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下面是家庭酿酒的操作过程：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的
（1）先将米煮熟的目的是________。
（2）往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的哪一个步骤？________。
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是：________。
（4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供________环境，利于酵母菌产生 ________。
（5）酿好的甜酒表面会有一层泡沫，原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解，产生了________气体。
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两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，也就是把小鼠变成大鼠．见图，请同学们看图回答下列问题．
（1）在这项研究中，被研究的性状是________，控制这个性状的基因是________。
（2）转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是________。
（3）把一种生物的基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因控制的________。
难度: 中等查看答案及解析
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下面是转基因鼠的研制过程，请据图回答问题．
（1）在这项研究中，被研究的性状是________，控制这个性状是________。
（2）转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是________。
（3）由此推论，在生物传种接代的过程中，传下去的是________。
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如图是绵羊“多莉”形成过程的示意图，请据图回答：
（1）在“多莉”的胚胎发育过程中，所需的营养物质是由________羊供给的．
（2）“多莉”的长相与________羊基本一样，这说明遗传信息主要存在于________ 中．
（3）与上述有关的生物技术叫________．
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