2016-2017学年山东省滨州市邹平县高二上学期期中化学试卷（解析版）

1965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素，它属于

A．蛋白质　　 B．高级脂肪酸　　 C．人造纤维　　　　 D．氨基酸

难度: 简单查看答案及解析

下列物质不能作为食品添加剂的是

A．甲醇　　　　　 B．食盐　　　　　　 C．柠檬酸　　　　　 D．苯甲酸钠

难度: 简单查看答案及解析

化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝

B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡糖糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒

难度: 简单查看答案及解析

近年来，我国的许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要的原因是

A．提高汽油燃烧效率　　 B．降低汽油成本

C．避免铅污染大气　　　　 D．铅资源短缺

难度: 简单查看答案及解析

钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是

A．CaCO3　　　　 B．CaO　　　　 C．Ca(OH)2　　　 D．Ca

难度: 简单查看答案及解析

下列产品的使用不会对环境造成污染的是

A．含磷洗衣粉　　 B．酒精　　　　 C．氟利昂　　　　 D．含汞电池

难度: 简单查看答案及解析

商品“纯净水”“太空水”“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是

A．钙、镁的碳酸氢盐　　 B．含碘酸钾的食盐

C．漂白粉消毒剂　 　　 D．小苏打

难度: 中等查看答案及解析

下列关于蛋白质的说法中，错误的是

A．食物中的蛋白质，可以直接被人体吸收

B．氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代的产物

C．酶本身就是蛋白质

D．多肽和蛋白质在结构上有严格区别

难度: 简单查看答案及解析

下列方法适宜于软化永久硬水的是

A．离子交换法　 B．长时间加热

C．加入Na2SO4　 D．加入AgNO3

难度: 简单查看答案及解析

洪涝灾害后的灾民用下列步骤将河水转化为可饮用水，以下处理过程顺序合理的是　 ①化学沉降(用明矾) ②消毒杀菌(用漂白粉) ③自然沉降 ④加热煮沸

A．③②①④　　　 B．③①②④　　　 C．③①④②　　　 D．①③④②

难度: 中等查看答案及解析

有a、b、c、d四个金属电极，有关的化学装置、部分反应现象如下：

由此可判断这四种金属的活动性顺序是

A．a>b>c>d　　 B．b>c>d>a　　 C．d>a>b>c　　 D．a>b>d>c

难度: 中等查看答案及解析

下列词汇与相关物质的颜色并无联系的是

A．赤色海潮　　　 B．棕色烟气　　 C．白色污染 　　 D．绿色食品

难度: 简单查看答案及解析

我国多位工程院院士指出：发展生物柴油具有战略意义。所谓生物柴油就是以大豆、油菜籽等油料作物，油棕、黄连木等油料林木果实，工程微藻等水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料，是优质的石油柴油代用品。据以上信息，下列有关生物柴油的说法错误的是

A．生物柴油是可再生能源

B．生物柴油的组成成分与矿物柴油完全相同

C．发展生物柴油有益于保护生态环境

D．发展生物柴油有利于调整产业结构、增加农民收入

难度: 中等查看答案及解析

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差；②增加甜味；③产生二氧化碳；④提供钠离子。其中合理的是

A．②③　　　　　　 B．①③　　　　 C．①④　　　　　 D．③④

难度: 简单查看答案及解析

在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是

A．氯化钠　　 B．谷氨酸钠(味精)　　 C．碳酸氢钠　　 D．亚硝酸钠

难度: 简单查看答案及解析

某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他

A．少吃苹果、梨等水果

B．少吃菠菜、芹菜等蔬菜

C．少喝牛奶、豆汁等饮料

D．少吃含蛋白质、脂肪多的肉类食品

难度: 中等查看答案及解析

下列关于平衡膳食的一般搭配原则正确的是

①主食与副食搭配 ②干食与稀食搭配 ③粗粮与细粮搭配 ④荤菜与蔬菜搭配

A．①④　　 　　 B．②③　　　　 C．①③④　　　　　　 D．都正确

难度: 中等查看答案及解析

我们处在科学技术迅猛发展的时代，爱科学、学科学、用科学，让科学来提升我们的生活水平与质量。日常生活中许多小窍门和小常识往往包含着化学知识。生活中以下做法符合化学原理的是

①用钢丝球擦洗铝锅上的油污 ②用食醋清除暖水瓶中的水垢 ③用热的纯碱洗涤铁锅上的油污　 ④用汽油清洗电风扇叶片漆面上的污渍

A．①②　　　　 B．①④　　　　 C．②④　　　　　 D．②③

难度: 中等查看答案及解析

下列说法正确的是

A．含氟牙膏含氟越高越好

B．牙膏中加入抗菌剂可起到预防龋齿的作用

C．牙膏的主要成分包括摩擦剂和清洁剂

D．由于铝元素对人体有害，所以牙膏中不能有氢氧化铝

难度: 简单查看答案及解析

一个原电池总反应的离子方程式是：Zn＋Cu2＋=Zn2＋＋Cu，该原电池的组成正确的是

正极　　　 负极　　 电解质

A.　 Zn　　　　　　 Cu　　　　　　 CuCl2

B.　 Cu　　　　　　 Zn　　　 　　　 CuCl2

C.　 Zn　　　　　　 Cu　　　　　　 ZnCl2

D.　 Cu　　　　　　 Zn　　　　　　 ZnCl2

难度: 中等查看答案及解析

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是

A．食盐加碘(盐)　　 B．面包加碘(盐)

C．大量食用海带　　 D．注射含碘药剂

难度: 中等查看答案及解析

下列说法中，不正确的是

A．煤气化技术的推广使用，是使煤变成清洁能源的有效途径

B．煤的干馏过程属于化学变化，通过煤干馏可得到焦炉气、煤焦油、焦炭、粗氨水等

C．煤里主要含有碳、少量其他元素及矿物，工业上大量燃烧含硫燃料是形成酸雨的主要原因之一

D．高炉煤气是纯净的一氧化碳

难度: 中等查看答案及解析

现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是

A．我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病

B．我厂生产的钙片一片就能补钙

C．红枣具有养神的功效，我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量，长期食用睡得香

D．补锌越多越好

难度: 中等查看答案及解析

下列关于食物酸碱性说法正确的是

A．食物本身具有酸性，即为酸性食物

B．蔬菜、水果等属于酸性食物

C．蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸

D．在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，被称为碱性食物

难度: 中等查看答案及解析

已知天然气的主要成分CH4是一种会产生温室效应的气体。等物质的量的CH4和CO2产生的温室效应前者大。下面是有关天然气的几种叙述：①天然气与煤、柴油相比是比较清洁的能源；②等质量的CH4和CO2产生的温室效应也是前者大；③燃烧天然气，也是酸雨的成因之一。其中正确的是

A．①②③　　　　 B．①　　　　 C．①②　　　　 D．③

难度: 中等查看答案及解析

糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据下列的实验现象填写下表：

①烧焦羽毛味；②蓝色；③银镜(析出银)；④砖红色沉淀；⑤黄色

难度: 中等查看答案及解析

(1)一个体重50Kg的健康人，体内约含有2g铁元素。服用维生素C，可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，有利于人体吸收，可见维生素C具有(填“氧化”或“还原”)_________性。

(2)在厨房，某品牌酱油添加了微量元素_____________，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用______________鉴别。厨房现有以下食材：大米、海虾、豆腐、西红柿、鸡蛋、青菜、花生油(必需的调味品等辅料略)。某学生想自制一份营养午餐，他已从中选择了2种食材：花生油、西红柿。请你从上述食材中再补充2种：　　 　　　　 　　 、　　　　 　　 　　 ，使午餐营养均衡。

难度: 困难查看答案及解析

下面是新设的一组垃圾箱的说明

(1)小明在整理房间时，清理出如下物品，它们应分别放入哪个垃圾箱(请填序号)：A．废作业本；B.汽水易拉罐；C.生锈铁钉；D.矿泉水瓶；E.烂苹果；F.涂改液瓶

应放入“可回收垃圾箱”的是　　　　　　　　　　 ；

应放入“不可回收垃圾箱”的是　　　　　　　　　 ；

应放入“有害垃圾箱”的是　　　　　　　　　　 。

(2)小明用盐酸除去铁钉上的锈(主要成分为氧化铁)以重新使用它，请写出盐酸除锈的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)废铜有两种回收方法：

方法一：Cu＋4HNO3=Cu(NO3)2＋2X↑＋2H2O(X是一种大气污染物)

方法二：铜在空气中加热生成氧化铜，氧化铜再与盐酸反应生成氯化铜和水。

①方法一中，X的化学式为　　　　　　　　 ；

方法二的优点是　　　　　　　　 　　　　　　 ；

②请写出从氯化铜溶液中提取铜的化学方程式____________________，该反应属于化学反应的基本类型是　　　　　　　　　 。

难度: 极难查看答案及解析

(1)糖类、油脂、蛋白质能在人体中被___________(填“氧化”或“还原”)，供给人体所需要的能量。根据溶解性的不同，维生素B类属于__________性维生素，维生素D属于___________性维生素。

(2)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

①富含蛋白质的是　　　　　　　　 ；②富含糖类的是　　　　　　　　 ；

③富含油脂的是　　　　　　　　 ；④富含维生素的是　　　　　　　 ；

⑤属于调味剂的是　　　　　　　 ；⑥属于防腐剂的是　　　　　　　 。

难度: 困难查看答案及解析

当人体缺铁时，可以多吃含铁丰富的食物；如果仍然不足，则可辅以适量补铁保健食品。

(1)下列食物中含铁最少的是___________(填相应的字母)。

A牛奶　 B动物血　 C猪肝　 D芝麻　 E紫菜

(2)补铁保健食品中铁元素的价态为___________，检验补铁剂中铁元素的价态的实验方法是___　　　 _______。

(3)天然食品中含有的大多是＋3价铁元素。为了使铁元素能被人体较好地吸收，可以采取的措施是：①　　　　　　　　　　　　　　　　 ；②　　　　　　　　　　　　　　 。

难度: 中等查看答案及解析