碘液可使淀粉溶液变蓝，碘离子则不能使淀粉变蓝，维生素C具有较强的还原性，可以使碘分子还原为...

碘液可使淀粉溶液变蓝，碘离子则不能使淀粉变蓝，维生素C具有较强的还原性，可以使碘分子还原为碘离子，使碘-淀粉溶液的蓝色褪去。某同学把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，各取滤液2毫升盛放在四支试管中，用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的碘-淀粉溶液，最终经色度传感器测得碘-淀粉溶液褪色程度一致。所用滴数如下表，据此分析四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是（　　 ）

A. 乙、丁、丙、甲　　 B. 甲、丙、丁、乙

C. 丁、甲、丙、乙　　 D. 丁、丙、乙、甲

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碘液可使淀粉溶液变蓝，碘离子则不能使淀粉变蓝，维生素C具有较强的还原性，可以使碘分子还原为碘离子，使碘-淀粉溶液的蓝色褪去。某同学把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，各取滤液2毫升盛放在四支试管中，用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的碘-淀粉溶液，最终经色度传感器测得碘-淀粉溶液褪色程度一致。所用滴数如下表，据此分析四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是（　　 ）

A. 乙、丁、丙、甲　　 B. 甲、丙、丁、乙

C. 丁、甲、丙、乙　　 D. 丁、丙、乙、甲

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碘液可使淀粉溶液变蓝，碘离子则不能使淀粉变蓝，维生素C具有较强的还原性，可以使碘分子还原为碘离子，使碘﹣淀粉溶液的蓝色褪去，某同学把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，各取滤液2毫升盛放在四支试管中，用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的碘﹣淀粉溶液，最终经色度传感器测得碘﹣淀粉溶液褪色程度一致，所用滴数如下表，据此分析四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是（　　）

A. 乙、丁、丙、甲 B. 甲、丙、丁、乙

C. 丁、甲、丙、乙 D. 丁、丙、乙、甲

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听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？

[查阅资料]

青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．

[实验操作]

步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；

步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；

步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．

[现象记录]

根据上述过程回答下列问题：

（1）科学实验需要控制变量．下列情况会影响测定结果的是 ______ ．

A．混合液放置时间不同     B．被测混合液的体积不同     C．锥形瓶的大小不同

（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是 ______ ．

（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 ______ ．

（4）请指出该实验存在的缺陷： ______ ．

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听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？

[查阅资料]青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．

[实验操作]

步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；

步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；

步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．[现象记录]

根据上述过程回答下列问题：

（1）科学实验需要控制变量．下列情况会影响测定结果的是________ ．

A．混合液放置时间不同B．被测物质的体积不同C．锥形瓶的大小不同

（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是________ ．

（3）请指出该实验存在的缺陷：________ ．

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听长辈说制作生拌蔬菜时不能加黄瓜，这是为什么呢？难道是黄瓜能分解掉蔬菜中的维生素了吗？

资料：青椒含大量维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。

准备工作：①先配制好淀粉碘溶液，②将青椒和黄瓜分别榨成汁，③两个锥形瓶

实验步骤和现象：

（1）根据上述过程回答下列问题：

（2）青椒含大量维生素C，维生素C对预防_________病具有重要作用。

（3）在锥形瓶A中物质一栏横线上填上合适的物质：______________实验中设置锥形瓶B的实验目的是起_________作用。

（4）你得出的实验结论是：__________________________________

（5）该实验设计和步骤存在一些缺陷，请你指出其中一条：________________.

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向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有

A. 维生素C　　 B. 蛋白质　　 C. 无机盐　　 D. 淀粉

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在很多蔬菜和水果中都含有维生素C，要想比较不同蔬菜中维生素C含量的多少，需要利用维生素的哪个重要特性（　　）

A. 维生素C能使淀粉变蓝

B. 维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色

C. 维生素C遇碘变蓝色

D. 维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊

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血液中没有（　 ）

A．氨基酸 B．葡萄糖 C．麦芽糖 D．维生素

【答案】C

【解析】

氨基酸、葡萄糖、维生素是小分子物质，不需消化直接被吸收；麦芽糖是淀粉在淀粉酶作用下初步消化后的产物，还不能被吸收，必需最终消化为葡萄糖才能被吸收。

考点：血液的成分和主要功能。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2014-2015学年四川省凉山州某中学七年级（下）月考生物试卷（一）（带解析）
【关键字标签】
【结束】

试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡，置于37摄氏度温水中，一小时后植物油不见了．配制的消化液可能是（　 ）

A．唾液、胃液、肠液

B．胃液、唾液、胆汁

C．胰液、肠液、胆汁

D．肠液、唾液、胰液

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