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将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：
（1）M培养基灭菌常采用的方法是_______________，若M培养基用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制细菌的生长，加入了链霉素的培养基属于__________培养基。
（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有________（答出两点即可）。氮源进入细菌后，可参与合成的生物大分子有____________（答出两点即可）。
（3）若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产生淀粉酶的微生物，加入的显色剂是______，该方法能筛选出产生淀粉酶微生物的原理是_________。
（4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133。乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是：____________。
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将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：
（1）M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制细菌的生长，加入了链霉素的培养基属于__________培养基。通常用_______________灭菌法对培养基进行灭菌。
（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有____________、____________（答出两点即可）。将微生物接种到培养基上，最常用的方法有________________、________________。
（3）若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是____________，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是________________________________________。
（4）纯化的菌种可接种到试管的固体斜面培养基上在合适的温度下培养，当菌落长成后将试管放入_________℃的冰箱中临时保藏。若菌种需要长期保存，可以采用____________的方法在冷冻箱中保存。
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将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。
回答下列问题：
（1）M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素一抑制___________的生长，加入了链霉素的培养基属于___________培养基。
（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有___________（答出两点即可）。氮源进入细菌后，可参与合成的生物大分子有___________（答出两点即可）。
（3）若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产生淀粉酶的微生物，加入的显色剂是___________，该方法能筛选出产生淀粉酶微生物的原理___________。
（4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133。
乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是：_____________________。
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青枯菌可从根部伤口侵入番茄植株，导致番茄患青枯病，进而引起植株萎蔫枯死。请回答下列问题：
（1）培养基的配制：取适量的马铃薯去皮切块，加水煮沸后，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和___________，采用_________方法灭菌，倒平板后得到固体培养基。培养基中的营养物质除碳源外还有_________________（答出两点即可）。
（2）制作细菌悬液：从病株样品中剪取侧根，经清水冲净后置于0．1%的升汞液中消毒片刻，目的是_______________，然后用_______________漂洗，除去多余升汞液，将其充分研磨后制成悬液。
（3）青枯菌的分离与鉴定：将少量悬液滴于培养基上，用_______（工具）将样液均匀涂布在培养基的表面，观察所得单菌落的特征。利用不同微生物在固体培养基上的________（答出两点即可）等菌落特征可以区分不同类型的微生物。
（4）用上述方法测定青枯菌密度，实际活菌数多于所测数值，因为____________________。
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将普通大麦经过一系列处理，最终可以得到麦芽汁浸出液。在麦芽汁浸出液中加入一定量蛋白胨、葡萄糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：
（1）M培养基若用于某真菌的筛选，则培养基中应加入四环素以抑制_______的生长，加入了四环素的培养基属于__________培养基。
（2）M培养基为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除碳源外还有__________。碳源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有______（答出两点即可）。
（3）从得到的上述真菌中分离、纯化某特定的酶，常用的方法是电泳法和凝胶色谱法。电泳法分离酶，影响电泳速度的因素有____________（答出两点即可）。凝胶色谱法最先分离出来的是分子量____________（填“大”或 “小”）的酶分子，原因是_______________。
（4）酶的活性指酶催化一定化学反应的能力，酶反应速度指________________。
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[生物一选修1:生物技术实践]柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品。请回答下列问题：
（1）脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的_________________气体促进柿子成熟。
（2）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是__________________。酒精发酵时可添加活性干酵母进行，发酵的原理是__________________（写出反应式）。
（3）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是________________和_____________接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是____________________接种时应在火焰附近进行，同时设置空白培养基做对照，原因是____________________。
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人们的日常生活与发酵技术密切相关。柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品。请回答：
（1）脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的____________(气体)促进柿子成熟。
（2）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是____________。酒精发酵可添加活性干酵母进行，发酵的原理是____________(写出反应式）。
（3）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是____________和______________。接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是____________，接种时应在火焰附近进行，同时需设置空白培养基做对照，原因是____________________________________。
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[生物一选修1:生物技术实践]柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→去皮→去核→清洗→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品。请回答下列问题：
（1）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是__________。在制柿子醋时要在____________（填有氧或无氧）条件下加醋酸菌。
（2）在酒精发酵时，若发酵液表面出现菌膜，最可能的原因是______，该菌膜中的微生物最可能是________。
（3）上述流程图中哪一步应提前？______________，理由是_______________。
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以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品请回答下列问题：
（1）脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的_________气体促进柿子成熟。
（2）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是_______。酒精发酵时可添加活性干酵母进行，发酵的原理是____________(写反应式）。
（3）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是_________和___________；接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是________________；接种后培养时需要设置空白培养基，目的是______________。
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玉米秸秆是一种产量巨大的农业废料，可通过培养特定微生物发酵技术来降解秸秆。现将玉米秸秆充分粉碎，加水煮沸一定时间，粗过滤得到秸秆粉末匀浆。以此匀浆作为基础材料制作培养基并分离适合微生物，实验过程如下，请根据所学回答下面问题。
（1）用于分离微生物的培养基需要在匀浆中加入___________以便冷却后形成固体，之后通过___________________法进行灭菌。如果筛选目标是真菌类微生物，为了保证培养过程中不会有大量细菌污染，还应加入链霉素，这种培养基属于__________。
（2）经过实验发现微生物生长普遍不好，原因是秸秆匀浆中缺少N源。这可能导致微生物合成________________________等有机物时原料不足（答两种即可）。
（3）为了分离培养液中的菌株，采用如图的______法，在图中_________（填图中序号）区域更易获得单菌落。
（4）另有甲乙两个小组，采用稀释涂布平板法分离菌落。在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133；
乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
有人认为这两位同学的结果中，_____同学的结果可信度低，其原因是____________。
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