“秋风起，蟹黄肥，九月正吃洞庭蟹”。大闸蟹味美且营养丰富，每一千克蟹肉中含有蛋白质140克...

“秋风起，蟹黄肥，九月正吃洞庭蟹”。大闸蟹味美且营养丰富，每一千克蟹肉中含有蛋白质140克，脂肪59克，糖类70克。此外，还含有多种维生素，其中维生素A含量较高。下列叙述中不正确的是（　　）

A.食用大闸蟹可以获得物质和能量

B.蛋白质在胃中全部被消化为氨基酸

C.适量补充维生素A可预防夜盲症

D.大闸蟹中营养物质主要在小肠吸收

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营养学家建议青少年学生要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等，主要原因是这些食物中含有丰富的

A. 蛋白质　　 B. 水分

C. 脂肪　　 D. 糖类

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请回答下列人体营养的有关问题：

（1）已知糖类的热价为17.15千焦/克，蛋白质的为17.15千焦/克，脂肪的为38.91千焦/克。据统计。体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪。那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是___________________。

（2）人类的食物中，能给人体生命活动提供能量的物质是____________（填“有机物”或“无机物”）。

（3）2009年8月8日，台风莫拉克重创台湾，造成了严重的人员伤亡和财产损失。灾情较重地区与外界失去联系时间较长。那么被困群众最后靠消耗体内的_________________来维持生命。

（4）在一本航海日志上，一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病，是因为他体内缺乏__________________。

（5）《红楼梦》里贾宝玉说：“女儿是水做的。”水占人体体重的________________。

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食物中含有糖类、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质_____等六类营养物质．

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儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：（  ）

A．脂肪             B．糖类             C．蛋白质           D．维生素

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儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的

A．脂肪             B．糖类          C．蛋白质         D．维生素

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以下对人体消化和吸收的认识合理的是（    ）

A．胃可初步消化蛋白质、脂肪

B．胆汁中不含消化酶，对食物不起消化作用

C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶

D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收营养物质的主要场所

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