黑龙江省2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试卷

在呼吸作用过程中，若有C02放出，则可以判断此过程

A. —定是有氧呼吸

B. —定不是产生酒精的无氧呼吸

C. 一定是无氧呼吸

D. —定不是产生乳酸的无氧呼吸

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下列生物中属于原核生物的一组是（）

①蓝藻②酵母菌③醋酸菌④大肠杆菌⑤毛霉⑥青霉⑦乳酸菌

A. ①④⑤⑥ B. ①②⑤⑥ C. ①③④⑦ D. ①②⑥⑦

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在电子显微镜下，放线菌和霉菌中都能观察到的结构是（）

A. 核糖体和细胞壁 B. 线粒体和内质网

C. 核糖体和染色质 D. 线粒体和细胞膜

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下列叙述正确的是（）

A. 枯草芽孢杆菌分泌蛋白质需要高尔基体的参与

B. DNA 是真核生物的遗传物质，RNA 是部分原核生物的遗传物质

C. 能将无机物转化成有机物的细胞不一定含有核糖体

D. 哺乳动物红细胞合成血红蛋白的场所是游离的核糖体

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下列有关细胞壁的说法正确的是 （）

①原核细胞都有细胞壁，但与真核细胞壁的成分不同

②纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分

③植物细胞壁的合成与高尔基体有关

④细胞壁对物质进出细胞具有选择透过性

A. ①② B. ③④ C. ②③ D. ①④

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下列有关硝化细菌的叙述，错误的是（）

A. 硝化细菌没有叶绿体，但能将无机物转化成有机物

B. 硝化细菌可遗传变异的来源只有基因突变和染色体变异

C. 硝化细菌有细胞壁但没有成形的细胞核

D. 硝化细菌的代谢类型与小麦相同，但所利用的能量来源是不同的

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根瘤菌共生于豆科植物根部，形成肉眼可见的根瘤。植物为根瘤菌提供水、无机盐及有机物，根瘤菌内的固氮酶可将N2转变为氨以便植物利用，但氧气过多会破坏固氮酶的结构。根瘤中的豆血红蛋白是由植物和根瘤菌共同合成的，具有吸收和释放氧气的能力。下列叙述错误的是

A. 根瘤菌的同化作用类型为自养型

B. 豆血红蛋白可调节根瘤中的氧气含量

C. 共生的豆科植物基因突变可能影响豆血红蛋白的结构

D. 根瘤菌与豆科植物的共生关系是进化的结果

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下列属于自养型生物的有（）

①蓝藻 ②酵母菌 ③木耳 ④水绵 ⑤小球藻 ⑥自生固氮菌 ⑦硝化细菌 ⑧大肠杆菌

A. 3 个 B. 4 个 C. 5 个 D. 6 个

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下列有关酶的叙述正确的是（）

A. 酶的成分是氨基酸或核苷酸

B. 酶通过为反应物供能或降低活化能来提高化学反应速率

C. 酶是活细胞产生的

D. 酶的活性受温度的影响，不同温度下酶的活性不同

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如图表示一酶促反应，它所反映的酶的一个特性和 a、b、c 最可能代表的物质依次是（）

A. 高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽

B. 专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖

C. 专一性、纤维素酶、纤维素、葡萄糖

D. 高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

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图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是 （ ）

A. ④ B. ③ C. ② D. ①

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下面图像可以表达的生物学意义是（）

A. 温度与植物呼吸速率的关系

B. pH对酶活性的影响

C. 人成熟红细胞中k+吸收量随 O2浓度变化的情况

D. 最适温度下，果胶酶用量对果汁澄清度的影响

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如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　)

A. 酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素

B. 酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示

C. 升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示

D. 减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变

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果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明

A. 酶的催化作用具有专一性 B. 酶的化学本质是蛋白质

C. 酶的催化作用受环境影响 D. 酒中的这种沉淀是氨基酸

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漆酶属于木质素降解酶类,在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程,相关叙述不正确的是（）

A. 生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

B. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

C. 在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化

D. 将菌株接种于固体斜面培养基，菌落长成后可在4℃的冰箱中临时保藏

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某同学用某种酶进行了以下三组实验，下列相关说法正确的是（）

A. 本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶

B. 三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性

C. 通过实验可以证明该种酶的最适pH 约为7

D. 酶在发挥作用后会被分解，不会再有活性

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利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。使用燃料乙醇减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是

A. 要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样

B. 图中②过程常用的微生物B是酵母菌

C. 微生物A的新陈代谢类型既可以是异养需氧型也可以是异养厌氧型

D. 微生物A和微生物B可利用的碳源相同

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下图是细胞代谢过程中某些物质的变化过程示意图，下列叙述正确的是（）

A. 在乳酸菌细胞中，能进行过程①②④

B. 过程①④都需要O2的参与才能正常进行

C. 真核细胞中催化过程①②③的酶均位于细胞质基质中

D. 酵母菌和乳酸菌细胞都能发生过程①，但场所不同

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某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如下的坐标图。据此判断下列说法中正确的是（ ）

A. 在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳之比为 8：5

B. 甲、乙两发酵罐分别在第3h和第0h开始进行无氧呼吸

C. 甲、乙两发酵罐实验结果表明酵母菌为异养厌氧型生物

D. 甲、乙两发酵罐分别在第9h和第6h无氧呼吸速率最快

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如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（）

A. 发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B. 集气管中的气体都是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C. 发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D. 如果发酵瓶漏气，发酵液表面可能会出现菌膜

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如图是探究酵母菌呼吸作用的实验装置图，下列叙述错误的是（）

A. 甲中 NaOH 的作用是除去空气中的CO2

B. 甲是有氧呼吸装置，乙是无氧呼吸装置

C. 乙应让B先封口一段时间再连接装澄清石灰水的锥形瓶

D. 也可用溴麝香草酚蓝水溶液检测是否有酒精产生

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以纤维素为唯一碳源筛选出真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似？

A. 硝化细菌　　 B. 蓝藻　　 C. 蚯蚓　　 D. 兔子

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下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是

A. 倒平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈

B. 倒平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入1mlCR溶液后加入100ml培养基

C. 纤维素分解菌菌落周围出现刚果红

D. 先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色

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血红蛋白分子有四条多肽链（即两条α链，两条β链）。下列有关人体血红蛋白的叙述，不正确的是

A. 一个血红蛋白分子至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基

B. 沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂

C. 血红蛋白的功能取决于氨基酸的序列和肽链的空间结构

D. 可从成年人的胰岛B细胞中分离到控制合成血红蛋白的基因

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下列有关血红蛋白的说法，正确的是（）

A. 人体内缺铁会影响血红蛋白的正常合成

B. 血浆渗透压的大小与血红蛋白含量直接相关

C. 血红蛋白能运输氧气，不能运输二氧化碳

D. 镰刀型细胞贫血症的根本原因是血红蛋白的含量不足

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滥用抗生素会导致细菌的抗药性不断增强。下列关于抗生素使用的叙述正确的是（）

A. 抗生素诱发了细菌抗药性基因的产生

B. 抗生素对细菌抗药性变异进行定向选择

C. 细菌产生抗药性以后成为一个新的物种

D. 抗药性细菌产生后代遵循孟德尔遗传规律

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下列说法正确的是（）

A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显

B. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

C. 与自然发酵相比，人工接种发酵获得的产品品质更好

D. 高果糖浆的生产主要使用果糖异构酶

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脲酶能够将尿素分解为氨和CO2，其活性位点上含有两个镍离子，在大豆、刀豆种子中含量较高，土壤中的某些细菌也能够分泌脲酶。实验室从土壤中分离得到了能够分解尿素的细菌M，并分别研究了培养液中的Ni2＋、Mn2＋和尿素浓度对细菌M脲酶产量的影响(说明：研究某一项时其他条件相同且适宜)，结果如下表。下列说法正确的是（）

A. 细菌M合成脲酶需要尿素诱导，尿素的最适诱导浓度在0.4%-0.8%之间

B. 实验表明培养液中Ni2＋和Mn2＋对脲酶的影响为低浓度促进，高浓度抑制

C. 所有脲酶都在核糖体上合成且在内质网上加工使其与镍结合才具有活性

D. 凝胶色谱法分离脲酶时，与比它分子量小的蛋白质相比，脲酶在凝胶柱中移动更慢

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肺炎双球菌转化实验中，由于S型菌中含控制荚膜多糖合成的基因进入R型菌内并整合到其DNA分子上，使这种R型菌能合成荚膜多糖，结果R型菌转化为S型菌。下列有关叙述正确的是

A. 荚膜是生物膜的一种，其结构符合“流动镶嵌”模型

B. 肺炎双球菌无染色体，因此上述变异属于基因突变

C. 有无夹膜是肺炎双球菌的一种性状

D. 上述实验可证明多糖是使R型菌转化为S型菌的“转化因子”

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下列不是应用基因工程方法的一项是（）

A. 能产人胰岛素的大肠杆菌 B. 洗衣粉中的酶制剂

C. 抗棉铃虫的抗虫棉 D. 青霉素高产菌株

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下列说法不正确的是（）

A. 在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响，维持pH基本不变

B. 缓冲溶液通常由1～2种缓冲剂溶解于水中配制而成

C. 透析袋能使大分子自由进出，而将小分子保留在袋内

D. 对蛋白质纯度鉴定的方法使用最多的是SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳

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酵母菌是探究种群数量变化的理想材料，血细胞计数板是酵母菌计数的常用工具。如图表示一个计数室（1mm×1mm×0.1mm）及显微镜下一个中方格菌体分布情况。下列有关叙述正确的是（）

A. 培养液中酵母菌主要进行无氧呼吸

B. 培养初期由于种内斗争激烈，酵母菌数量增长缓慢

C. 如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，可寻找菌体数量适中的小方格计数

D. 若五个中格酵母菌平均数为上右图所示，则估算酵母菌的总数为 6×106 个/ml

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为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作：

①把酵母菌培养液放置在适宜的环境中培养，每天在相同时间取样计数，连续 7 天

②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液

③制片时，先用吸管滴加样液，再将盖玻片放在计数室上

④用滤纸吸去血细胞计数板边缘多余的培养液

⑤待酵母菌沉降到计数室底部，将计数板放在载物台中央，在显微镜下观察、计数
其中正确的操作有（）

A. 1 项 B. 2 项 C. 3 项 D. 4 项

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下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率(v)的影响，其中正确的是（）

A.  B.  C.  D.

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微生物的代谢速度与高等动植物相比快得多，下列哪项不是这一生命现象的原因（）

A. 微生物表面积与体积比很大 B. 微生物与外界环境物质交换迅速

C. 微生物细胞直径小 D. 微生物体内酶的活性比动植物高

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纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，片中多次讲述利用不同微生物的发酵作用制作美食，富庶的江南地区历来不乏美食的出现，请根据题意回答下列问题。

（1）在绍兴黄酒制作的介绍中提到“这需要江南地区绵长而不剧烈的冷”，这是因为酿酒的主要菌种进行酒精发酵的适宜温度为_____。休宁县毛豆腐让我们看到长满菌丝的毛茸茸的豆腐， 这些菌丝是由___________（填菌种名称）形成的。红方是腐乳的一种，因加入了_____而呈深红色。镇江香醋制作需要将糯米蒸熟放凉后进入醇化阶段制作，然后才进行醋酸发酵；醋酸发酵过程中的物质是怎么变化为“醋”的_________。

（2）泡菜的制作是中国传统发酵技术之一，实验室常采用_________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。为使泡菜滤液变得无色透明，在滤液中要加入_____。在泡菜腌制过程中要注意控制腌制的时间，随着泡制时间的延长，泡菜坛中亚硝酸盐的含量变化趋势为___________。

（3）酿造食品在工业生产中需要严格无菌操作，若用平板划线法进行纯化培养，划线时需注意_____（答出三点即可）。

（4）若操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，可在接种培养后发现，培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，可能的原因是：_______________。

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某种产脂肪酶菌常被用作饲料添加剂，下表是从土壤中初筛该菌的培养基配方，请回答下列问题：

（1）在上述培养基中，橄榄油能为产脂肪酶菌提供_________。用该培养基进行选择培养的目的是_____。在选择培养过程中，使用摇床振荡效果较好，原因是_____________。

（2）分离产脂肪酶菌时，在上述培养基的基础上，还应加入琼脂和溴甲酚紫（碱性条件下呈紫色，在酸性条件下为黄色）。在平板上产脂肪酶菌菌落的周围会出现黄色圈，原理是_________。筛选时常选择黄色圈直径大的菌落，说明_____。

（3）可用稀释涂布平板法对微生物进行计数，计算得出菌体数目往往比实际的数目低，原因是_________。使用该方法计数时研究人员分别在3个平板上接种稀释倍数为104的滤液各0.1ml，培养一段时间后， 平板上长出菌落数分别为26、234、258，则每1ml样品中的活菌数为_____个。还可用滤膜法对微生物进行计数，如测定饮用水中大肠杆菌的数目，将滤膜放在_________培养基上培养，根据培养基上黑色菌落的数目计算出大肠杆菌的数量。

（4）对培养基灭菌常用的方法是_____。此方法用到下图仪器，图中甲、乙、丙指示的依次是_____。（填序号）

①安全阀、排气阀、压力表

②排气阀、安全阀、压力表

③安全阀、排气阀、温度表

④排气阀、安全阀、温度表

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草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱。加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如下表所示。

请回答问题：

（1）草莓细胞中，果胶是植物细胞的重要组成成分，果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的_____， 果胶分解成可溶性的______，使草莓汁澄清。

（2）根据研究结果，生产过程中可选择第_____组作为条件组合，原因是_________。

（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后是否会影响人体健康，理由是_____。

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东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。如图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)，请分析回答下列问题：

（1）海藻酸钠是常用的包埋剂，在溶解海藻酸钠时最好采用_________加热；刚形成的凝胶珠需在CaCl2溶液中浸泡30min左右，目的是_____。

（2）下列所示的酶固定化技术中属于包埋法的是____________（填序号）。

（3）从对温度变化的适应性和应用范围的角度分析，图甲所示结果可以得出的结论是_______________。

（4）图乙曲线所示的实验目的是探究________。

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请回答血红蛋白的提取和分离的相关问题：

（1）分离蛋白质分子的一种常用方法是凝胶色谱法，也称做______________， 是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。该方法用到如下装置，其中C溶液的作用是_______。

（2）血红蛋白提取和分离的程序可分为样品处理、________、_______ 和纯度鉴定。样品处理步骤中洗涤红细胞的目的是________ 。

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