下列说法正确的是A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应C. ...

下列说法正确的是（　　 ）

A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂

B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应

C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

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下列说法正确的是

A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B.油脂皂化反应可用酸作催化剂

C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D.羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料

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下列说法正确的是（　　 ）

A. 油脂的水解反应称为皂化反应

B. 淀粉、蛋白质均含有C、H、O、N、P等元素

C. 酶是一种常见的催化剂，温度越高，催化活性越强

D. 向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液会析出白色沉淀，加水沉淀会重新溶解

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下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是

A. 淀粉、纤维素不能互称同分异构体

B. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C. 向鸡蛋清溶液中加入NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊

D. 使用酸性K2Cr2O7检验酒驾的过程中，乙醇表现还原性

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下列说法正确的是

A.鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性

B.淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n

C.油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

D.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素     B、在一定条件下，都能发生水解反应

C、蛋白质和氨基酸一样具有两性

D、淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后，加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

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下列说法正确的是

A. 聚乙烯可使溴水褪色

B. 在蛋白质溶液中加CuSO4粉末后出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

C. 乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应

D. 在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸，水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成

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下列说法正确的是（　　）

A. 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B. 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

C. 甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应

D. 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析

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下列说法正确的是

A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精

B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

C. 油脂均不能使酸性高锰酸钾褪色

D. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A.它们的组成都含有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下，它们都能发生水解反应

C.苏氨酸属于人体必需氨基酸

D.淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

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