下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是A．在馒头屑上滴加碘酒检验馒头中的淀粉B．向盛有鸡蛋清...

下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是

A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉       B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质

C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪         D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是

A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉

B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质

C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪

D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是

A．在馒头屑上滴加碘酒检验馒头中的淀粉

B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质

C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪

D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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（2015秋•太仓市期末）下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（　 ）

A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉

B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质

C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪

D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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（2015秋•太仓市期末）下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（　 ）

A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉

B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质

C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪

D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是

A. 在馒头上滴加碘酒鉴定馒头中的淀粉

B. 向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒鉴定蛋白质

C. 在白纸上挤压炒熟的花生种子鉴定脂肪

D. 向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水鉴定蛋白质

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将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线。

滴加碘酒后馒头或面包变蓝色             脂肪

鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色               淀粉          有机物

挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”       蛋白质        无机物

小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬         无机盐

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A. 淀粉　　　　　　　　　 B. 水

C. 无机盐 D. 蛋白质

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某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A. 淀粉　　 B. 水

C. 无机盐　　 D. 蛋白质

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