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我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品制作或药物产生于相关细菌和真菌的连线不正确的是（ ）
A. 葡萄酒﹣﹣﹣酵母菌 B. 酱油﹣﹣﹣霉菌、酵母菌
C. 酸奶﹣﹣﹣醋酸杆菌 D. 生长激素﹣﹣﹣工程菌
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关于细菌、真菌和病毒的描述,正确的是
A. 它们的遗传物质都是DNA B. 细菌和病毒对人类都是有害的
C. 细菌和真菌主要依据结构特征进行分类 D. 细菌和真菌都营腐生生活
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真菌与绿色植物的根本区别是（ ）
A. 营养方式不同 B. 有无成形的细胞核 C. 呼吸方式不同 D. 是否摄取外界的物质
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下列有关病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒营寄生生活，属于原核生物
B. 细菌和真菌都是单细胞生物
C. 细菌和真菌都通过孢子进行繁殖
D. 一个菌落内的所有个体都属于一个种
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在甜酒制作过程，要尽量少打开容器，主要是因为
A. 防止酒香逃逸
B. 防止温度降低，影响发酵效果
C. 防止其他细菌和真菌进入，使甜酒变质
D. 以上都对
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用无菌棉棒擦试手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的
A. 配制培养基 B. 接种 C. 在培养基上标出组别 D. 高温灭菌
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夏天鲜肉容易变馊的原因是( )
A. 腐生细菌大量繁殖的结果 B. 霉菌大量繁殖的结果
C. 酵母菌发酵的结果 D. 病毒增殖的结果
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真菌与细菌比较，细菌所没有的结构是（ ）
A. 成形的细胞核 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞壁
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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程（ ）
A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D. 加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸
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细菌从形态上分，有球菌、杆菌，螺旋菌，以下对球菌的叙述，正确的是（ ）
A. 没有细胞结构 B. 细胞内有叶绿体 C. 有成形的细胞核 D. 进行分裂生殖
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下列关于细菌营养方式的正确描述是
A. 腐生细菌能够将无机物合成为有机物
B. 根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物
C. 进行寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活
D. 进行自养生活的细菌，靠分解动植物遗体来生活
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新鲜牛奶口感好但保存时间短，袋装牛奶既有鲜奶的品质，又可保存一个多月。其加工时采用的方法是（）
A. 低温冷藏法 B. 渗透保存法 C. 巴氏消毒法 D. 高温灭菌法
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下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）
A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜：
B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包
C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素
D. 蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
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炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A. 夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B. 食品本身的营养物质含量过高
C. 温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D. 炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
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细菌和真菌对于自然界中碳循环起着重要的作用,下列描述不正确的是
A. 细菌和真菌在碳循环中起分解有机物的作用
B. 细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,供植物吸收利用
C. 如果没有细菌和真菌,就能避免动植物和人患病
D. 如果没有分解者,动植物的遗体就会堆积如山,活的动植物就会丧失生存空间
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食品能在冰箱中保存一段时间不腐败，主要原因是冰箱中（ ）
A. 很卫生，没有细菌 B. 温度低，细菌极少
C. 温度低，细菌冻死了 D. 温度低，细菌繁殖慢
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蘑菇不含叶绿体，它依靠（ ）吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活
A．菌盖 B．菌柄 C．孢子 D．地下部分菌丝
