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蒸海鲜的吃法在湛江非常流行。其做法是：蒸锅上面放海鲜（如图），下面放米煮粥，汁水从上面流到下面的粥里，食客们还能享受一碗营养最大化的海鲜粥。为了保持海鲜原汁原味，蒸气通过蒸锅将海鲜蒸熟。汁水是蒸气放热后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到海鲜的浓香味，这是一种_____现象，烹饪过程中其内能是通过_____方式改变的。

九年级物理填空题中等难度题

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蒸海鲜的吃法在湛江非常流行。其做法是：蒸锅上面放海鲜（如图），下面放米煮粥，汁水从上面流到下面的粥里，食客们还能享受一碗营养最大化的海鲜粥。为了保持海鲜原汁原味，蒸气通过蒸锅将海鲜蒸熟。汁水是蒸气放热后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到海鲜的浓香味，这是一种_____现象，烹饪过程中其内能是通过______方式改变的．

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蒸海鲜的吃法在湛江非常流行。其做法是：蒸锅上面放海鲜（如图），下面放米煮粥，汁水从上面流到下面的粥里，食客们还能享受一碗营养最大化的海鲜粥。为了保持海鲜原汁原味，蒸气通过蒸锅将海鲜蒸熟。汁水是蒸气放热后_____（填物态变化名称）而形成的。蒸熟后，闻到海鲜的浓香味，这是一种_____现象，烹饪过程中其内能是通过_____方式改变的。

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“吃海鲜，到湛江”，湛江是中国唯一的一个“海鲜美食之都”．其中清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在蒸螃蟹时：
（1）听到的“嗞嗞”声是通过______传播到我们的耳朵，闻到鲜美的味道是一种______现象；蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳______（填“反射”或“折射”）红光．
（2）有时吃螃蟹要用到如图1所示的钳子，该钳子是一种______（填“省力”或“费力”）杠杆；蒸螃蟹时使用的瓶装煤气是通过______方法使煤气液化后装入瓶中．
（3）如果蒸螃蟹时需要把质量为1kg温度为20℃水烧开（1标准大气压），则烧开这些水需要吸收的热量为______J．[水的比热容是4.2×10³J/]．

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“吃海鲜，到湛江”，湛江是中国唯一的一个“海鲜美食之都”．其中清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在蒸螃蟹时：
（1）听到的“嗞嗞”声是通过______传播到我们的耳朵，闻到鲜美的味道是一种______现象；蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳______（填“反射”或“折射”）红光．
（2）有时吃螃蟹要用到如图1所示的钳子，该钳子是一种______（填“省力”或“费力”）杠杆；蒸螃蟹时使用的瓶装煤气是通过______方法使煤气液化后装入瓶中．
（3）如果蒸螃蟹时需要把质量为1kg温度为20℃水烧开（1标准大气压），则烧开这些水需要吸收的热量为______J．[水的比热容是4.2×10³J/]．

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（1）听到的“嗞嗞”声是通过______传播到我们的耳朵，闻到鲜美的味道是一种______现象；蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳______（填“反射”或“折射”）红光．
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（2）蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳________（填“反射”或“折射”）红光．
（3）蒸螃蟹时使用的瓶装煤气是通过________方法使煤气液化后装入瓶中的．
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