锅包肉是东北的一道特色菜,厨师在制作过程中把适量的淀粉裹在肉片外,再放到热锅里炸,炸出的肉片香酥鲜嫩营养丰富,附近能闻到肉香说明________.
九年级物理填空题简单题
锅包肉是东北的一道特色菜,厨师在制作过程中把适量的淀粉裹在肉片外,再放到热锅里炸,炸出的肉片香酥鲜嫩营养丰富,附近能闻到肉香说明________.
九年级物理填空题简单题查看答案及解析
如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A. 附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动
B. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
九年级物理单选题中等难度题查看答案及解析
如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味,厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A. 附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动
B. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动
B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A.附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动
B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
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D.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是
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B. 在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
C. 在炒肉片过程中,肉片内能增加是通过热传递实现的
D. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
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如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是
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D. 附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
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