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已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（ ）
A．12800 B．12544 C．11036 D．12288
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一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有氨基和羧基的最小数目（ ）
A．11和11 B．10和10 C．9和9 D．1和1
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下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性
B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
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下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（ ）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．脱氧核糖 D．磷脂
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在以下描述中，可以将病毒与其他微生物相区别的是（ ）
A．能够使人或动、植物患病
B．没有细胞核，仅有核酸
C．具有寄生性
D．由核酸和蛋白质装配进行增殖
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属于生命系统的最基本形式和最高级形式分别是（ ）
A．小麦植株和群落 B．肝细胞和生物圈
C．白细胞和小麦植株 D．萝卜植株和种群
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生物学家认为病毒是生物，其主要理由是（ ）
A．它是由蛋白质和核酸组成
B．它能够侵染其他生物
C．它能够在寄主体内复制并产生后代
D．它具有细胞结构
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关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是（ ）
A．碳元素在生物体内含量最多
B．碳原子含有4个价电子
C．碳原子之间能以共价键结合
D．许多含碳有机物能连接成链或环
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在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）
A．甘蔗茎、甜菜块根 B．花生种子
C．大豆种子 D．鸡蛋清
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下列哪组试验过程中必须使用显微镜的是（ ）
A．鉴定苹果可溶性还原糖的过程中
B．鉴定花生子叶切片中的脂肪时
C．鉴定大豆种子的蛋白质时
D．鉴定水稻种子中的淀粉时
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下列关于生物中微量元素的叙述中，错误的是（ ）
A．微量元素就是可有可无的元素
B．微量元素是指细胞中含量很少的元素
C．缺少微量元素生命活动要受到影响
D．微量元素也是生命和非生物界共有的
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下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、顺序有关
B．核糖是RNA的组成成分
C．雌性激素和胆固醇都属于脂质
D．乳糖和纤维素都属于多糖
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下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
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下列生物中属于真核生物的一组是（ ）
①蓝藻 ②酵母菌 ③草履虫 ④变形虫 ⑤疟原虫 ⑥青霉菌 ⑦葡萄球菌 ⑧发菜．
A．①②⑤⑦⑧ B．①②③⑥⑧
C．②③④⑤⑥ D．②③⑤⑥⑦
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美国加州国家公园的原始森林里的一株红杉高约378.1 英尺（115.2米）被称为“光神”（希腊神话中一位巨神的名字），估计其树龄超过1600 岁，下列列举的构成“光神”的元素中，属于微量元素的一组是（ ）
A．C、H、N、P、Mn B．N、P、K、Cu、Fe
C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．Cl、Fe、S、N、Mg
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胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中，这两种生物的细胞中含量最多的化合物分别是（ ）
A．蛋白质 水 B．水 蛋白质
C．蛋白质 蛋白质 D．水 水
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如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④排列顺序排列正确的是（ ）
A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、N、H
B．蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、C
C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C
D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
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下列有关无机盐的叙述中，错误的是（ ）
A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分
B．无机盐对维持生命活动有重要作用
C．无机盐是细胞中的能源物质之一
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A．蛋白质是生命活动的主要体现者
B．调节细胞代谢的激素都是蛋白质
C．蛋白质是一种高分子有机化合物
D．动物和人体产生的抗体是蛋白质
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某些单子叶植物，如菠菜，鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是（ ）
A．这些植物的叶片不易磨碎
B．在研磨时糖类易被破坏
C．叶片中的叶绿素颜色较深，掩盖了发生的颜色反应
D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
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胰岛素是含有两条多肽链的蛋白质分子，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，共有51个氨基酸，则胰岛素分子中共有肽键（ ）
A．51个 B．50个 C．49个 D．2个
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两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．R基 C．氨基和羧基 D．羧基
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下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）
A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
D．该蛋白质合成的场所是在细胞质中的核糖体上
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蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的．下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是（ ）
A．胰岛素与调节 B．抗体与免疫
C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输
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下列属于生物大分子物质的是（ ）
A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐
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下列为植物特有的糖是（ ）
A．葡萄糖和蔗糖 B．核糖和乳糖
C．蔗糖和纤维素 D．脱氧核糖和淀粉
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在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（ ）
A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素
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哺乳动物的性腺细胞合成和分泌的性激素属于（ ）
A．核酸 B．蛋白质 C．糖类 D．脂类
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组成蛋白质的氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（ ）
A．肽键位置的不同 B．所含氨基的多少不同
C．所含羧基的数目不同 D．R基团的不同
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谷氨酸的R基为﹣C3H5O2，一个谷氨酸分子中，含有碳、氢、氧、氮的原子数分别是（ ）
A．4，4，5，1 B．5，9，4，1
C．5，8，4，1 D．4，9，4，1
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蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活．下列哪些现象属于蛋白质的变性？（ ）
①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐．
A．①②③④⑤ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．①③④⑤
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有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成，这类氨基酸称为必需氨基酸．下列各项中，属于必需氨基酸的是（ ）
A．谷氨酸 B．赖氨酸 C．丙氨酸 D．天冬氨酸
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谷物中含量丰富的多糖是（ ）
A．糖原和纤维素 B．淀粉和葡萄糖
C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖
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下面关于蛋白质的说法中，不正确的是（ ）
A．每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素
B．不同生物体内蛋白质种类是相似的
C．每种蛋白质都含有一条或几条肽链
D．蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一
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胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为（ ）
A．氨基酸的种类和数目不同 B．氨基酸的排列顺序不同
C．蛋白质的空间结构不同 D．以上都是
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生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（ ）
A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪
C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质
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下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（ ）
①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素．
A．①②⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D．①②④
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糖原经过酶的催化作用，最后水解成（ ）
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．乳糖 D．CO2和H2O
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小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ）
A．新鲜水果和蔬菜 B．钙片和维生素D
C．谷物种皮和胡萝卜 D．蛋白质和糖类
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已知有70多种酶的活性与锌有关，这说明无机盐离子（ ）
A．对维持酸碱平衡有重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对调节细胞内的渗透压有重要作用
D．对维持生物体的生命活动有重要作用
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关于人体内胰岛素、性激素的化学成分的判断，正确的是（ ）
A．都是蛋白质 B．前者是蛋白质，后者是固醇
C．都是固醇 D．前者是固醇，后者是蛋白质
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植物种子内含有的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸
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下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要能源物质
C．淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
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脂质不具有的生物学功能是（ ）
A．构成生物膜 B．调节生命活动
C．储存能量 D．携带遗传信息
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卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，所以被人们喻成“九死还魂草”，其中原因是此生物（ ）
A．失去的是自由水 B．虽失去结合水，但有特殊酶
C．有特殊的结构 D．有特殊的功能
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用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（ ）
A．HCl B．H2O C．50%的酒精 D．无水酒精
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下列可用于还原性糖鉴定的实验材料是（ ）
A．番茄 B．梨 C．卵白 D．花生种子
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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的．一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
A．一CO一NH﹣ B．游离的氨基
C．游离的羧基 D．R基
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纤维素是一种多糖，下列生物中能找到该物质的是（ ）
A．蛔虫 B．草履虫 C．狗尾草 D．竹节虫
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下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质能激发和维持动物第二性征
C．某些蛋白质在生命活动中能够传递信息
D．所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能
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