小麦籽粒富含淀粉、蛋白质，脂肪的等营养物质,经加工后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋糕等多种食物。
（1）为了研究口腔中物理性消化和化学性消化对淀粉分解的不同作用，小明以馒头为研究对象，设计了如图1所示实验。
a.你认为馒头碎屑与搅拌分别模拟了口腔中_____、_____对馒头的物理性消化。
b.通过第一、第三组比较可知，_____能分解馒头中的淀粉。
c.综合以上信息，可得出的结论是_____。
（2）蛋白质最终在小肠中被分解为_____。但小麦中还含有一种麸质蛋白，其很难被人体彻底消化，会引发部分人群过敏，进而引起小肠绒毛萎缩。小肠绒毛是图2中的_____（填序号），绒毛的减少将会降低人体对营养物质的_____作用。
（3）脂肪的消化离不开肝脏，图3为肝脏的局部剖面图。肝实质细胞分泌的_____，通过胆小管最终流入小肠，使脂肪变成微小颗粒，从而增加了_____与脂肪的接触面积，有利于人体对脂肪的消化。
七年级生物综合题困难题
小麦籽粒富含淀粉、蛋白质，脂肪的等营养物质,经加工后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋糕等多种食物。
（1）为了研究口腔中物理性消化和化学性消化对淀粉分解的不同作用，小明以馒头为研究对象，设计了如图1所示实验。
a.你认为馒头碎屑与搅拌分别模拟了口腔中_____、_____对馒头的物理性消化。
b.通过第一、第三组比较可知，_____能分解馒头中的淀粉。
c.综合以上信息，可得出的结论是_____。
（2）蛋白质最终在小肠中被分解为_____。但小麦中还含有一种麸质蛋白，其很难被人体彻底消化，会引发部分人群过敏，进而引起小肠绒毛萎缩。小肠绒毛是图2中的_____（填序号），绒毛的减少将会降低人体对营养物质的_____作用。
（3）脂肪的消化离不开肝脏，图3为肝脏的局部剖面图。肝实质细胞分泌的_____，通过胆小管最终流入小肠，使脂肪变成微小颗粒，从而增加了_____与脂肪的接触面积，有利于人体对脂肪的消化。
七年级生物综合题困难题查看答案及解析
| 滴加碘酒后馒头或面包变蓝色 | 脂肪 | |
| 鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色 | 淀粉 | 有机物 |
| 挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑” | 蛋白质 | 无机物 |
| 小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬 | 无机盐 |
七年级生物填空题中等难度题查看答案及解析
将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线。
滴加碘酒后馒头或面包变蓝色 脂肪
鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有机物
挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑” 蛋白质 无机物
小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬 无机盐
七年级生物连线题简单题查看答案及解析
食物中含有多种营养物质，其中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子营养需要先经过消化系统的消化，才能被人体吸收利用。请根据所学知识回答下列问题。
（1）如图为人体消化系统结构示意图，如图为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中消化过程示意图。
①如图中蛋白质开始被消化的部位对应图l中的结构是[ ]_______，物质X代表________。
②如图所示结果可以说明食物消化的主要场所是[ ]_______（填如图中序号和结构名称）。根据如图说明此部位适于消化的特点是_______（写出1点），同时它也是人体吸收营养的主要器官，与其吸收功能相适应的结构特点有_______（写出2点）。
（2）小刚同学提出疑问：食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化，才能被吸收呢?他设计了如下的实验进行研究。
实验装置及部分操作如图所示。一段时间后，取4支试管，编号1-4，从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体，分别加入到1-4号试管中。处理过程及结果见下表。
如图 实验装置（玻璃纸模拟细胞膜）
①比较1、2号试管的结果，可以说明_______。比较3、4号试管的结果，可以说明______。
②如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶，一段时间后，取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中，加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热，可预测实验结果为_______。
③请结合上述实验结果，回答小刚的质疑。______________。
七年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
食物中含有多种营养物质，其中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子营养需要先经过消化系统的消化，才能被人体吸收利用。请根据所学知识回答下列问题。
（1）图1为人体消化系统结构示意图，图2为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中消化过程示意图。
①图2中蛋白质开始被消化的部位对应图l中的结构是[ ]_______，物质X代表________。
②图2所示结果可以说明食物消化的主要场所是[ ]_______（填图1中序号和结构名称）。根据图1说明此部位适于消化的特点是_______（写出1点），同时它也是人体吸收营养的主要器官，与其吸收功能相适应的结构特点有_______（写出2点）。
（2）小刚同学提出疑问：食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化，才能被吸收呢?他设计了如下的实验进行研究。
实验装置及部分操作如图3所示。一段时间后，取4支试管，编号1-4，从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体，分别加入到1-4号试管中。处理过程及结果见下表。
图3 实验装置（玻璃纸模拟细胞膜）
| 1（A玻璃管） | 2（A烧杯） | 3（B玻璃管） | 4（B烧杯） | |
| 处理 | 加2滴碘液 | 加2滴碘液 | 加2毫升本尼迪特试剂，沸水浴加热 | 加2毫升本尼迪特试剂，沸水浴加热 |
| 结果 | 变蓝 | 不变色 | 出现砖红色沉淀 | 出现砖红色沉淀 |
| 注：本尼迪特试剂与葡萄糖混合加热后，会出现砖红色沉淀 |
①比较1、2号试管的结果，可以说明_______。比较3、4号试管的结果，可以说明______。
②如果向A组玻璃管中再加入一定量的淀粉酶和麦芽糖酶，一段时间后，取2毫升A烧杯中的液体置于5号试管中，加入2毫升本尼迪特试剂并沸水浴加热，可预测实验结果为_______。
③请结合上述实验结果，回答小刚的质疑。______________。
七年级生物综合题困难题查看答案及解析
“烩小吃”是宁夏著名传统小吃，其质地软嫩，滋味鲜美，且富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分、在人体消化道消化“烩小吃”的过程中，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位分别是
A. 口腔、小肠、胃 B. 胃、小肠、大肠 C. 胃、小肠、口腔 D. 口腔、胃、小肠
七年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是（ ）
A. 淀粉和口腔
B. 蛋白质和胃
C. 脂肪和小肠
D. 维生素和小肠
七年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是（ ）
A． 淀粉和口腔
B． 蛋白质和胃
C． 脂肪和小肠
D． 维生素和小肠
七年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于消化的叙述正确的是（ ）。
A. 食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
B. 淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化
C. 各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
D. 脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的
七年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
大山同学每天的食物中都含有多种营养物质。其中能够遇碘酒变蓝的是（）
A．淀粉 B．蛋白质 C．水分 D．脂肪
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