下列有关鉴定食物的主要成分的实验叙述中，错误的是（ ）
A.馒头中富含淀粉，滴加碘酒出现蓝色
B.鸡蛋清富含蛋白质，遇高温会凝固成白色固态物质
C.花生富含氨基酸，按压花生会在纸上留下“油斑”
七年级生物单选题中等难度题
下列有关鉴定食物的主要成分的实验叙述中，错误的是（ ）
A.馒头中富含淀粉，滴加碘酒出现蓝色
B.鸡蛋清富含蛋白质，遇高温会凝固成白色固态物质
C.花生富含氨基酸，按压花生会在纸上留下“油斑”
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| 滴加碘酒后馒头或面包变蓝色 | 脂肪 | |
| 鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色 | 淀粉 | 有机物 |
| 挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑” | 蛋白质 | 无机物 |
| 小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬 | 无机盐 |
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将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线。
滴加碘酒后馒头或面包变蓝色 脂肪
鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有机物
挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑” 蛋白质 无机物
小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬 无机盐
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A. 淀粉 B. 水
C. 无机盐 D. 蛋白质
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某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有
A. 淀粉 B. 水
C. 无机盐 D. 蛋白质
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某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有
A. 淀粉 B. 水
C. 无机盐 D. 蛋白质
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某学生在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有( )
A. 淀粉 B. 水
C. 无机盐 D. 蛋白质
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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是
A. 在馒头上滴加碘酒鉴定馒头中的淀粉
B. 向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒鉴定蛋白质
C. 在白纸上挤压炒熟的花生种子鉴定脂肪
D. 向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水鉴定蛋白质
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某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（ ）
A.淀粉 B.水
C.无机盐 D.蛋白质
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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是
A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉 B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
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