江苏省镇江市2016-2017学年高二下学期期末考试生物试卷

下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的是（　　 ）

A. 制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物

B. 榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70％的盐酸消毒

C. A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

D. 导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等

难度: 中等查看答案及解析

酶制剂．固定化酶．固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是（　　 ）

A. 90℃高温会使Taq酶失去催化活性

B. 制备固定化酶的方法主要有包埋法．交联法和吸附法

C. 固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D. 固定化细胞可以催化一系列酶促反应

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培育“试管山羊”的基本过程如图所示，有关叙述正确的是 (　 　)

A. 图中采集的精子可以直接和卵母细胞受精

B. 乙表示受精作用，该过程在子宫中进行

C. 丁过程应将原肠胚移植到与供体表现型相同的代孕母羊子宫内

D. 可取早期胚胎(如桑椹胚、囊胚)进行均等分割以增加胚胎的数量

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下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是

A. 制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒

B. 酿制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同

C. 制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质

D. 制作果酒、果醋和腐乳过程都应杜绝微生物的生长繁殖

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述中，错误的是（ ）

A. 在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长

B. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C. 果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加

D. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长

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如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是

A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理

D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

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如图是通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径，相关叙述正确的是（ ）

A. 该途径依据的原理是植物细胞具有全能性

B. ①过程中需控制好培养基中植物激素的比例

C. ②过程需用一定浓度的胰蛋白酶处理愈伤组织

D. ③过程需使用固体培养基，有利于细胞增殖

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生态农业是一个在生态上自我维持的农业生产系统，其特点是在保持和改善系统内的生态平衡、不对其周围环境造成明显改变的情况下，求得最大生产力和可持续发展。下列关于生态农业的叙述不正确的是(　 )。

A. 生态农业中食物链的营养级之间能量传递效率大大提高了

B. 生态农业比传统农业的抵抗力稳定性高

C. 生态农业设计的指导原则是能量的多级利用和物质的循环再生

D. 生态农业属于人工生态系统，对病虫害一般采用生物的方法防治

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为了解决粮食生产和环境保护问题，实现农业可持续发展，当前科学、有效的途径是

①合理开发海洋，寻找新的粮食资源

②控制人口增长，协调人与自然和谐发展

③增加化肥和农药的使用，提高作物产量

④开荒辟地，围湖造田，扩大粮食种植面积

⑤利用现代生物技术，培育具有较高光合效率的作物品种

A. ①②③　　 B. ①②⑤　　 C. ①③④　　 D. ③④⑤

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科学家将β－干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使β－干扰素第十七位的半胱氨酸，改变成丝氨酸，结果大大提高了β－干扰素的抗病毒活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为（ ）

A. 蛋白质工程　　 B. 基因工程

C. 基因突变　　 D. 细胞工程

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蛋白质工程中，直接需要进行操作的对象是（　　 ）

A. 氨基酸结构　　 B. 蛋白质空间结构

C. 肽链结构　　 D. 基因结构

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下图为基因表达载体的模式图。下列有关基因工程中载体的说法错误的是(　 )

A. 基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建

B. 任何基因表达载体的构建都是一样的，没有差别

C. 图中启动子位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位

D. 抗生素抗性基因的作用是作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因

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下列关于基因工程及其应用的叙述正确的是(　　)

A. 若要生产转基因抗病水稻，可先将目的基因导入大肠杆菌中，再转入水稻细胞

B. 用氨基酸序列推测合成的目的基因与原基因的编码区中的外显子一致

C. 用DNA探针能检测饮用水中重金属物质的含量

D. 作为运载体要有多种限制酶的切点，但对一种限制酶而言，最好只有一个切点

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以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是(　　)

A. 红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次

B. 将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时

C. 凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在

D. 蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢

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固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是

A. 成本更低、操作更容易、不能连续性生产

B. 成本更高、操作更难、不能连续性生产

C. 成本更低、操作更容易、能连续性生产

D. 成本更低、操作更难、能连续性生产

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在生物工程中，正确选择材料是成功实现生物工程的前提。下列材料选择不符合生物工程要求的是(　　)

A. 采用植物分生区(茎尖)组织培养技术进行作物脱毒

B. 采用去核的MⅠ期的卵母细胞作为供体细胞核的受体

C. 采用人工改造的天然质粒构建基因表达载体

D. 选用传代10代以内的细胞用于核移植的供体细胞

难度: 简单查看答案及解析

在基因工程技术中，需要用氯化钙处理的步骤是（ ）

A. 目的基因的提取　　 B. 目的基因与载体结合

C. 将目的基因导入受体细胞　　 D. 目的基因的检测与表达

难度: 简单查看答案及解析

利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需要的产品。下列各项中能说明目的基因完成了在受体细胞中表达的是 （　　 ）

A. 棉花二倍体细胞中检测到细菌的抗虫基因

B. 大肠杆菌中检测到人胰岛素基因及其mRNA

C. 山羊乳腺细胞中检测到人生长激素DNA序列

D. 酵母菌细胞中提取到人干扰素蛋白

难度: 中等查看答案及解析

以下对于胚胎分割的描述，正确的是（ ）

A. 只能对囊胚期细胞进行分割

B. 囊胚阶段的胚胎分割份数越多，产生相同基因型的后代个数越多

C. 胚胎分割产生的后代个体表现型完全相同

D. 内细胞团一般到囊胚才出现，胚胎分割时最好将其均等分割，移植成功率才高

难度: 简单查看答案及解析

小鼠杂交瘤细胞表达的单克隆抗体用于人体试验时易引起过敏反应，为了克服这个缺陷，可选择性扩增抗体的可变区基因（目的基因）后再重组表达．下列相关叙述正确的是（ ）

A. 设计扩增目的基因的引物时不必考虑表达载体的序列

B. 用PCR方法扩增目的基因时必须知道基因的全部序列

C. PCR体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA聚合酶

D. 一定要根据目的基因编码产物的特性选择合适的受体细胞

难度: 中等查看答案及解析

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述正确的是(　 )

A. 乙装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

B. 利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量

C. 用装置乙制作果酒时温度应控制在30 ℃左右，制作果醋时应适当降温

D. 装置乙的排气口是一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

难度: 中等查看答案及解析

用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法错误的是(　　)

A. 可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服

B. 一般先用热水泡开，然后调至适宜温度

C. 水温太低，洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复

D. 使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手

难度: 中等查看答案及解析

下列选项不属于克隆的是(　　)

A. 将鸡的某个DNA片段整合到小鼠的DNA分子中

B. 将抗药基因引入草履虫的细胞内

C. 将鼠骨髓瘤细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞

D. 将某种瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系

难度: 中等查看答案及解析

下列有关DNA的粗提取与鉴定实验的叙述，错误的是（　　）

A. 取材：鸡血细胞；原因：有细胞核，其他动物的血细胞都没有细胞核

B. 粗提取：不同浓度的NaCl溶液；原因：DNA在其中的溶解度不同

C. 提纯：95%的冷酒精；原因：DNA溶于酒精，蛋白质等杂质不溶于酒精

D. 鉴定：二苯胺试剂；原因：DNA溶液加入二苯胺试剂即呈蓝色

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【选修1：生物技术实践】有些细菌可以分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。请回答：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以　　　　　　　 为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于　　　　　　　 培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即　　　　　　　 和　　　　　　　 。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力　　　　　　　 。

（4）通常情况下，在微生物的培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、　　　 和　　　　 。无菌技术要求实验操作应在酒精灯　　　　　　　 附近进行，以免周围环境中微生物的污染。

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应用现代生物技术可以大量获得针对甲型H1N1病毒的抗体，并可用于临床治疗，如图表示制备该抗体的设想，请据图回答下列问题：

(1)在培育转入甲型H1N1病毒抗体基因的牛的过程中，①过程需要的工具酶是__________________________________________，②过程常用的方法是______________。

(2)转入甲型H1N1病毒抗体基因的牛可通过分泌乳汁来生产甲型H1N1病毒抗体，在基因表达中，甲型H1N1病毒抗体基因的首端必须含有__________，它是________________识别和结合的位点。③过程培养到桑椹胚或囊胚阶段，可以采用____________技术，培养出多头相同的转基因牛。

(3)prG能激发细胞不断分裂，通过基因工程导入该调控基因可制备单克隆抗体，Ⅰ最可能是__________细胞，Ⅱ代表的细胞具有____________________________的特点。

(4)制备单克隆抗体也可以用动物细胞融合技术，与动物细胞融合过程不同，植物体细胞杂交在细胞融合之前要用______________________对细胞进行处理，作用是除去______________。

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酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答：

(1)酸菜制作起主要作用的微生物是____________。但是在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是______________。

(2)实验室可采用______________________________法进行菌种纯化，在对该菌种进行培养时，与常规培养基相比还需要额外在培养基中添加____________。

(3)为了保持所获得菌种纯净，需要进行菌种的保藏。若采用临时保藏，将菌种接种在__________上，放入4 ℃冰箱中可保藏3～6个月；若要长期保存，可将菌液与灭菌的________混匀，放在－20 ℃的冰箱中保存一年。

(4)市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由。支持__________，理由是__________________________________________________。

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我国科学家张道远先生通过从耐旱灌木白花柽柳中克隆得到TSOD基因，利用转基因技术转化到棉花中，获得了具备更强抗旱性的T4代转基因棉花株系。下图为转基因抗旱棉花的培育过程示意图，请据图回答：

(1)①过程表示用______扩增目的基因的方法。②过程用到的工具酶有______。步骤③一般用______处理农杆菌，使其易吸收周围环境中的DNA分子。

(2)将重组质粒导入棉花细胞除步骤④所示的方法外，还可采用______。如果受体细胞是动物的受精卵，则一般采用的方法是____。

(3)外植体培养成为试管苗的过程采用了______技术，利用了______的原理，步骤⑤⑥表示________。

(4)为了确定抗旱转基因棉花是否培育成功，可先用放射性同位素标记的______________作探针进行分子水平鉴定，再_______进行个体水平鉴定棉花植株的抗旱性。

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