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本卷共 17 题，其中：
单选题 14 题，非选择题 3 题
简单题 8 题，中等难度 8 题，困难题 1 题。总体难度: 简单
单选题 共 14 题

  1. 下列各项作为鉴定生物组织中还原性糖的理想材料是(　　)

    A. 韭菜　　 B. 甘蔗

    C. 菠菜　　 D. 梨

    难度: 简单查看答案及解析

  2. 下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是(　　)

    A. 碳元素在生物体内含量最多

    B. 有机物的基本骨架是碳链

    C. 有机物由许多基本结构单位连接而成

    D. 碳原子间可通过单键、双键或三键相结合

    难度: 中等查看答案及解析

  3. 下列有关糖类的叙述中不正确的是(　　)

    A. 蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖

    B. 葡萄糖是细胞中重要的能源物质

    C. 淀粉和糖原是各种生物体的储备能源物质

    D. 纤维素是植物细胞壁主要成分

    难度: 中等查看答案及解析

  4. 下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是(　　)

    A. 　　 B.

    C. 　　 D.

    难度: 中等查看答案及解析

  5. 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明

    A. 青苹果汁中含有淀粉不含糖类

    B. 熟苹果汁中含糖类不含有淀粉

    C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖

    D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉

    难度: 简单查看答案及解析

  6. 下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(　　)

    A. 麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

    B. 糖类物质在细胞内不能储存

    C. 糖类物质都是细胞内的能源物质

    D. 单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

    难度: 中等查看答案及解析

  7. 用苏丹Ⅲ染色液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解。能够溶解脂肪的是(　　)

    A. 染液中的苏丹Ⅲ粉　　 B. 染液中的酒精

    C. 颜色反应产生的热量　　 D. 颜色反应中的生成物

    难度: 中等查看答案及解析

  8. 下列关于脂质的叙述，错误的是(　　)

    A. 有些固醇类物质是构成细胞膜的成分

    B. 有些脂质能激发和维持动物第二性征

    C. 磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸

    D. 性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用

    难度: 中等查看答案及解析

  9. 下列说法中不正确的是(　　)

    A. 脂质只含有C、H、O三种元素

    B. 各类脂质都有一个特性，就是不溶于水

    C. 植物细胞中也存在脂肪

    D. 所有构成生物体的细胞中都存在磷脂

    难度: 简单查看答案及解析

  10. 下列属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是　 （　　 ）

    A. 都是细胞内储存能量的主要物质　　 B. 都含有C、H、O、N４种元素

    C. 基本组成单位都是五碳糖　　 D. 基本组成单位都是葡萄糖

    难度: 简单查看答案及解析

  11. 如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的A、B可分别表示(　　)

    A. 淀粉、葡萄糖　　 B. 麦芽糖、葡萄糖

    C. 蔗糖、果糖　　 D. 乳糖、葡萄糖

    难度: 简单查看答案及解析

  12. 下列选项表示对多糖的功能进行分类的是(　　)

    A. 　　 B.

    C. 　　 D.

    难度: 简单查看答案及解析

  13. 某生物体内能发生如下的反应：淀粉―→麦芽糖―→葡萄糖―→糖原，则下面的分析不正确的是 (　　)

    A. 此生物一定是动物，因为能合成糖原

    B. 淀粉和糖原都属于多糖

    C. 此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

    D. 糖类在生物体内的主要作用是提供能量

    难度: 简单查看答案及解析

  14. 下图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应的有(　　)

    ①淀粉　②纤维素　③脂肪

    A. ①②　　 B. ①③　　 C. ②③　　 D. ①②③

    难度: 简单查看答案及解析

非选择题 共 3 题

  1. 根据下列生物学事实回答问题：

    材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。

    材料二　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。

    材料三　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。

    (1)材料一说明脂肪是________________。

    (2)材料二说明脂肪具有________作用。

    (3)材料三说明维生素D具有________________________________。该物质属于________类物质，除此之外，该类物质还包括________和________等。

    难度: 中等查看答案及解析

  2. 根据下表中的实验结果回答下面的问题(已知蔗糖酶可将蔗糖分解为基本结构单位)。

    项目

    鉴定反应

    实验结果

    实验一

    葡萄糖溶液＋斐林试剂

    砖红色

    实验二

    蔗糖溶液＋斐林试剂

    无反应

    实验三

    蔗糖溶液(加入蔗糖酶)→产物＋斐林试剂

    砖红色

    (1)取等量的葡萄糖和蔗糖溶液，分别加入等量的斐林试剂，用小火加热2～3 min后，两者颜色反应不同，这表明斐林试剂可用来鉴别________。

    (2)蔗糖溶液用蔗糖酶处理后，与斐林试剂发生砖红色的颜色反应，这个事实说明________________。

    难度: 中等查看答案及解析

  3. 通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？试运用对照的方法设计实验方案进行鉴定。

    提供如下材料及用具：斐林试剂(甲、乙)、试管、大烧杯、酒精灯等。

    实验步骤：

    (1)取3支试管分别标号1、2、3。

    (2)在1号和2号试管内各加入2 mL正常人的尿液，3号试管内加入2 mL大量食糖者的尿液。2号试管内加入少量的葡萄糖。

    (3)____________________________________。

    (4)____________________________________________。

    结果分析：

    1号试管___________________________________________；

    2号试管____________________________________________；

    3号试管_________________________________________。

    难度: 困难查看答案及解析