在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如________、风干、________、________、________、酒泡等。
八年级生物填空题中等难度题
在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如________、风干、________、________、________、酒泡等。
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食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的 、 ，可以避免食物的腐败变质。传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、 烟熏、酒泡等。现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、 、 、添加防腐剂等。目前，已广泛利用对食品进行保存。
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食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的 、 ，可以避免食物的腐败变质。传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、 烟熏、酒泡等。现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、 、 、添加防腐剂等。目前，已广泛利用对食品进行保存。
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日常生活中人们运用各种方法保存食品，下列食品的保存方法不合理的是（ ）
A. 鲜肉经常用低温冷冻的方式来保存 B. 保存香菇经常用干燥处理
C. 袋装薯片经常采用真空包装 D. 水果、蔬菜冷藏保存
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下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（ ）
A. 冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
B. 白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存
D. 制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境
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日常生活中,人们利用多种方法防止食物快速腐败。下表中最不健康的食物保存方法是
| Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ | |
| 食物 | 香菇 | 鲜牛奶 | 鲜牛肉 | 干花生米 |
| 保存方法 | 晒干 | 冷藏 | 加防腐剂 | 真空包装 |
A.Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ
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下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是 （ ）
A．风干 B．罐装 C．添加防腐剂 D．盐渍
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正确得当的保存食物，即能起到保存食物的作用，又能使食物吃得健康。下列食品保存方法中，你认为可能会影响健康的是（ ）
A．脱水 B．风干 C．添加防腐剂 D．冷冻
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下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是（ ）
A.风干 B.罐藏 C.添加防腐剂 D.盐渍
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