《舌尖上的中国》的热播,引起了人们对饮食文化的关注。新化的腊肉、猪血丸等食材广受娄底人青睐,其中“三合汤“更是以麻、辣、嫩、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A.在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
B.切腊肉前,需把刀磨快,是为了增加压力
C.制好的猪血丸,要晾在通风的地方,是为了加快水分蒸发
D.在较远的地方就能闻到“三合汤”的山胡椒味,说明分子只在高温时才运动
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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注.四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A.在较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B.在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
C.灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D.往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注.四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是
A.在较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B.在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
C.灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D.往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
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《舌尖上的中国2》的热播,引起了人们对饮食文化的关注,四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A. 在比较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B. 往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
C. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D. 在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
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《舌尖上的中国》的热播,引起了人们对饮食文化的关注,四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是 ( )
A.往火锅里加入食材,食材温度升高,是通过做功改变了食材的内能
B.火锅上方的大量“白气”是汽化现象
C.灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D.在比较远的地方就能闻到火锅味,说明分子在不停地做无规则运动
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《舌尖上的中国II》的热播,引起了人们对饮食文化的关注,四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法不正确的是
A. 往火锅里加入食材,食材温度升高,是通过做功改变了它的内能增加
B. 火锅上的“白气”是汽化现象
C. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D. 在比较远的地方就能闻到火锅味,说明分子在不停地做无规则运动
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《舌尖上的中国II》的热播,引起了人们对饮食文化的关注,四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法不正确的是( )
A. 在比较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B. 在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
C. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D. 往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A. 煮腊肉闻到香味,说明分子只在高温下运动
B. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
C. 往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
D. 涮毛肚时,是通过做功增加毛肚的内能
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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A.煮腊肉闻到香味,说明分子只在高温下运动
B.灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
C.往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
D.涮毛肚时,是通过做功增加毛肚的内能
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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注.重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A.在较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B.在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
C.灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D.往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
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中国的饮食文化源远流长,古代就有“酒香不怕巷子深”的说法,随着《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,各地的名吃吸引着众多的食客,特别是四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,重庆的火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是
A. 在较远的地方就能闻到火锅味,说明温度越高分子运动越剧烈
B. 腌制腊肉需要一段时间,说明固体之间的扩散没有气体之间的扩散快
C. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D. 往火锅里加入食材,食材温度升高,这是通过热传递改变了食材的内能
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