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下列关于利用苹果制作苹果醋的叙述，错误的是（ ）
A.在变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
B.发酵装置上的排气口是一个长而弯的胶管，可防止杂菌进入
C.糖源缺少时，醋酸菌能将苹果中的糖直接分解成醋酸
D.醋酸菌是一种好氧细菌
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下列有关葡萄酒制作的叙述，错误的是（ ）
A.家庭酿葡萄酒可利用葡萄皮上的野生酵母菌
B.制作葡萄酒的整个过程都要求在严格的无氧环境中进行
C.酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃
D.葡萄酒呈现深红色是因为红葡萄皮的色素进入了发酵液
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泡菜能使人开胃。下列有关泡菜制作过程的叙述，正确的是（ ）
A.泡菜中的亚硝酸盐都能转变成致癌物质亚硝胺
B.泡菜所用盐水按清水与盐的质量比为5∶1的比例配制
C.泡菜发酵早期要通入氧气，后期封闭保证无氧环境
D.泡菜坛内有时会长一层白膜是由产膜酵母菌繁殖引起的
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下列对应正确的是（ ）
A.果酒——酵母菌——厌氧型——15~28℃
B.果醋——乳酸菌——需氧型——18~25℃
C.腐乳——毛霉——需氧型——15~18℃
D.泡菜——醋酸菌——厌氧型——15~25℃
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图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列有关叙述错误的是（ ）
A.③④过程都需要O2参与，都消耗能量
B.④过程是在糖源不足时，醋酸菌将乙醇氧化成醋酸的过程
C.制作葡萄酒过程中需要排气，制作葡萄醋过程中需要通气
D.④过程所需温度比②过程所需温度要高
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下列有关培养基的叙述，正确的是（ ）
A.按功能划分培养基，有液体培养基和固体培养基
B.所有培养基都含有水、无机盐、碳源和氮源
C.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素
D.牛肉膏蛋白胨只能提供氮源，不能提供碳源和无机盐
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下列有关消毒和灭菌方法的叙述，错误的是（ ）
A.高压蒸汽灭菌结束时，切断电源后立即打开排气阀
B.用巴氏消毒法消毒牛奶既能杀死微生物，又不会破坏营养成分
C.干热灭菌结束后要等温度降到70℃以下再打开箱门
D.实验室里可用紫外线或化学药物进行消毒
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下列有关纯化大肠杆菌的叙述，错误的是（ ）
A.培养基制备过程包括计算→称量→溶化→灭菌→倒平板
B.培养基灭菌后，需要冷却到60℃左右时才能倒平板
C.平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，可防止水珠落入培养基
D.平板划线法最后一次划的线不能与第一次的相连
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下列生物学实验操作不能顺利达到实验目的的是（ ）
A.在接种了醋酸菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果醋
B.在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单个菌落
C.将土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌
D.利用稀释涂布平板法对大肠杆菌活菌进行计数
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下列有关土壤中分解尿素的细菌的分离和计数的实验操作，错误的是（ ）
A.取土壤用的小铁铲和盛土样的信封在使用前都需要灭菌
B.测定土壤中细菌的数量一般选用102、103、104倍的稀释液进行平板培养
C.鉴定分解尿素的细菌，利用了尿素分解成氨，从而使pH升高的原理
D.用牛肉膏蛋白胨培养基作对照，来验证选择培养基是否有选择性
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下图表示培养硝化细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是（ ）
A.可以用不加碳源的培养基培养硝化细菌
B.步骤①是倒平板，冷却后再盖上培养皿的皿盖
C.步骤②中接种环在火焰上灼烧后立即蘸取菌液
D.经步骤③培养后可根据出现的单个菌落来计数
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下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素的细菌的过程示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
①制备红棕壤浸出液 ②在选择培养基中培养③筛选，纯化分解尿素的细菌④细菌分解尿素能力的鉴定和比较
A.在配制步骤②③的培养基时，采用干热灭菌的方法进行灭菌
B.步骤③所选用的培养基要以尿素为唯一氮源
C.步骤③用平板划线法接种，将聚集的细菌分散，以获得单菌落
D.步骤④挑取步骤③培养基中的同一菌落分别进行接种，比较细菌分解尿素的能力
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下列关于“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，错误的是（ ）
A.猪肝、花菜和人的成熟红细胞均可作为提取DNA的材料
B.二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂
C.研磨植物细胞时加入食盐有利于DNA的溶解
D.研磨植物细胞时加入洗涤剂能溶解细胞膜
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下列有关基因工程的基本工具的叙述，错误的是（ ）
A.DNA分子被限制酶切割后可能产生平末端或黏性末端
B.DNA连接酶对可将双链的DNA片段连接起来
C.某些病毒经改造后可作为运载体将目的基因导入受体细胞
D.作为运载体的条件之一是在受体细胞内必须要能独立复制
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下列有关基因组文库和cDNA文库的叙述，正确的是（ ）
A.构建基因组文库和cDNA文库时都要使用逆转录酶
B.cDNA文库中只有部分基因才能在不同的物种间交流
C.构建cDNA文库前要提取生物发育过程中某个时期的mRNA
D.基因组文库的基因不含启动子
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基因和表达载体相连时既可以正向连接也可以反向连接。下图甲、乙分别表示某质粒、含目的基因和酶切位点的DNA片段，构建基因表达载体时应用酶B和酶C进行切割，不应用酶A切割运载体和DNA片段，其原因不包括（ ）
A.防止目的基因和运载体发生反向连接 B.保证构建的重组质粒中含有标记基因
C.防止目的基因或运载体重新自身环化 D.保证构建的重组质粒中含有启动子
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DNA探针是用放射性同位素或荧光分子标记的含有目的基因的DNA片段，常用于目的基因的检测和鉴定。下列有关DNA探针的叙述，错误的是（ ）
A.DNA探针中的DNA片段由两条链组成其双螺旋结构
B.DNA探针可用于检测目的基因是否导入并发生转录
C.DNA探针也可以用于检测目的基因是否发生突变
D.DNA探针检测目的基因的原理是碱基互补配对
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下列有关基因工程的应用的叙述，错误的是（ ）
A.利用基因工程可改良植物的品质，提高其营养价值
B.通过乳腺生物反应器可生产抗凝血酶等重要的医药产品
C.将正常基因导入受体细胞，以对21三体综合征进行治疗
D.制备工程菌以实现对胰岛素、血清白蛋白的大规模生产
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科研人员将葡萄糖异构酶的第138位的甘氨酸替换为脯氨酸，使葡萄糖异构酶的热稳定性提高，最适反应温度提高10~12℃。下列有关对葡萄糖异构酶进行改造的叙述，错误的是（ ）
A.该技术为蛋白质工程，又称为第二代基因工程
B.直接在蛋白质分子水平上对葡萄糖异构酶进行改造
C.改造前可以先预期功能，再对蛋白质进行分子设计
D.改造时需对葡萄糖异构酶基因的碱基对进行替换
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组织培养技术在药用植物的培育上具有广泛应用，下列有关叙述正确的是（ ）
A.切取药用植物的茎尖进行组织培养可获得脱毒苗
B.制备人工种子时应用人工薄膜包裹愈伤组织
C.欲大规模获得代谢产物应培育到胚状体阶段
D.微型繁殖技术可以提高药用植物变异的频率
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科学家利用小鼠的成纤维细胞成功培育了克隆鼠，培有过程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.细胞A为培育到MⅡ中期的卵母细胞
B.克隆鼠的遗传物质主要来自鼠成纤维细胞
C.利用胚胎干细胞作为核供体更难培育克隆鼠
D.在培养瓶中培养成纤维细胞时会出现贴壁生长和接触抑制现象
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下列与卵子形成和排卵有关的叙述，正确的是（ ）
A.卵子形成时的减Ⅰ和减Ⅱ过程都在卵巢中完成
B.卵子形成时的减Ⅰ和减Ⅱ过程是连续进行的
C.排卵是指卵泡从卵巢中排出
D.排卵排出的卵子是未成熟的卵子
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下列有关胚胎移植的叙述，错误的是（ ）
A.用激素处理胚胎移植的供体使其超数排卵
B.用激素处理胚胎移植的受体使其同期发情
C.对胚胎移植的供体和受体进行免疫检查，以防发生免疫排斥
D.克隆动物的培育、转基因动物的培育都需借助胚胎移植技术
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下列有关胚胎分割的叙述，错误的是（ ）
A.选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚进行分割
B.对囊胚进行胚胎分割时要保证将内细胞团均等分割
C.胚胎分割产生的后代个体表现型一定完全相同
D.胚胎分割可以看成是动物的无性繁殖或克隆
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下图表示试管牛的培育过程。下列相关叙述正确的是（ ）
A.经①过程采集的卵细胞和精子直接同时放到受精溶液中即可完成受精
B.③过程中，胚胎所含有机物的量随着细胞数目的增加而不断增加
C.④过程中，需要将胚胎移植到与供体性状相同的母牛体内
D.图示过程主要应用了体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术
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基因武器是按照军事需要，利用基因工程技术对天然病原体进行基因改造，创造出的新的生物战剂。下列有关叙述正确的是（ ）
A.将目的基因导入炭疽杆菌等细菌细胞常用显微注射法
B.基因武器实质上是被定向改变了遗传特性的病原体
C.基因武器只能通过食物把病原体散布到敌方
D.通常有多种现存的有效治疗药物来应对基因武器对居民可能造成的危害
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科学家利用逆转录病毒等，将动物皮肤细胞成功诱导成多能干细胞（iPS细胞）。iPS细胞与ES细胞形态相似，基因、端粒酶活性、体外分化潜能均相同。下列相关叙述错误的是（ ）
A.ES细胞只能从早期胚胎中分离出来
B.iPS细胞的细胞核具有发育成个体的潜能
C.诱导iPS细胞定向分化，替换已经失活的功能细胞有望治愈人类某些顽症
D.在体外培养的条件下，ES细胞可以增殖而不发生分化
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世界首例免疫艾滋病的基因编辑婴儿，是由经CRISPR/Cas9基因编辑技术对CCR5基因进行修改的胚胎细胞孕育的。研究者的初衷是让志愿者生出能抗艾滋病病毒的婴儿。但婴儿诞生后，深圳市医学伦理专家委员会启动对该事件涉及伦理问题的调查，下列有关叙述错误的是（ ）
A.在普通培养液中加入适量的动物血清可以培养艾滋病病毒
B.修改的胚胎细胞孕育出婴儿说明胚胎细胞具有发育的全能性
C.胚胎是人生命的一个自然阶段，不能对其生命属性进行非道德篡改
D.并不能确保CCR5基因被选择修饰、发生变异的个体不患艾滋病
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下列关于生态工程及生态工程遵循的原理的叙述，正确的是（ ）
A.过度放牧导致草原草场退化，主要违背的是整体性原理
B.依据物质循环再生原理可实现对城市垃圾的资源化利用
C.现代化农业生态系统的抵抗力稳定性比森林生态系统的高
D.退耕还林工程，只要注意退耕还林和建立自然保护区即可
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下列关于生态工程的叙述，正确的是（ ）
A.矿区生态环境恢复的关键是人工制造表土
B.人工樟子松林容易滋生松毛虫而成为“不毛之地”是因为违反了物种多样性原理
C.某地农村通过建立综合发展型生态农业，实现了物质和能量的多级、循环利用
D.系统能顺利完成物质、能量的转换和信息的流通是各组分维持适当比例的前提
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