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筷子春秋
①我们的祖先何时开始使用筷子，已无可考。但这两根小玩意，一旦能熟练 操纵，使用起来灵巧无比，难怪西方有学者赞扬筷子是古老东方文明代表。
②筷子在先秦时称为“梜”，是木字旁，不是“挟”。《礼记?曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，郑玄的注释是“梜，犹箸也”。司马迁的《史记?宋微子世家》谓“纣始为象箸，箕子叹曰：‘彼为象箸，必为玉桮’。”说明“箸”的称呼始自商代。
③“箸”变成今天的“筷”，有个说法是与江南沿海的船民有关，因“箸”与“住”同音，对船民而言有不吉利的意思，所以反其意称“箸”为“快儿”。又因多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子”。虽明代已经有人称“箸”为“快”或“筷”，但清《康熙字典》仅收录了“箸”而并未收录“筷”。
④《礼记》有所谓“饭黍毋从箸”，先秦时人们吃饭用手抓食，箸只用于夹菜。从饮食进化推想，原始社会以手抓食可谓自然不过，其后的食器发展为“匕”，曲柄浅斗，很像今天的羹匙。今天的“匙”相信是由“匕”发展而来，但总不及用箸夹菜更为方便。
⑤理论上，促成“箸”的诞生，契机应是熟食烫手。先民发明钻木取火，将食物煮熟后，随手用树枝捞取是合理推测，因为原始人类生活在森林和洞穴，最方便的材料是树枝。从现在筷子的形体来看，它还带有原始竹木棍棒的特征。
⑥筷子虽是餐具，却又像微型健身器。有学者指出，用筷子进食时，要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉，有助于刺激神经系统的活动。
筷子不过是小小餐具，却魅力十足，成为文明进步的标志 。法国思想家罗兰?巴特谈到筷子时认为，筷子不像西方餐具刀、叉那样用于切、扎、截，因而“食物不再成为人们暴力之下的猎物，而是和谐传送的物质”。
（作者 李阳波 选自2016年5月6日《光明日报》 略有删改）
1.本文从哪几个方面介绍了有关“筷子”的知识？
2.第④段划线部分采用了哪种说明方法，作用是什么？
3.第⑤段加点的“理论上”能否删去？结合文意说明理由。
4.文中写筷子作为餐具有哪些优势？
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“第二”的价值
①一教授在课堂上问：世界第一高峰是哪座？大家脱口而出：珠穆朗玛峰。又问：世界第二高峰呢？台下一片沉默。这种“记得第一，遗忘第二”的现象，乃至由此衍生的“只认第一，不认第二”心理，在我们的社会上还较为广泛地存在着。这在一定程度上影响了人们的行为选择。
②我们常说“不想当元帅的士兵不是好士兵”，但也不是所有的士兵都能当元帅。当我们不能成为“第一”时，是否甘为“第二”？“第二”究竟具有什么样的价值？自然界中，在胡蜂凭借“身高马大”袭击蜜蜂蜂巢时，一只工蜂会冲上去死死缠住它，更多的工蜂则会紧跟而上，工蜂最终靠集体力量战胜胡蜂。第一只冲上去的工蜂格外可敬，但其他工蜂的壮举同样可贵。毫无疑问，正是众多“第二”，成全和光大了“第一”的价值，共同铺就了通向胜利的道路。
③“风行草偃，从化无违”，社会道德的拔节既需要“风行”，也离不开“草偃”。江苏南京，听到电台播发有人抢劫奥迪车的消息，多名出租车司机协助警方围追堵截，成功将涉案车辆拦截。四川遂宁，看到有人抢劫，前后多人追了上去，终使抢劫者无路可逃。河北保定，“良心油条哥”刘洪安拒绝用剩油炸油条，他带了这个头，越来越多的油条店不再重复使用剩油，“良心经营”之风蔚然。无数事实表明，正义所以能战胜邪恶，光明所以能战胜黑暗，善美所以能战胜恶丑，就在于众多的“第二人”一起汇成正能量的洪流。
④许多时候，意义远比名次更重要。在自行车队中，有“破风手”和“冲线手”的角色区分：“破风手”在比赛中负责冲破气流，为紧跟其后的“冲线手”减轻空气阻力，临近终点时，体力相对充沛的“冲线手”奋勇冲刺，为车队争取冠军。无论是“破风手”，还是“冲线手”，名次虽不同，但各担其责，各出其力，贡献不分大小。在社会风气的形成、道德价值的引领中，没有“破风手”的引领就缺少目标和方向，没有“冲线手”的跟进就难以形成趋势和力量。
⑤做“第二”当然不是盲从，而是一种正向价值的选择，择其善者而从，择其不善而改，向着正能量靠拢。“上梁”歪则跟着歪，别人送礼请吃自己也不闲着，这样的盲从只会使得违纪违法绵延不断。如果第一人挤占生命通道，众多“第二人”视其不善而不从，生命通道又怎会屡屡出现被挤占的局面？如果第一个人哄抢交通事故中散落的物品，“第二人”站出来制止而不是抢得更猛，是不是就能隔断哄抢的传播链？正是诸多“第二人”择定的价值，共同熔铸出道德向上拔节、人心砥砺前行的中坚力量。好风气要靠每个人来坚守，每道“梁”都顶得住，无论是政治生态还是社会风气，才不会出现裂痕和塌方。
“上士闻道，勤而行之；中士闻道，若存若亡；下士闻道，大笑之。”人生一世，做何种人，成何种事，很大程度上取决于自己。无论从事什么职业，无论身处什么环境，见贤思齐、起而行之都是难能可贵的进取态度。只要有颗向善上进之心，第几又何妨？1.选文的中心论点是什么？
2.选文第①段中，列举教授与学生的对话有什么作用？
3.第③段主要运用了哪种论证方法？有什么作用？
4.试分析第④段的论证思路。
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“上士闻道，勤而行之；中士闻道，若存若亡；下士闻道，大笑之。”人生一世，做何种人，成何种事，很大程度上取决于自己。无论从事什么职业，无论身处什么环境，见贤思齐、起而行之都是难能可贵的进取态度。只要有颗向善上进之心，第几又何妨？