四川省成都外国语学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试卷

下列关于果胶酶的作用的叙述错误的是(　　)

A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B. 可催化果胶分解，使果汁变清

C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶

D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

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酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是

A. 90 ℃高温会使Taq酶失去催化活性

B. 制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法

C. 固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性

D. 固定化细胞可以催化一系列酶促反应

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在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑

A. 实验设计的温度范围是否符合生活实际

B. 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度

C. 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式

D. 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤

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下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）

A. 叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致滤纸条上色素带重叠

B. 低温诱导大蒜根尖时间过短，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞

C. 用显微镜观察洋葱根尖装片时，需保持细胞活性以便观察有丝分裂过程

D. 将洋葱表皮放入0．3g/mL蔗糖溶液中，水分交换平衡后制成装片观察质壁分离过程

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下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中,错误的是

A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离

B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同

C. 如果得到了3个或3个以上菌落数目在30~300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数

D. 牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落

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1个葡萄糖分子有氧呼吸释放能量为m，其中40%用于ADP转化为ATP，若1个高能磷酸键所含能量为n，则1个葡萄糖分子在有氧呼吸中产生ATP分子数为 （ ）

A. 2n/5m　　 B. 2m/5n　　 C. n/5m　　 D. m/5n

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下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（　　）

A. 在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底

B. 果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳

C. 豆腐上长了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

D. 制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

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变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是

A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B. 醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌 D. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照实验，对于对照组的要求不包括以下哪项(　　)

A. 对照组培养基也严格灭菌，且不接种任何微生物

B. 对照组和实验组培养基放在相同条件下培养

C. 所用培养基成分及pH大小完全与实验组一致

D. 培养基的量的大小与实验组必须绝对相同

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在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是

A. 葡萄汁装瓶时，不留空间以便酵母菌无氧呼吸

B. 将发酵装置放在20℃左右的环境中，适合酵母菌

C. 定期向发酵装置通入无菌空气，便于酵母菌有氧呼吸

D. 定期打开发酵瓶瓶盖进行放气，防止发酵瓶爆炸

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如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1→2→3→4→5．整个划线过程中需要对接种环进行灼烧的次数为（　　）

A. 2　　 B. 4　　 C. 5　　 D. 6

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用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106培养基中得到以下几种统计结果，正确的是

A. 涂布1个平板，统计菌落数是230

B. 涂布2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238

C. 涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163

D. 涂布了3个平板，统计的菌落数分别为210、240、250，取平均值233

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在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是　　 (　　 )

A．加入唯一氮源作为选择培养基，加入酚红指示剂作为鉴别培养基。

B．加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。

C．加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。

D．加入酚红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基　

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下列有关微生物培养的叙述，正确的是

A. 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B. 同一种物质既可作碳源也可作氮源，碳源并不都能提供能量

C. 同种物质不可能既作碳源又作氮源

D. 配置培养基时蔗糖含量越高越适合微生物的生长

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下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是

A. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量一直在增加

B. 绿色食品中不会含有亚硝酸盐

C. 盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却，防止微生物污染

D. 亚硝酸盐是强致癌物质，不能用于食品生产

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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述正确的是

A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C. 待培养基冷却至40℃左右时进行倒平板

D. 待平板冷却凝固约5～10s后将平板倒过来放置

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下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是

A. KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水

B. KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水

C. KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水

D. KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水

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下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是

A. 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA

B. 醋酸菌是好氧菌，可将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜

C. 在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，可将豆腐中的蛋白质分解为肽和氨基酸

D. 三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖

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用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时

①可以用相同的培养基　　　　　　　　 ②都需要使用接种环进行接种　

③都需要在酒精灯火焰旁进行接种　 ④都可以用来计数活菌

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

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能够测定样品活菌数的方法是

A. 稀释涂布平板法 B. 重量法 C. 直接计数法 D. 比浊法

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在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是

A. 酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降

B. 酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性

C. 酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

D. 乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

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关于亚硝酸盐的叙述，正确的是

A. 亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂，可多加

B. 绿色食品不会含有亚硝酸盐

C. 亚硝酸盐在人体胃内可变成亚硝胺

D. 水煮得越久亚硝酸盐的含量越少

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提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（　　）

A. 乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水 B. 加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发

C. 无水硫酸钠具有吸水的功能 D. 氯化钠能使水和油充分混合

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下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是

A. ①② B. ①③④ C. ①④ D. ③④

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图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵产生酒精的装置，下列说法中不正确的是

A. 为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B. 加入反应液后保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

C. 装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D. 加入反应液的浓度不能过高，以免酵母细胞因失水过多而死亡

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下列关于蛋白质性质的叙述中，不会影响到蛋白质的泳动速度的是

A. 蛋白质分子的大小 B. 蛋白质分子的密度

C. 蛋白质分子的形状 D. 蛋白质分子的等电点

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下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（　　 ）

A. A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D

B. 点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥

C. 在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素

D. 该层析的目的是β－胡萝卜素的鉴定

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关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（　　 ）

A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液

B．实验温度为无关变量，要在相同的适宜温度条件下进行实验

C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥 ，搅拌时间可以不相同

D．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

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某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：

①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同

③根据污渍去除程度得出结果.对这个实验的评价正确的是

A. 未设置对照实验 B. 无关变量设置太多 C. 没有自变量 D. 因变量不能描述

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下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是

A. 固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小

B. 在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行

C. 在生产过程中，须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素

D. 由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产

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下列关于细胞的叙述错误的是

A. 细胞是基本的生命系统 B. 细胞是一切生物体结构和功能的基本单位

C. 细胞中的遗传物质是DNA D. 真核细胞与原核细胞的最主要区别是有无细胞核结构

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下列生物中均属于原核生物的一组是

①HIV病毒　 ②青霉菌　　 ③大肠杆菌　 ④乳酸菌 ⑤颤藻　 ⑥酵母菌　 ⑦衣藻　　 ⑧变形虫

A. ①③④⑦ B. ③⑤⑧ C. ③④⑤ D. ②④⑥⑦⑧

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下列对细胞中的元素和化合物叙述正确的是

A. 组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素

B. 组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重比例由高到低依次是C、O、N、H

C. 细胞内含量最多的有机化合物是水

D. 细胞中的脂质和核酸元素组成可能相同

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A. 某种氨基酸R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B. 分子式为C63H105O45N17S2的环状多肽在形成过程中，产生水分子的数目最多16个

C. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基

D. 人的红细胞和心肌细胞的功能完全不同是因为蛋白质结构不同

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图关于某种核苷酸结构的叙述正确的是

A. 该核苷酸是由一分子碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成

B. 该核苷酸是组成DNA的基本单位

C. SARS病毒内含有该种核苷酸

D. 该核苷酸只分布在细胞质

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植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法中，错误的是( )

A. 冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因

B. 结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关

C. 随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降

D. 随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗

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细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述错误的是

A. 载体蛋白是分布在细胞膜上的结构蛋白

B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择透过性

C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异

D. 糖被在细胞间具有识别作用

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细胞中含有众多的细胞器，它们之间协调配合完成重要的生命活动。下列叙述正确的是

A. 细胞生命活动所需的能量都来自线粒体

B. 能进行光合作用的细胞一定含有叶绿体

C. 在洋葱细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关

D. 分泌蛋白合成旺盛的细胞中，高尔基体膜成分的更新速度快

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关于细胞核的叙述正确的是

A. 核膜是指包被细胞核的连续双层膜

B. 不同的细胞内，核仁的大小和数量都是一定的

C. 真核细胞的核膜上有核孔，DNA、RNA 等大分子物质可以通过核孔进出细胞核

D. 核膜、核仁在细胞有丝分裂前期消失

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下列关于生物体中酶的叙述，正确的是

A. 细胞产生的酶都在核糖体上合成的

B. 由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C. 胃蛋白酶被彻底水解后的产物是氨基酸

D. 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

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ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。关于ATP的叙述错误的是

A. 酒精发酵第二阶段有ATP生成 B. ATP可为物质跨膜运输提供能量

C. ATP中高能磷酸键水解可释放能量 D. ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成

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在晴天中午，密闭的玻璃温室中栽培的玉米，即使温度及水分条件适宜，光合速率仍然较低，其主要原因是

A．浓度过低　　     B．浓度过高

C．浓度过低　     D．浓度过高

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下列有关细胞衰老和凋亡的说法中错误的是

A. 细胞凋亡是由基因引发的编程性细胞死亡

B. 衰老的细胞内线粒体数量增多，细胞呼吸加快

C. 个体衰老的过程也是细胞普遍衰老的过程，但细胞衰老个体不一定衰老

D. 细胞凋亡能维持组织中细胞数目的相对平衡

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图为某植物叶片光合作用暗反应阶段的示意图，下列叙述正确的是

A. CO2的固定实质上是将ATP中的化学能转变为C5中的化学能

B. 图中ATP可来源于叶肉细胞的有氧呼吸

C. 该生理过程发生在叶绿体基粒上

D. 光照强度由强变弱时，短时间内ADP、C3含量会升高

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下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是

A. Mg2＋吸收 B. O2扩散 C. CO2 →C3 D. ATP→ADP

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下列关于物质跨膜运输的叙述正确的是

A. 胞吞和胞吐依赖于细胞膜的选择透过性，需要消耗能量

B. 人体细胞吸收葡萄糖方式都是主动运输

C. 胞吐过程产生分泌泡有利于生物膜的更新

D. 通过载体蛋白的物质转运属于主动转运

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关于探究细胞大小与物质运输关系的实验，下列叙述错误的是

A. 实验的原理是酚酞遇到NaOH呈现红色

B. NaOH在琼脂块中扩散的深度随琼脂块大小增大而减小

C. NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比表示细胞吸收物质的效率

D. 以琼脂块的大小表示细胞的大小

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上海生命科学研究所成功诱导人成纤维细胞重编程转化为hiHep细胞。hiHep细胞具有肝细胞的许多功能。下列相关叙述中，错误的是

A. 人成纤维细胞重编程为hiHep细胞不能体现细胞的全能性

B. 该项成果表明，分化了的细胞，其分化后的状态是可以改变的

C. 人成纤维细胞与hiHep细胞内的核酸是完全一样的

D. hiHep细胞的诱导成功为人类重症肝病的治疗提供了可能性

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将一片新鲜叶片放在密闭的装置内，给予不同强度的光照。测到氧气释放量如下表所示：

对该数据分析，正确的是

A. 光强为2klx时，叶片光合速率为0

B. 光强大于10klx以后，限制叶片光合速率的主要因素是温度

C. 光强为12klx时，光合作用产生O2的速率为1.4μl/cm2叶面/min

D. 随光强增大，光合速率不断增大

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同位素标记法是生物学研究的重要方法，下列研究不能使用同位素标记法的是

A. 细胞分泌蛋白的合成和运输 B. 追踪光合作用释放O2中O的来源

C. 研究酵母菌的呼吸方式 D. 探究CO2在光合作用中转化有机物的途径

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血红蛋白是人和其他脊椎动物负责血液中O2或CO2运输的蛋白质。请回答以下有关问题：

（1）蛋白质的提取和分离分为样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步，凝胶色谱法一般用于____________这一步，凝胶色谱法是____________的有效方法；所用凝胶的化学本质大多为____________。

（2）科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的___________________、大小及形状不同，在电场中的____________不同而实现分离。

（3）血红蛋白是一种含铁的蛋白质，它存在于____________中。若要根据某人血红蛋白的含量数据来判断其健康状况，则体检时____________（选填“要”或“不要”）空腹做____________。若某人患有慢性贫血，则体检单上会显示血红蛋白含量____________。

（4）人口腔上皮细胞中____________（选填“含有”或“不含有”）血红蛋白，____________（选填“含有”或“不含有”）控制血红蛋白合成的基因，判断是否含有该基因的依据是____________。

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端午节家家都会挂艾草。艾草中含有特殊的艾草精油，艾草精油是从艾草的叶子、茎中提取的挥发性芳香物质。回答下列问题：

(1)传统的提取方法——水蒸气蒸馏法

艾叶研细＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→艾草精油

①向油水混合物中加入___________，可使油水分层更明显。分离出油层后，一般加入___________，以吸收油层中的水分。

②除水后要进行___________的实验步骤，以除去___________。

③水蒸气蒸馏时间不能过短，原因是_________________________________。

(2)新技术新工艺——超临界CO2萃取法

超临界CO2萃取法是利用超临界CO2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，通过变超临界状态下的CO2流体对有机物溶解度的特殊影响进行的，具有产量高、成本低等特点。其过程如下：

艾草粉碎，干燥→通入超临界CO2，萃取→精油粗产品→无水乙醇→真空抽滤→艾叶精油

①一般的萃取剂应具有___________沸点，以充分溶解提取物。萃取过程中通常采用水浴加热，这是因为____________________________________________。

②一般的溶剂萃取法不可避免地会引起组成成分的改变，而超临界CO2萃取技术可克服上述不足，同时，用超临界CO2替代有机溶剂，还有一个突出的优点，就是能避免___________。

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某化工厂的污水池中；含有一种有害的、难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如下图所示，请分析回答问题：

（1）加入化合物A的培养基属于__________培养基，目的菌生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的______________________________。

（2）转为固体培养时，常采用平板划线的方法接种，获得单菌落后继续筛选，在每次划线之前都要灼烧接种环，目的是__________________________________________________。

（3）某同学计划统计污水池中目的菌的总数，他选用104、105、106的稀释液进行平板培养，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看还应该设置哪些对照实验在相同条件下同时培养？_______________________________________________________________________________________。

（4）在农业生产研究中，常需要进行微生物的培养和计数。下图是利用平板划线法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，为达到这一目的，操作上应注意。

①____________________________________________________________________。

②____________________________________________________________________。

③_____________________________________________________________________。

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如下图所示：甲图是细胞呼吸示意图，乙图是某细胞器结构示意图，丙图为光照强度与水稻光合作用强度的关系。请回答：

(1)图甲中A是___________，其产生部位为___________。

(2)水参与图甲中第④阶段的反应，该过程发生在乙图中的________（填图中字母）处。

(3)苹果贮藏久了，会有酒味产生，其原因是发生了图甲中___________过程；粮食贮藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为___________________________。

(4)光合作用光反应阶段的场所为_______________________，其上的光合色素主要吸收__________________________光。

(5)图丙中当光照强度为B时，水稻叶肉细胞中产生ATP的场所有_________________。

(6)光照强度达到一定数值时，若叶片的净光合速率开始下降，但测得放氧速率不变，则净光合速率降低的主要原因是光合作用的_____________反应受到抑制。

(7)夏日晴天中午12：00时叶片的光合速率明显下降,原因是进入叶肉细胞的_______（填“O2”或“CO2”）不足。

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果蝇是遗传学常用研究的经典实验材料，其相对性状细眼（B）对粗眼（b）为显性，且控制眼形的基因位于Ⅲ号染色体上，野生果蝇种群均为粗眼个体。下图为雄果蝇的染色体图解。请回答下列问题：

（1）欲测定果蝇基因组的序列，需对其中的______________条染色体进行DNA测序。

（2）基因B和基因b中碱基的数目_______（填“一定”或“不一定”）相同，在遗传时遵循__________定律。

（3）细眼基因（B）最初可能是由于_____________而出现的；已知含基因B的精子不具有受精能力，基因型为Bb的雌雄果蝇交配，子代果蝇的眼形及比例___________________。

（4）科研人员发现了一只细眼雌蝇，其一条Ⅲ号染色体缺失了一个片段。科学家用该雌蝇与多只野生型的雄果蝇交配，子代果蝇中雌蝇：雄蝇=2：1，则对该结果最合理的解释是________________________________。

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