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2011年的央视3•15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉．一时间，市场哗然．瘦肉精是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂．人体食用含有瘦肉精的猪肉后会引起恶心、头晕等中毒症状，长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤，并至人中毒死亡．2002年我国相关部门发布公告严禁在 动物中使用“瘦肉精”．根据以上文字请你分析并回答问题：
（1）人吃了含有瘦肉精的猪肉会引起______症状．
（2）瘦肉中含量最多的人体必需的营养物质是______，这种营养物质主要在人体的______里被吸收．
（3）在人的生长发育过程中，这种营养物质所起的作用是______．
A．为日常生命活动提供能量
B．生长发育、修复和更新受损细胞
C．作为备用的能源物质
D．防止佝偻病
（4）经过这次事件以后，人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上．下列做法不符合食品安全的______．
A．青菜买回时要清洗干净
B．购买经过检验的猪肉
C．购买袋装食品要看保质期
D．吃没有卫生许可证的食品
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从2011年3月份的“双汇瘦肉精“事件，到4月份的“染色馒头“事件等，这些都是反映当前餐桌上威胁人们健康的（ ）
A. 合理营养问题 B. 食品安全问题 C. 医疗保健问题 D. 健康问题
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从2011 年3月份的"双汇瘦肉精"事件，到4月份的"染色馒头"事件等，这些都是反映当前餐桌上威胁人们健康的 （ ）
A. 合理营养问题 B. 食品安全问题 C. 医疗保健问题 D. 健康问题
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下列事件涉及食品安全问题的是（ ）
①双汇“瘦肉精”事件 ②上海眼科假药事件 ③上海“染色馒头”事件 ④大连输油管爆炸事件
⑤台湾塑化剂事件 ⑥沈阳毒豆芽事 ⑦武夷山公馆斜拉大桥发生重大垮塌事故 ⑧湖北宜昌毒生姜事件．
A．①②⑤⑥⑧
B．②④⑦
C．①②③④⑥
D．①③⑤⑥⑧七年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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目前，双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡。瘦肉精对人究竟有什么影响呢？有人做了这样一组实验，将质量相等、生长状态相似的两只老鼠分为A、B两组：
A组：用含瘦肉精的猪肉进行喂养，每隔10天测一次心率；
B组：用等量不含瘦肉精的猪肉进行喂养，每隔10天测一次心率；
实验结果见下表：
（1）本实验探究的问题_________________________________________________？
（2）本实验的变量是_________________________________________。
（3）本实验设计的不足之处是___________________________________________。
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食品安全关系到人的健康和生命安全，下列容易引发食物中毒的是（ ）
A．含瘦肉精的鲜猪肉
B．带有绿色食品标志的大米
C．保质期内的包装食品
D．洗净的黄瓜七年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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食品安全引起广泛关注。下列食品可放心食用的是（ ）
A. 发酵成的豆腐乳 B. 用地沟油煎制的油条
C. 用硫黄熏制的干辣椒 D. 含有瘦肉精的猪肉
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下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（ ）
A. 蛋白含量少的“空壳”奶粉 B. 含“瘦肉精”的猪肉
C. “染色”的玉米馒头 D. 环保的绿色食品
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下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（ ）
A. 蛋白含量少的“空壳”奶粉 B. 含“瘦肉精”的猪肉
C. “染色”的玉米馒头 D. 环保的绿色食品
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近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）
A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症
C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好
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