沪教版（上海）化学九年级第二学期《化学与生活》测试卷

民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A. 用碳酸氢钠作发酵粉　　 B. 用甲醛浸泡水产品

C. 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物　　 D. 为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素

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下列物质中，不属于有机物的是

A. 碳酸钙 B. 甲烷 C. 乙醇 D. 葡萄糖

难度: 中等查看答案及解析

食用低钠高钾盐，能够预防高血压，降低心脑血管疾病的发生率。这里的“钠”、“钾”指的是

A. 单质 B. 元素 C. 原子 D. 离子

难度: 简单查看答案及解析

下列食物中主要为人体提供蛋白质的是

A.牛油 B.蔬菜 C.米饭 D.牛奶

难度: 简单查看答案及解析

低血糖患者每天应注意摄入一定量的淀粉等化合物，以维持血液中的葡萄糖浓度一定。食用下列食品，可以较好地预防低血糖的是　　 (　　 )

①大米饭　②花生仁　③土豆片　④玉米粥　⑤鲜牛奶

A. ①②⑤　　 B. ①③④　　 C. ②③④　　 D. ①③④⑤

难度: 简单查看答案及解析

张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（　　）

A. 油条和豆浆 B. 鸡蛋和牛奶 C. 馒头和稀饭 D. 肯德基和酸奶

难度: 简单查看答案及解析

“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是(　　　 )

A．花生　　　　　　 B．味精　　　　　　　 C．辣椒　　　　　　 D．瘦牛肉

难度: 简单查看答案及解析

学校食堂提供了下列5种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是

A. ①②③ B. ①③④ C. ②④⑤ D. ③④⑤

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下列说法正确的是（　　 ）

A. 煤是可再生能源

B. 人体缺碘会引起甲状腺肿大

C. 蛋白质是人体的主要供能物质

D. 乙醇汽油作汽车燃料不会污染环境

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分类法是化学学习和研究的重要方法之一，下列分类正确的是（　　 ）

A.复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵 B.氧化物：水、氯酸钾、五氧化二磷

C.碱：纯碱，石灰水，苛性钠 D.合成材料：塑料，合成橡胶，合成纤维

难度: 中等查看答案及解析

下列食品中，富含糖类的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ ）

A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米

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下列用品中的塑料属于热固性塑料的是

A.电器插座 B.塑料垃圾篓 C.塑料袋 D.塑料桶

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下列实验现象与解释不相符的是

A.A B.B C.C D.D

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食品安全问题日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是

A. 用亚硝酸钠增加食物的鲜味　　 B. 用小苏打作油条膨松剂

C. 用火碱“洗白”海参、鱿鱼　　 D. 用霉变的大豆制作豆腐

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请将下列物质的序号填在相应的空格内

①酚酞　②过磷酸钙　③钛合金　④葡萄糖　⑤橡胶　⑥压缩天然气(CNG)　⑦石墨　⑧二氧化碳

(1)可用于制铅笔芯的是_____；

(2)能用作酸碱指示剂的是_____；

(3)能作汽车燃料的是_____；

(4)导致温室效应的主要气体是_____；

(5)可制造汽车轮胎的是_____；

(6)农业常用的磷肥是_____；

(7)能为人体提供能量的物质是_____；

(8)可制造“人造骨”的是_____。

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化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科，

（1）将以下物质的字母序号填在相应的空格内：

a．活性炭 b．小苏打 c．生石灰 d．尿素 e．烧碱 f．维生素A

①属于化肥的是_____；

②缺乏后会引起夜盲症的是_____；

③可用作食品干燥剂的是_____；

（2）有四种元素：A．铁元素 B．碘元素C．钙元素D．氧元素，请选择合适元素的字母序号填空：

①缺乏后会引起贫血的元素是_____；

②地壳中含量最高的元素是_____；

③人体内含量最高的金属元素是_____．

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化学与我们的生活息息相关。

（1） 包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是 　　　　 , 不属于有机物的是 　　　 。

（2） 老年人缺 　　　 会发生骨质疏松, 容易骨折。

（3） 塑料盆、铁锅, 陶瓷茶杯等是生活常见用品, 其中属于有机合成材料的是　 　　　 。

（4） 活性炭能除去家庭装修中产生的有害气体, 这是利用了活性炭的 　　　 性。

（5） 加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污, 是利用了洗涤剂的 　　　 作用。

（6） 下列关于水的说法错误的是 (　　 )

A．煮沸可以将硬水转化为软水

B．工业废气直接排放会造成水污染

C．寻找合适的催化剂, 利用光照使水分解是理想的制氢方法

D．大量使用农药、化肥能提高农作物产量, 不会造成水污染

（7） 过氧化钙( CaO2 ) 能用于鱼类运输时的制氧剂, 与水反应生成碱和一种气体, 写出反应的化学方程式 　　　 。

（8） 某注射用药液的配制方法如下:

①把 1．0g 药品溶于水配制成 4．0mL 溶液 a;

②取 0．1mL 溶液 a, 加水稀释至 1．0mL, 得溶液 b;

③取 0．1mL 溶液 b, 加水稀释至 1．0mL, 得溶液 c;

④取 0．4mL 溶液 c, 加水稀释至 1．0mL, 得溶液 d。

由于在整个配制过程中药液很稀, 其密度都可近似看做 1g/cm3 , 1g 该药品可配制溶液d 的体积是 　　　 　 mL。

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用化学符号表示：

（1）两个氢原子

（2）三氧化硫中硫显+6价

（3）保持水的化学性质的最小粒子

（4）缺　　　　　　　 元素患侏儒症

（5）2个碳酸根离子

（6）3个亚铁离子

（7）含氧量最高的氧化物

（8）盐酸中的溶质　　　　　　　　　　　　 ．

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A、B、C、D、E、X、Y、Z都是初中化学中的常见物质，其中A是天然气的主要成分，X、Y、Z是单质，B、C、D、E是氧化物，常温下C是液体，Y是黑色固体，E是红色粉末。它们之间有如下反应关系：

请根据以上信息回答下列问题：

（1）有关物质的化学式： X　　　　　　　　 ，C　　　　　　　 。

（2）B与Y反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，

D与E反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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如图所示的是实验室制取蒸馏水的简易装置，烧瓶和烧杯中都是自来水．

（1）酒精（C2H5OH）燃烧的化学方程式：____________．

（2）实验中消耗的40g酒精完全燃烧放出的热量为__________J．（酒精热值为3.0×107J/kg）

（3）实验结束后从试管和烧杯中各取10mL水，分别加入等量肥皂水，震荡．观察到的现象是：_________

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田老师为让学生更好理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教材实验进行改进并完成了如下实验．

（1）实验①②③研究的蛋白质的特性是__________（填“盐析”或“变性”）；

（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的________（填“是”或“不是”）化学变化；

（3）设计对比实验①、③的目的是__________________________________；

（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸．

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花青素（化学式）具有缓解眼睛疲劳，保护视力的作用，该物质主要来源于各种蔬菜和水果。

（1）花青素中碳、氢、氧元素的质量比为_____；

（2）花青素的相对分子质量为_____；

（3）花青素中氧元素的质量分数为_____（计算结果精确到0.1％）

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目前市场上的补钙药剂很多，下图是某品牌补钙药品的部分说明书．

为测定其含量是否达标，某兴趣小组的同学取10片钙片研碎后放于烧杯中，将100g稀盐酸分五次加入到烧杯中，并不断搅拌，称量，将得到的有关数据记录如下（钙片中其它成分不与稀盐酸反应）：

请你根据题给信息和表中数据，回答下列问题：

（1）实验过程中将钙片研碎的目的是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ．

（2）完全反应后，产生二氧化碳的质量为　　　　　　 g．

（3）试通过计算说明，该品牌钙片含量是否达标．（写出计算过程）

（4）如果按用量服用，服用者每天通过该补钙剂摄入钙元素的质量为　　　　 g．

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