖转变为脂肪 B.蛋白质转变为脂肪
C.人体内脂肪不分解 D.人体自身能产生脂肪物质
难度: 简单查看答案及解析
某人因病做了胃肠消化道切除手术,医生对他进行全静脉注射方式补给营养,那么配制的消化液应含有( )
A.淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油
B.葡萄糖、氨基酸、少量脂肪酸、维生素、无机盐
C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
难度: 中等查看答案及解析
“绿色食品”指的是( )
A.富含叶绿素的食品 B.新鲜的蔬菜
C.无污染、安全、优质的食品 D.贴有绿色防伪标记的食品
难度: 简单查看答案及解析
蘑菇味道鲜美并且富有营养,在食用蘑菇时,首先应注意( )
①是否好吃 ②是否有毒 ③是否霉变 ④是否昂贵
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.②③
难度: 简单查看答案及解析
在清洗蔬菜时,要适当浸泡,这是为了( )
A.让蔬菜吸足水 B.去除蔬菜表面的农药
C.节约用水 D.使蔬菜更嫩些
难度: 简单查看答案及解析
下列有关绿色食品的叙述,正确的是( )
A.绿色食品的生产无严格的要求
B.绿色食品一旦被确认,则以后无需再鉴定
C.绿色食品必须使用“绿色食品”标志,是无污染、安全、优质、营养丰富的食品
D.绿色食品是颜色为绿色的食品
难度: 简单查看答案及解析
某同学的妈妈因病手术,他为妈妈准备了以下营养品,其中最有利于伤口愈合的是( )
A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋
C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干
难度: 简单查看答案及解析
如果成年人的体内长期缺乏维生素A,就有可能患( )
A.贫血 B.夜盲症 C.坏血病 D.佝偻病
难度: 简单查看答案及解析
分别向盛有2ml植物油的甲、乙两支相同的试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管的植物油明显变少。原因是( )
A.胆汁将脂肪消化为甘油和脂肪酸
B.胆汁使植物油挥发性增强
C.胆汁将脂肪大颗粒转化为小颗粒
D.胆汁与脂肪发生化学反应
难度: 简单查看答案及解析
下列腺体中,不属于消化腺的是( )
A.肠腺、胃腺 B.甲状腺、肾上腺
C.肝脏、唾液腺 D.肠腺、胰腺
难度: 简单查看答案及解析
人的消化道中,能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
难度: 简单查看答案及解析
为保护食品安全,下列做法不合理的是( )
A.经常保持厨房和炊具干净 B.购买检疫合格的肉
C.切生、熟食品的砧板应分开 D.过期食品只要不霉变仍可食用
难度: 简单查看答案及解析
下图为人体消化系统模式图,请据图回答下列问题。
(1)最大的消化腺是[ ]______,它能分泌_____,促进______的消化。
(2)位于消化道外的消化腺是[ ]_____、[ ]_____、[ ]_____;分布于消化道内的消化腺是______和______。
(3)某人患胆结石,需做手术,其手术部位是[ ]______。
难度: 中等查看答案及解析
下图A、B两试管装入2毫升淀粉糊,再分别加入不同物质,振荡使其反应充分,据图回答:
(1)鉴定淀粉所特用的化学试剂是______。
(2)淀粉糊不变蓝的是______。
(3)B试管的作用是______。
(4)饭后立即进行剧烈的体育运动,对消化有______作用。因为人在运动过程中,流经消化器官的血液减少,从而影响消化。
(5)淀粉的化学性消化是从______开始。
难度: 简单查看答案及解析
实验表明,酶的活性受到多种因素的影响,如:温度、溶液的酸碱度等。下面的实验是某校生物兴趣小组在老师的指导下,为研究酶的活性和溶液的酸碱度之间的关系而设计的,具体的实验过程是:准备5支含有等量酶溶液且溶液pH各不相同的试管,每支试管都加一块0.5cm³大小的正方体凝固蛋白块,然后将5支试管同时放置在25℃室温条件下处理,记录各试管内蛋白块的消失时间。实验结果如下:
酶溶液的pH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
蛋白块的消失时间(分钟) | 12 | 9 | 11 | 45 | ≥65 |
(1)酶活性最强时的pH是______。
(2)在人的消化道内,能分泌本实验酶的部位是______。
难度: 简单查看答案及解析
能力提升题。下图显示了各种价格相同食物的营养成分。
(1)适于坏血病患者食用的是______;有助于预防夜盲症的是______;含能量最多的是______。
(2)不含维生素的是_____。
(3)如果只吃面包、牛奶、鸡蛋,会缺乏的营养成分是______。
难度: 简单查看答案及解析