北京市2018-2019学年高一上学期10月月考生物试卷

鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的（　　 ）

A. 肽键　　 B. 肽链　　 C. 空间结构　　 D. 氨基酸

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狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是

A. a+b , 40　　 B. a , 20　　 C. 大于a , 20　　 D. 小于a , 20

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构成有机物基本骨架的元素是（ ）

A. 碳　　 B. 氢　　 C. 氧　　 D. 氮

难度: 简单查看答案及解析

下图表示人体细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是

A. 水、蛋白质、糖类、脂质　　 B. 蛋白质、糖类、脂质、水

C. 糖类、水、蛋白质、核酸　　 D. 蛋白质、水、脂质、糖类

难度: 简单查看答案及解析

下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

A. 休眠的蚕豆子叶细胞　　 B. 玉米的叶肉细胞

C. 洋葱根尖分生区细胞　　 D. 成熟柑橘的果肉细胞

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米虫能够在干燥的大米中生活是因为

A. 米虫生活不需要水

B. 米虫可以利用空气中的水

C. 米虫可以利用氧化有机物产生的水

D. 米虫不向外排水，自身细胞液即可满足需要

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某乳酸亚铁口服液可以有效防治缺铁性贫血，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（ ）

A. 维持血液的酸碱平衡　　 B. 调节血液的渗透压

C. 参与红细胞中血红蛋白的构成　　 D. 促进更多的红细胞产生

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某人经常抽搐，医生建议他补充某种矿物质，但他补充了该物质后，病情并没有缓解，可能的原因是

A. 缺乏维生素A　　 B. 缺乏胆固醇

C. 缺乏性激素　　 D. 缺乏维生素D

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人的红细胞必须生活在相当于0.9%氯化钠浓度的血浆中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失运输氧气的功能。这些事实说明

A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B. 无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用

C. 无机盐离子容易进出细胞

D. 水分子容易进出细胞

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用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是

①淀粉　　 ②蔗糖　　 ③乳糖　　 ④麦芽糖　　 ⑤糖原

A. ①②　　 B. ②③　　 C. ③④　　 D. ④⑤

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分别以青苹果和熟苹果为材料进行物质鉴定实验，对比发现：青苹果果汁遇碘液显蓝色更深，熟苹果果汁与斐林试剂反应生成砖红色更深，以此推测

A. 青苹果中只含淀粉不含其他糖类

B. 熟苹果中只含还原糖不含淀粉

C. 苹果转熟过程中淀粉逐渐水解为还原糖

D. 苹果转熟过程中单糖聚合成淀粉

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下列有关糖类生理作用的概述，错误的是

A. 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B. 葡萄糖是细胞生命活动所需的重要能源物质

C. 纤维素是植物细胞壁的主要成分

D. 淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质

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从某生物中提取到磷脂，该生物不可能是

A. HIV　　 B. 大肠杆菌

C. 洋葱　　 D. 小鼠

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生物体内脂肪的生理功能包括（ ）

①生物膜的重要成分

②储能物质

③缓冲和减压、保护内脏器官　　

④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用

⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

⑥绝热体，保温作用

A. ①②⑥　　 B. ②③⑥

C. ③④⑤　　 D. ①②③④⑤⑥

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小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有

A. 蛋白质　　 B. 葡萄糖　　 C. 无机盐和维生素　　 D. 氨基酸

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下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是　　 (　　 　)

A. 构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N

B. 人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的

C. 氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素

D. 氨基酸的R基中可以有氨基和羧基

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胶原蛋白分子具有3条肽链，每条肽链有1050个氨基酸。该分子中肽键的数目为

A. 3147个　　 B. 3150个　　 C. 3153个　　 D. 1047个

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人体免疫球蛋白中，IgG由四条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中游离的氨基数目至少是

A. 764　　 B. 760　　 C. 762　　 D. 4

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某蛋白质由574个氨基酸、4条肽链组成，分子式是C3032H4816O872N780S8Fe4，那么它的R基中氨基数目最多有

A. 205个　　 B. 206个　　 C. 207个　　 D. 217个

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下列关于肽键的描述，正确的是

A. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于失去的水分子数

B. 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO

C. 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

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下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是

①氨基酸　　 ②C、H、O、N等化学元素　　 ③多肽　　 ④具有一定空间结构的蛋白质

A. ①②③④　　 B. ②①④③　　 C. ②①③④　　 D. ①②④③

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生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是

A. 组成肽键的化学元素不同　　 B. 组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同

C. 氨基酸排列顺序不同　　 D. 蛋白质的空间结构不同

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下列关于蛋白质功能的举例合理的是（ ）

A. 催化﹣﹣抗体 B. 运输﹣﹣唾液淀粉酶

C. 调节﹣﹣胰岛素 D. 免疫﹣﹣血红蛋白

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细胞内组成DNA的五碳糖是（ ）

A. 核糖　　 B. 葡萄糖　　 C. 脱氧核糖　　 D. 麦芽糖

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下列各物质组成中含有糖类物质的是　 （ ）

A. RNA　　 B. 性激素　　 C. 胰岛素　　 D. 生长激素

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以下对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是

A. 多肽链一经合成便具有生物活性

B. 质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的

C. 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D. 全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质

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下图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D标出的是不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ）

A. 都能被相应的酶水解　　 B. 都是水溶性物质

C. 都含 C、H、O、N 这4 种元素　　 D. 都是人体细胞中的能源物质

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对生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成具有重要作用的物质是

A. 蛋白质　　 B. 葡萄糖　　 C. 核酸　　 D. 无机盐

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经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是

A. 脂肪和核酸　　 B. 乳糖和蛋白质　　 C. 乳糖和核酸　　 D. 蔗糖和蛋白质

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科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论与结果不相符的是(　　)

A. 钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响

B. 适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长

C. 钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉粒的萌发

D. 硼对花粉粒萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管的生长

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如图示是由3个圆所构成的类别关系图，其中I为大圆，II和III分别为大圆之内的小圆。下列选项中符合这种类别关系的是(　　 )

A. I:　　 DNA　　　　　 II: RNA　　　　　 III:核酸

B. I：还原性糖　　 II：果糖　　　　　　 III：蔗糖

C. I：固醇　　　　　 II：胆固醇　　　　 III：维生素D

D. I：蛋白质　　　　 II：酶　　　　　　 III：激素

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下列最能体现生物的生命活动具有共同的物质基础的是

A. C、H、O三种元素是组成玉米和人体的基本元素

B. 组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的

C. 组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中含量差别很大

D. 组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的

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有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是

A. 不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的

B. 蛋白质中N原子数目与肽键数目相等

C. 在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m+n个氧原子

D. 蛋白质水解的最终产物是CO2和H2O

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某植物体可以完成下图反应，下列有关表述正确的是

A. 图示不能代表二肽水解

B. 若图示代表二糖水解，则可表示乳糖水解的过程

C. 若图示代表二糖水解，则可表示麦芽糖水解的过程

D. 若图示代表二糖水解，则可表示蔗糖水解的过程

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从细胞膜上提取了某种成分，加入双缩脲试剂出现紫色，加入本尼迪特试剂并加热出现砖红色。由此推测该成分含有

A. 糖类和磷脂　　 B. 磷脂和胆固醇

C. 磷脂和蛋白质　　 D. 糖类和蛋白质

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某三十九肽中共有丙氨酸残基4个，现去掉其中的丙氨酸残基得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为 ( )

A. 31　　 B. 32

C. 34　　 D. 35

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一个由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为﹣CH2﹣CH2﹣COOH），关于该多肽的叙述，错误的是（ ）

A. 有39个肽键　　 B. 可能没有游离氨基

C. 至少有5个游离羧基　　 D. 至多有20种氨基酸

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下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（ ）

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水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。

（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以________的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以________的形式存在。

（2）在阶段II，种子吸水速率______（选填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，代谢速率______（选填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I。

（3）进入阶段III后，种子吸水量持续上升，这是因为________________________。

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根据下列生物学事实回答问题：

材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。

材料二 生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。

材料三 幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。

（1）材料一说明脂肪是____________________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_________的作用。

（2）材料二说明脂肪具有__________作用。

（3）材料三说明维生素D具有_________________的作用。其属于脂质中的_______类物质，除此之外，该类物质还包括__________和__________。

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下图表示细胞中四种有机物的组成及功能，请分析回答：

（1）D在人体肝脏细胞内是指________，在马铃薯块茎细胞内主要指________。

（2）生命活动的主要承担者是____。（选填图中字母）

（3）C是指_____________，G是指_____________。

（4）图中A-F所指代的物质中，仅由C、H、O三种元素组成的有_______；可以直接被细胞吸收的有_______。（选填图中字母）

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脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下面是脑啡肽的结构简式。请回答下列问题

（1）组成氨基酸的四种主要元素是________，氨基酸的结构通式为____________。

（2）脑啡肽是由__________个氨基酸经过__________的方式形成的化合物，氨基酸分子间连接的化学键叫____________。

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用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下表所示：

（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用却彼此不同，这主要是因为它们的______________________________不同。

（2）表中⑧的生理功能说明蛋白质具有___________作用，⑨的生理功能说明蛋白质具有___________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有___________作用。

（3）⑩是由4条多肽链___________形成的蛋白质，共有_____个肽键。

（4）⑧中包含一条由21个氨基酸组成的肽链A和一条由30个氨基酸组成的肽链B，如图所示：

由此可知，一分子⑧中含有_____个二硫键（—S—S—），假设组成该蛋白质的16种氨基酸的平均相对分子质量为a，每形成一个二硫键要脱去两个H。请写出该蛋白质相对分子质量的表达式：_________________________

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香蕉成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中I、II两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答下列问题：

取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第y天的提取液，如图B。

（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，与a相比c的颜色更______，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______。

（2）在 b、d试管中各加入等量斐林试剂，_______________后，b试管呈砖红色，与b相比，d的颜色更______，两管中被检测的物质是_________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______。

（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作，______（选填“能”或“不能”）得到理想的实验结果，理由是：_____________________________________。

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科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物，那么：

（1）这种化合物叫__________，构成它的基本单位是__________。若它在小肠中被彻底水解，产生的基本单位有_____种，不可能产生的是下列哪种物质？_____

A．　　　　 B．C．D．

（2）在该化合物溶液中加入双缩脲试剂，溶液呈现______色，这是因为该化合物存在如下结构：__________________（填写结构式）。

（3）若用组成该化合物的基本单位重新合成新的肽链，则产物中每种基本单位各有一个的肽最多有______种。这是由于形成它的基本单位的______________不同造成的。

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