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中国茶史
郑培凯
上古时代，茶在中国的植物图谱中已经出现，但是最早时，茶属于药品，或者属于菜蔬，一直到了唐代，随着茶叶的广泛种植和行销到了游牧民族地区，茶才正式成为中国人的日常饮用之物。这时候，陆羽创立了完整的茶叶科学体系，规范了饮用方法，包括提出了“茶有真香”的核心观念。根据一些古籍记载，战国时候，四川一带已经有饮用茶的习惯，秦灭蜀后，将之带出来，这里也是古茶树的发源地之一，符合“南方有嘉木”的说法。
到了三国魏晋时代，浙江和江南普遍种茶，饮茶人也增加，不再属于贵族专利，扩展到士大夫阶层，用以待客。当时也做成饼，叶片大汁不能黏合的就用米汤去黏合，喝的时候先去研磨，然后用沸水冲泡，还没有形成唐时那种复杂精美的饮用法。不过当时长江流域尤其是中下游，已经很普及饮用茶了，包括对器物和水都有讲究，但是饮用方式还比较古朴，茶处理如同蔬菜，放在水里煮喝，加各种香料与佐料，基本上就像蔬菜汤。属于实用阶段。唐之后，茶饮不再是实用主义，而是上升到了精神领域，这就成就了“饮茶之道”。茶之流行，除了交通和社会原因，也包括禅教大兴，在参禅过程中，为了提神不寐，也为了打坐，很多寺庙推广喝茶。当时禅宗影响很大，又影响到了民间，渗透特别广泛。
宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，当时宫廷的饮茶习惯非常发达，制作茶的技术比之唐代还要复杂。先是龙凤团，后来发展到石乳、白乳，再后来又有小龙团，以及各种密云龙、瑞云祥龙，越来越精细，层出不穷。当时的点茶手法是水和茶要用得恰当，比例均匀，否则就表面的沫饽不匀。还有斗茶法，没有水痕的最佳。为了达到效果，建立了一套新的系统，包括茶叶制作、茶叶击拂、茶叶品饮、器物优略，都形成了仪式和系统。
明代的士大夫阶层讲究品茶，与品茗环境和制茶都有很大联系，构成了一种发达的品茗体系，所以明朝成为中国茶的复兴时代。品茶的情趣方面，一是恢复了唐宋赏茗器的乐趣，对茶饮的程序和器物的雅洁再三致意，不因为明使用紫砂壶为主的相对简单的品茗体系，就不欣赏器物了、不对茶器物有追求了。另一方面，着重性灵世界，追求品茶所带来的心灵的修养的提升，期待有和谐之境界。
清代基本上延续了明朝的饮茶方式，有两件事情值得一提。一是茶碗越来越少，到了最后就成了基本使用青花杯，或者白瓷杯，紫砂壶成了最主要的泡茶工具；二是福建工夫茶的出现，导致了小紫砂壶的流行，这都是明清的茶事重点。但是随着清中期后民生的凋敝，整个的品茗雅趣开始走向没落，走了下坡路。尤其是1890年之后，基本上没有人有心思提及品茗雅事了。这之后，战乱频繁，革命事起，品茗之趣长期无人提及，结果现在很多中国人觉得茶道是日本的国粹，与中国文化无关，这也是历史失落太久的缘故。大多数中国百姓用大杯冲泡茶，倒是也符合质朴之道。
（选自《醒狮国学》）
1.下列关于原文内容的表述，不正确的一项是（ ）
A. 茶在上古时代的中国植物图谱中已经出现，古籍记载的战国时期四川一带已经有了饮用茶的习惯等可以说明蜀地是古茶树的发源地之一。
B. 三国魏晋时期在长江中下游地区已经普遍饮茶，随着茶叶的广泛种植以及行销到游牧民族等，茶在唐朝时期真正成为国人日常饮用之物。
C. 宋代宫廷的点茶和斗茶是烹茶的方式，但因有着一定的系统和仪式而成为精神领域的享受，这说明整个宋代的茶书和茶人的世界在宫廷。
D. 清代中期后，民生凋敝，整个品茗雅趣走向没落，基本没人提及品茗雅趣了，随着时间的推移，现在很多中国人认为茶道是日本的国粹。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（ ）
A. 在茶饮上升到精神领域陆羽有着重要的贡献，他创立了完整的茶叶科学体系，规范了饮用的方法，提出了“茶有真香”的核心观念。
B. 饮茶开始时是属于贵族专利，后来饮茶扩展到士大夫阶层，但饮用方式比较古朴，茶处理如同蔬菜，没有唐代复杂精美的饮用法。
C. 唐代茶的流行除了社会原因和交通外，还与禅教的兴盛有关，很多寺院推广喝茶来提神不寐，因禅宗的影响很大，最终就影响了民间。
D. 现在大多数中国百姓都是用大杯冲泡茶叶，这很符合古代的质朴之道，但因历史原因，我们祖先创造的茶道已与中国文化无关了。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（ ）
A. 茶最初被认为是菜蔬等，所以饮茶的方式与后来大不相同，十分有生活气息，在三国魏晋时就是放在水里煮，再加香料和佐料。
B. 唐代在制茶技术没有宋代复杂，到明代制茶技术有了更高的发展，构成了一种发达的品茗体系，使明代成为中国茶的复兴时期。
C. 明朝品茶的情趣不仅是品味茶叶香味，更重要的还有通过品茶带来的心灵的修养的提升，当然在饮茶时还会像唐代一样赏茶具。
D. 清代在品茶上有着自己的特点，如茶碗变得更加小，基本使用青花瓷、白瓷杯，紫砂壶成为主要泡茶工具，福建功夫茶出现等。
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阅读下面的文字，完成下列各题。
格桑梅朵
来到川藏线上这个道班的时候，正是一个凛冽的冬天，风像长了牙齿，龇牙咧嘴地向我扑来。连绵的雪山矗立在眼前，一眼望去，是意料之中的一片纯白。
父亲在这条线上修了一辈子路，最后不得不带着一身的高原病回到家乡。临走时，也不忘将我作为他的接班人。那时，我刚卫校毕业，本有大好的前途。可军人出生的父亲，却板着一张脸，无比严肃认真地告诉我，你必须得去，那儿需要你这样懂医的人。 我知道有这样的父亲，一切都是无法挽回的。在母亲的哭哭啼啼中，我没有掉一滴泪，把对父亲的怨恨装进行囊，毅然走进了这个雪山脚下的道班。 这里并没有想象中的荒凉，每年春夏时节，被大雪封了一冬的公路就格外的热闹。纤细娇艳的格桑花蓬蓬勃勃一路开到雪山之巅；连绵不断的进藏汽车排起长龙，在蜿蜒而上的盘山公路上蠕动；骑行爱好者们一路欢歌，摇着清脆的铃铛，从我们面前疾驰而过；还有那些藏族老乡赶着自家的牛羊，从从容容地跨过公路，辗转到别的草场……
公路上最热闹的时候，也是我们这些养路工人最繁忙的时候。这段28公里长的川藏线是属于我们道班管辖的，为了能保证这条路畅通，李大姐他们天不见亮就得起来去清理路面，然后再回来吃早饭。
通常这个时候，我都还在睡懒觉，他们知道我憋屈，也不叫我出工，由着我的性子来。我一直以为自己是不属于这里的，迟早有一天我会离开这里，因此我也放任着自己，我要让我的父亲知道，是他毁了我的一生。 直到有一天，一阵慌乱的脚步声将我从睡梦中惊醒，接着是李大姐的呼喊：“幺妹儿，快起来，要出人命了。”我一骨碌从床上坐起来，只见几个藏族老乡抬进来一个老阿妈，呼吸急促，脸色乌青。我被这慌乱的场面吓住了，一时不知道该怎么办。老阿妈的呻吟瞬间战胜了我的犹豫，我从床下拿出急救箱，给老阿妈吸上氧，打针，拿药，倒水，喂药，一连串的动作再自然不过了。
不一会儿，老阿妈终于缓过气来，她忽然跪在我的面前，不停地说着我听不懂的话，吓得我直往李大姐的身后躲。
一个月后的一天下午，我百无聊赖地坐在道班的屋顶上看远处盛开的格桑花，一个部队的车队从道班门口浩浩荡荡驶过。这时，一辆军车靠边停了下来，从车上跳下一个年轻的士兵，对正在修路的李大姐他们比划着什么。
忽然，李大姐抬起头，朝我大喊，我不知道发生了什么事，从房顶上跳下来问：“喊我干啥子？” 那个士兵递给我一个栽有格桑花的罐头盒说：“谢谢你救了我阿妈，这是生长在五千米雪山上的格桑梅朵，送给你。”还没等我反应过来，他就跑掉了。
我只知道这花叫格桑花，却不知道它还有一个名字叫格桑梅朵，好有诗意的名字。我把那盆格桑花放在窗台上，问李大姐：“格桑梅朵是什么意思？”
李大姐说：“格桑是幸福的意思，梅朵是花的意思，你那盆花在藏族人眼里就是吉祥幸福的花。” 以后的日子，那个藏族士兵每次进藏都要为我带回一个栽有格桑梅朵的罐头盒。渐渐的，娇艳的格桑花开满了我的窗台，在花香里，所有的烦恼抑郁全都逃遁了。
终有一天，为我送格桑梅朵的不再是那个满脸高原红的藏族小兵，而是他的战友。我问他的战友，那个小兵哪儿去了？战友先是支支吾吾，最后才说，他牺牲了。
战友红了双眼，哽咽道：“就是这次进藏，突遇暴风雪，道路塌方，嘎旺他们的车就翻下了悬崖……” 我不知道那个战友是何时离开的，我的头脑中一片空白。
李大姐安慰我说：“别伤心，在这几千里的川藏线上这样的事已是家常便饭。你爸爸曾说过，我们守路的人一定要守好这条路，才能让行路的人更加安全，让千千万万的家庭幸福美满。”
整整齐齐摆在窗台上的格桑梅朵，在暖暖阳光下，绽放着。似乎在告诉我，父亲和千千万万的养路工人是在用生命浇灌着更多人的格桑梅朵。
（选自《2014中国微型小说年选》）
1.下列对本文相关内容和艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是（ ）（ ）
A. 小说第一段描写的自然环境，写出了川藏公路线环境的恶劣，表现了“我”进藏的无助，推动了故事情节的发展。
B. 小说中的父亲是一个血肉丰满的公路养护工形象，作者以正侧面描写相结合的手法，表现出他的强势和无私奉献的精神。
C. 小说以“我”睡懒觉、不出工、放任自己与李大姐等养路工人天不见亮就起来去清理路面形成鲜明的对比，表现了养路工人的繁忙和我的懒惰与任性。
D. 小说以“格桑梅朵”将小说中的人物串联在一起，使小说结构紧凑，内容浑然一体，并且揭示了小说的主题。
E. “我”不愿去高原，感觉人生灰暗，后来给藏族老阿妈治病，藏族士兵给“我”送格桑花及藏族士兵的牺牲对“我”的触动很大，使“我”对改变以后的人生充满希望。
2.为什么小说在第四段要极力描写春夏时节川藏公路的热闹景象？
3.有人认为小说的主人公是“我”，也有人认为主人公是以父亲、李大姐为代表的川藏线的养路工人，还有人认为主人公是一个群体，包括父亲、李大姐、“我”、藏族士兵。你认为小说的主人公是谁？请说明理由。
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阅读下面的文宇，完成下列小題。
材料一
八十五岁那一年，我离开办公室
，不再参加社会活动，回到家里，以看书、写杂文为消遣。我生于清光绪三十二年（1906），经历北洋政府、国民党政府和新中国时期，友人戏称我四朝元老。
常听老年人说：“我老了，活一天少一天了。”我的想法不同：“老不老我不管，我是活一天多一天。”我从八十一岁开始，作为一岁，从头算起。
2003年冬到2004年春，我重病住院。我的九十九岁生日是在医院里过的。人们听说这里有一个百岁老人，就到窗子外面来偷偷看我这个老龄品种，我变成医院里的观赏动物。佛家说，和尚活到九十九岁死去，叫做“圆寂”，功德圆满了。我可功德圆满不了。病愈回家，再过斗室读书生活，消磨未尽的尘世余年。
老年读书，我主要读专业以外的有关文化和历史的书籍，想知道一点文化和历史的发展背景。考古不易，考今更难。了解真实的历史背景困难重重。可是旧纸堆里有时发现遗篇真本，字里行间往往使人恍然大悟。
先知是自封的，预言是骗人的。如果事后不知道反思，那就是真正的愚蠢了。聪明是从反思中得来的。近来有些老年人说，他们年轻时候天真盲从，年老时候开始探索真理，这叫做“两头真”，这是过去一代知识分子的宝贵经历。
老来回想过去，才明白什么叫做“今是而昨非”。老来读书，才体会到什么叫做“温故而知新”。学然后知不足，老然后觉无知。这就是老来读书的快乐。
“朝闻道夕死可矣”，这是最好的长生不老滋补品。
希望《百岁新稿》不是我的最后一本书。
（摘自周有光《百岁新稿·自序》）
材料二
1月14日，中国著名的语言文字学家、思想家，有着“汉语拼音之父”之称的周有光先生以112岁高龄辞世。
作为“汉语拼音之父”，周有光的最大功绩是创立了汉语拼音系统。早年在大学主修经济学时，他就对语言学、文字改革有浓厚兴趣，并参加了拉丁化新文字运动。1955年以后，根据国家需要，他专职从事语言文字工作，研究文字改革和汉语拼音问题，主持和拟定了《汉语拼音方案》，主导和建立了汉语拼音系统。1961年出版著作《汉字改革概论》，全面系统地论述了我国文字改革的理论和实践问题。此后他还陆续出版了《世界文字发展史》《比较文字学初探》《朝闻道集》等30余部重要著作。对于这段辉煌的历史，周有光却看得很淡，他一直坚持创立汉语拼音系统是集体智慧的结晶，并始终认为，他个人在其间不过是做了应该做的事情罢了，没什么值得大书特书的地方。周有光先生不仅在语言文字领域成果斐然，在文化史研究等领域同样成就显著。不仅历任《中国大百科全书》总编辑委员会委员，还担任过《简明不列颠百科全书》《汉语大词典》《不列颠国际百科全书》的编撰工作，是中国最受敬重的著名学者之一。
材料三
作为《北京晚报》的记者，我跟周先生有过两面之交，在我的印象中，老爷子是一个非常随意谦和的长者，淡泊名利，与世无争。老爷子脸上总是笑呵呵的，非常坦诚和善良，甚至是很单纯的。
有关“汉语拼音之父”的说法，并不是老爷子自封的。记得当年我采访他时，跟他提起汉语拼音方案的事，老爷子在我这个记者面前淡然一笑说，这是集体智慧，只字未提自己的功劳。
他曾在《晚年所思2》里，专门写了汉语拼音方案的制定过程，特别强调了拼音方案委员会是吴玉章领衔，而且是吴老建议用拉丁字母方案。他自己则只是这个委员会的一员，方案的具体研究者和执行者。
作为语言学家和当年汉语拼音方案的最后一个制定者，而且也是一百多岁的老人，年轻的记者在报道时，把他称为“汉语拼音之父”，也是可以理解的。
当然，这绝对不是周先
生自己的意思，就我对老人的了解，他是最反对什么什么“之父”、“泰斗”、“大师”一类虚名的。所以，有些人以“贪天之功为己有”来评价周先生，显然是不客观、不公正的。诚然我们生活在一个没有英雄的时代，同时，我们也生活在对英雄、对先辈没有敬畏之心的年代。让人心寒的是有些人对所有英雄、伟人、名人都有“舍得一身剐”的精神，给以抨击，不但质疑他们的生平事迹，而且怀疑他们的人品和人格。这些人是何用心，正直善良的人实在难以理解。
（摘自刘一达《有关周有光的“讨伐”和汉语拼音之父的争论可以歇歇了》）
1.下列针对上述材料的理解，最准确的一项是
A. 材料一中，周有光自述晚年“以看书、写杂文为消遣”，特别是百岁病愈后回家“消遗未尽的尘世余生”，字里行间弥漫着些消沉的情绪。
B. 材料二满怀崇敬地对周有光一生业绩作了高度评价：“主持”“主导”等用语都显示了作者对周有光在汉语拼音方案创建中的地位的看法。
C. 材料三中，《北京晚报》记者刘一达对有些报道称周有光为“汉语拼音之父”表示不能认同，因为“这绝对不是周先生自己的意思”。
D. 材料一是周有光的自述，最真实；材料二、三都是他人的描述和评判，虽是真诚之语，但都是主观的，二者对周有光的看法都不够准确。
2.下列针对上述材料的分析，较为合理的两项是
A. 从材料展现的周有光的为人看，现实中的他应该不会看重材料二中的那一系列的令人目眩的头衔，当然也不会多在意材料三中有一些人的指责。
B. 在制订汉语拼音方案一事上，材料二和材料三都记述周有光坚持它是集体智慧的结晶的态度，但二者对周有光所起作用的评价却截然不同。
C. 材料一是周有光的“自述”，多写其晚年生活及感怀；材料二重在对周有光
学术成就、地位的评判；材料三侧重淡对周有光身后论争的看法。D. 材料一中的周有光读书、写作、思考，是一个活到老学到老的平和老人的形象，材料二、三中的周有光虽然学术地位崇高，但并不能让人心生敬畏。
E. 三则材料的内容各有侧重，文字风格各异，或朴实，或严谨，或理性，因为各自的写作目的完全不同，最终呈现出的面貌也就很不一样。
3.周有光反思年轻时的“盲从”，刘一达却批评一些人的“怀疑”。根据上述材料，谈谈你对“盲从”和“怀疑”的理解。
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，不再参加社会活动，回到家里，以看书、写杂文为消遣。
生自己的意思，就我对老人的了解，他是最反对什么什么“之父”、“泰斗”、“大师”一类虚名的。所以，有些人以“贪天之功为己有”来评价周先生，显然是不客观、不公正的。
学术成就、地位的评判；材料三侧重淡对周有光身后论争的看法。