胡萝卜在生长过程中，主根逐渐膨大，形成富含营养的肉质根，如下图所示。肉质根中的胡萝卜素可在...

胡萝卜在生长过程中，主根逐渐膨大，形成富含营养的肉质根，如下图所示。肉质根中的胡萝卜素可在人体内转化成维生素 A。下列叙述错误的是（　　 ）

A.经常食用胡萝卜可预防夜盲症

B.胡萝卜种子中的胚发育为幼苗

C.肉质根富含的有机物来自叶的光合作用

D.约 45 天后，根不再吸收水分和无机盐

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黄金大米是在普通大米中转入两个合成β-胡卜素所需的外源基因，它们表达出β-胡萝卜素是维生素A前体，可在人体内转化为维生素A，缓解维生素A缺乏症。此过程应用的技术是（　　 ）

A.克隆技术 B.转基因技术 C.组织培养技术 D.体外受精技术

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“天上甘露美,昌乐西瓜甜”昌乐西瓜久负盛名,下列说法正确的是

A. 西瓜种子的萌发需要充足的光照

B. 西瓜种子萌发初期胚芽生长最快,首先突破种皮

C. 西瓜果肉中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A

D. 西瓜的根系是由主根、侧根和不定根组成的

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“烟台苹果莱阳梨，不及潍坊的萝卜皮”，潍县萝卜营养丰富，富含维生素C，也称“维他命萝卜”。关于萝卜的叙述，不合理的是（　　 ）

A.萝卜肉质根中的有机物主要由叶片光合作用制造

B.萝卜的根尖细胞既可以进行光合作用也可以进行呼吸作用

C.萝卜存放时间长了会出现“空心”现象，原因是自身呼吸作用消耗了有机物

D.为提高萝卜产量，菜农常在夜间降低大棚内温度，目的是抑制有机物的分解

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面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害，我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。请回答：

（1）马铃薯之所以能够当作主粮推广，是因为与三大主粮一样，富含_______等营养物质。　　　　　

（2）图中马铃薯的营养成分是植物细胞的_______（填细胞结构名称）合成的；与马铃薯营养物质贮存在地下茎中不同，稻米、小麦、玉米的营养物质贮存在种子的______中。

（3）马铃薯具有三大主粮所没有的营养——胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可以转化成________，从而预防_______（任填一种疾病名称）。

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阅读科普短文，回答问题。

茭白鲜嫩爽口，号称“江南三大名菜”之一。但你知道茭白传奇的一生是怎样展开的吗？

茭白是一种叫作菰（gū）的植物肉质膨大的茎。菰为禾本科菰属水生草本植物，原产于中国和东南亚。菰在我国古代作谷物食用，菰的种子称为菰米，中国人食用菰米的历史可追溯到3000年前。很多人知道“五谷”，但实际上《周礼》中记载有“六谷”，菰就是遗失的那一个。茭白入蔬，经历了一个由谷物到蔬菜的变化过程。据史料记载，大约在汉代末期，菰在生长过程中开始出现肥大的肉质茎，这种肉质茎对菰而言是一种病态器官，这样的菰就不能开花结实了。本来这是农业病害，但古人很快发现，菰的膨大部分鲜嫩甜滑，于是逐渐开始食用，这就是茭白。自唐代起茭白开始作为蔬菜大量种植，从此，菰米随之消失而被茭白所取代。现代研究表明，菰在生长过程中感染了茭白黑粉菌，在茭白黑粉菌产生的植物激素刺激下，菰的茎节细胞加速分裂，并储存养分，从而形成肥大的肉质茎。没有被茭白黑粉菌感染的菰则正常开花，但不能形成肉质的茭白。如果你切开长得比较老的茭白，会看到里面有许多黑斑，它们是茭白黑粉菌的孢子。不过大家不用担心，茭白黑粉菌是专一寄生在茭白植株内的真菌，对人体无害。

除了作为蔬菜食用，茭白还是一种用途丰富的植物。茭白的茎叶可当作动物饲料，茭白植株具有修复湿地生态、治理水体污染等作用。我国很多种植茭白的地区，都开展生态立体种养技术，例如形成“鱼、鸭、茭白”种养模式，茭白田的鱼、鸭能捕食害虫，鸭粪既可以是鱼的饲料，同时，鸭粪和鱼粪还能肥田。这样的种养模式也明显提高了土地和水资源的利用率。

（1）菰的果实由颖（谷壳）与颖果组成。脱壳后的颖果，即为菰米。据此判断菰属于________（填“裸子”或“被子”）植物。

（2）被茭白黑粉菌侵染的菰有了膨大的肉质茎，但不能开花结果，这与原本开花结果的菰表现不同，这种现象称为______。

（3）茭白肉质茎的生长，一方面要靠细胞分裂来增加细胞的______，另一方面要靠细胞生长来增大细胞的______。

（4）生态立体种养模式的茭白田中，鱼、鸭、茭白等生物及其环境共同构成了一个_______。根据文章中的信息，你认为这种生态立体种养模式的哪些方面体现了绿色种养、绿色施肥的环保理念？写出一条并分析其意义：_______。

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阅读下面材料，回答有关问题．

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1．5倍的铁．

前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．

营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．

（1）与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是其__________器官．

（2）马铃薯的蛋白质在___________消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用．

（3）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防________、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症．

（4）铁是______的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血．

（5）科研人员培育“马铃薯”新品种利用的核心技术是______．

（6）将马铃薯切成带芽眼的小块，在适应条件下，会长成新的植株，这种繁殖方式的优点是_______．

（7）依据材料，某同学提出问题：马铃薯中的维生素C含量高于苹果？

请帮他完善探究方案：

①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升__________溶液．

②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入_________，边滴边震荡，直到溶液颜色完全褪去．

③记录所用提取液的滴数．

④若_____________________，则说明马铃薯中的维生素C含量高于苹果．

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因豆制品含有丰富的人体必需氨基酸和维生素等有益成分，小明的妈妈为他设计的“临考营养早餐”中总有一杯豆浆、一块豆腐。下面是大豆不同生长发育时期的示意图，请据图回答下列问题：

（1）图A中，豆腐丰富的营养成分来自[_____]_____。

（2）B中最先突破种皮的结构是_____，B到C的过程中主根不断伸长，主要原因是依靠_____的结果。

（3）_____能促进水分的吸收，是水分和无机盐在体内运输的动力。C中把土壤中的水分运输到根、茎、叶的结构是_____。

（4）开花时观察D，其主要结构是_____，D发育成E之前必须经历的生理过程是_____。收获的大豆要及时晒干，并在低温干燥的条件下储藏，依据的原理是_____。

（5）大豆体细胞中有20对染色体，在大豆幼苗生长的过程中，随着细胞数量的逐渐增加，每个体细胞内的染色体数目是_____。

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营养物质对人体有重要作用,下列叙述错误的是　　 (　　)

A. 脂肪是人体主要的供能物质

B. 蛋白质是构建和修复身体的重要原料

C. 儿童缺钙易患佝偻病

D. 胡萝卜中富含维生素A,可以预防夜盲症

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