甘肃省兰州市2018-2019学年高二（文科）上学期期中考试化学试卷

化学与生活、生产、科技、社会密切相关。下列说法正确的是

A. “可燃冰”是乙烷的水合物

B. 纤维素是人类重要的营养物质之一

C. 食用碘盐与非碘盐的“咸味”有较大的差异

D. 漂白粉、漂白液和漂白精均可作为游泳池的消毒剂

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下列说法正确的是

A. 石墨烃、光导纤维、氧化铝陶瓷都是新型无机非金属材料

B. 煤的干馏、石油的分馏、蛋白质的盐析都属于化学变化

C. 洗涤剂、热碱液、汽油三种物质清洗油污的原理相同

D. 水华、赤湖、水俣病等水体污染都与大量排放含N元素的物质有关

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化学与生产、生活社会密切相关，下列有关说法正确的是（　　 ）

A. 用食醋浸泡有水垢(主要成分为CaCO3) 的水壶，可以清除其中的水垢，这是利用了醋酸的氧化性

B. 白居易在《问刘十九》中有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”诗句，“新醅酒”即新酿的酒，在酿酒的过程中，葡萄糖发生了水解反应

C. 地沟油在碱性条件下水解可以生成高级脂肪酸盐和甘油

D. 铜制品在潮湿的空气中生锈，其主要原因是发生了析氢腐蚀

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所谓合金，就是不同种金属(也包括一些非金属)在熔化状态下形成的一种熔合物，下表为四种金属的熔、沸点。

根据以上数据判断其中不能形成合金的是

A. Cu和Al　　 B. Fe和Cu　　 C. Fe和Na　　 D. Al和Na

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糖原[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是(　　)

A. 糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体　　 B. 糖原、淀粉、纤维素属于同系物

C. 糖原水解的最终产物是葡萄糖　　 D. 糖原具有还原性，能发生银镜反应

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下列疾病不能选用青霉素治疗的是

A. 肺炎　　 B. 胃痛　　 C. 脑膜炎　　 D. 外伤感染

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下列说法正确的是（　　 ）

A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂

B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应

C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

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中美研究人员在新一期美国(环境科学与技术)杂志上报告说，黄粉虫可以吞食和完全降解塑料。他们已在黄粉虫体内分离出靠聚苯乙烯生存的细菌，并将其保存。聚苯乙烯属于

A. 合金　　 B. 硅酸盐材料　　 C. 有机高分子材料　　 D. 无机非金属材料

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下列富含糖类的食品是

A. ①③　　 B. ①④　　 C. ②④　　 D. ①②

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下列“油”中属于酯类的是

A. 豆油　　 B. 酱油　　 C. 煤油　　 D. 甘油

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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A. 粉色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B. 调味剂——亚硝酸钠、味精、食盐、糖

C. 防腐剂——氯化钠、山梨酸钾、糖

D. 营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸

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与纯金属相比，合金具有很多优点，常用于建造桥梁、房屋的合金是

A. 硬铝　　 B. 钛合金　　 C. 钢　　 D. 镁合金

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污水处理的主要方法有：①中和法；②化学沉淀法；③氧化还原法；④过滤法。其中属于化学方法的有( )。

A. ①②③　　 B. ①②④

C. ②③④　　 D. ①②③④

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以下各反应中，不属于淀粉在体内变化过程的是

A. 2(C6H10O5)n（淀粉）＋nH2OnC12H22O11 （ 麦芽糖）

B. C12H22O11（麦芽糖）＋H2O2C6H12O6（葡萄糖）

C. C6H12O6（葡萄糖）＋6O26H2O＋6CO2↑

D. C6H12O6（葡萄糖）2C2H5OH＋2CO2↑

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鉴别食盐水和蔗糖水的方法有：①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④观察溶液颜色。其中在实验室进行鉴别的正确方法是

A. ①②　　 B. ①③　　 C. ②③　　 D. ③④

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下列属于油脂的用途的是( )

①人类的营养物质　②制取肥皂　③制取甘油　④制取高级脂肪酸　⑤制取汽油

A. ①②③　　 B. ①③⑤　　 C. ②③④⑤　　 D. ①②③④

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公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是

A. 羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污

B. 草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应

C. 羊油与草木灰中的物质发生了加成反应

D. 羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应，生成物具有去污能力

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2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是

A. 蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸

B. 向蛋白质溶液中加入Na2SO4浓溶液，会使其变性

C. 天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成

D. 氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质

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向下列物质滴加浓硝酸，会变黄的是

A. 食盐　　 B. 淀粉　　 C. 碱类　　 D. 蛋白质

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下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是

A. 亚硝酸钠　　 B. 食盐　　 C. 蔗糖　　 D. 味精（谷氨酸钠）

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下列关于物质的使用合理的是

A. 碳酸钠用于治疗胃酸过多

B. 婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣

C. 维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素C

D. 药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药

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下列关于合金的说法中错误的是

A. 铝合金中除Al外，还含有Cu、Mg、Si、Zn等

B. 生铁和钢都是铁碳合金

C. 我国在商代就已制造和使用的青铜器其成分主要是Cu-Zn合金

D. 金首饰中常加入一定量的Cu或Ag以增大硬度

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在火烧圆明园时流失了大量的国宝，如：铜铸的鼠首和兔首。普通铜器时间稍久容易出现铜绿，其主要成分是〔Cu2(OH)2CO3〕，这两件1760年铜铸的国宝在240多年后看上去仍然熠熠生辉不生锈，下列对其原因的分析最可能的是：

A. 它们的表面都电镀上了一层耐腐蚀的黄金

B. 环境污染日趋严重，它们表面的铜绿被酸雨溶解洗去

C. 铜的金属活动性比氢小，因此不易被氧化

D. 它是含一定比例金、银、锡、锌的铜合金

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下列对制取水泥和玻璃的共同特点的叙述中，错误的是

A. 生产设备相同　　 B. 原料中均有石灰石

C. 反应都在高温下进行　　 D. 发生的都是复杂的物理化学变化

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下列对污水处理的化学方法及其原理的描述错误的是（　　 ）

A. 明矾放入污水中就会发生反应： Al3++3H2OAl(OH)3(胶体)+3H+

B. 用氢氧化钙来中和钢铁厂、电镀厂产生的酸性废水，用硫酸或CO2中和碱性废水

C. 利用沉淀反应是除去水中重金属离子常用的方法

D. 处理含有重金属离子的废水一定不涉及氧化还原反应

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化学与生活息息相关，请用化学知识分析下列问题

(1)从鸡蛋白溶液中提取蛋白质的方法是________。

(2)误食重金属盐会中毒，这是因为________________________________________________________________________。

(3)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现______色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应。

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营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。

(1)维生素C又称抗坏血酸，在氯化铁溶液中加入维生素C后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素C具有较强的________性(填“氧化”或“还原”)。

(2)某种食品的配料标签如图所示。该配料中，属于防腐剂的是________，蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸结构中含有的官能团有氨基和____________(填结构简式)。

(3)“阿司匹林”是一种解热镇痛药，遇潮湿空气或水能缓慢水解生成水杨酸()和醋酸，写出该反应的化学方程式：__________________________。

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保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处。

(1)煤燃烧产生的SO2所形成的酸雨中，SO2 最终转化成的酸是________(填化学式)，在煤中加入适量石灰石，可以大大减少煤燃烧时SO2的排放，发生反应的化学方程式：__________________________。

(2)空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量。下列气体已纳入我国空气质量报告的是________ (填字母)。

a．CO2　　　　　　　　　　　　　　 b．N2　　　　　　　　　　　　 c．NO2

(3)选择环保的装修材料可以有效地减少居室污染。劣质胶合板释放的主要污染物是_______(填字母)。

a．NO　　　　　　　　　　　　　　 b．CO　　　　　　　　　　　　 c．甲醛

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