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在“中国营养学会平衡膳食宝塔”说明中，列举了我们每天应吃的主要食物种类，其中膳食宝塔最底层的食物是（ ）
A. 蔬菜、水果 B. 肉类、蛋类、奶类
C. 谷类、水 D. 油、蔬菜
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中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是（ ）
A. 淀粉和口腔
B. 蛋白质和胃
C. 脂肪和小肠
D. 维生素和小肠
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营养学家将食物分为5类，位于平衡膳食宝塔底层的是（ ）
A．面包、谷类 B．家禽、鱼、豆、肉类
C．蔬菜水果类 D．奶和奶制品
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中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是（ ）
A． 淀粉和口腔
B． 蛋白质和胃
C． 脂肪和小肠
D． 维生素和小肠
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图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：
（1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”的最顶层、应该少吃的一类食物是____
A.瓜果蔬菜类 B.谷物类 C.动物性食品 D.油脂类
（2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是________，请简要说明理由 ________________________________。
甲：两个馒头，一杯可乐 乙：一个鸡蛋，一杯开水 丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
（3）图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的________曲线，参与的消化液有_________________________。
（4）图甲中最底层食物的主要成分是在消化道的________开始被消化，此过程需要________（某种消化酶）的参与．
（5）图乙中可以看出[]________能对Z曲线所表示的营养成分进行初步消化．三种营养成分最终都在[________]处被彻底消化
（6）辣椒中的_____________可预防坏血病，提高人体抵抗力，此物质在上图乙的________部位（填字母）被吸收。
（7）晓峰饭后服药，他发现药物被装在淀粉制成的胶囊里，妈妈说这样可以避免刺激胃，其中的道理是________________________________。
（8）下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量：
①据上表计算，小肠内的消化液中能消化蛋白质的消化液种类是_______________。
②上述消化液对食物中的维生素_________（填有或没有）消化作用。
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营养学家提出的“平衡膳食宝塔”中，从塔基到塔顶的食物种类依次是（ ）
A. 蔬菜水果类、鱼肉类、豆奶类、谷类、油脂类
B. 谷类、鱼肉类、蔬菜水果类、豆奶类、油脂类
C. 谷类、蔬菜水果类、鱼肉类、豆奶类、油脂类
D. 豆奶类、蔬菜水果类、谷类、鱼肉类、油脂类
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根据下列资料分析回答问题：
资料一：下图是中国居民“平衡膳食宝塔”， ①鱼肉类；
②豆类及奶和奶制品类；③谷类；④油脂类；⑤蔬菜水果类。
资料二：下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。
食物名称
重量（克）
蛋白质（克）
脂肪（克）
糖类（克）
大米
100
7.7
0.6
76.8
牛肉
100
18.1
13.4
0
牛奶
100
35.1
16.0
18.6
（1）大米属于__________食物，这类食物中含__________多些。
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些。
（3）牛奶属于奶和奶制品类食物，这类食物中含______________________等都较多。
（4）请将营养学家分成的五类膳食填按宝塔1—5对应的位置排列： 。
（5）青少年正处于生长发育时期，应该多吃 类、 类食物和 食
物。
（6）肥胖症的一个原因就是体内的 过剩造成的。所以，我们应该合理安排一日三餐，按时就餐，现在就请你根据实际情况设计一份适合青少年晚餐食谱： （不要写出具体的食物的数量和质量）。
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如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：
（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是__，在___部位开始被消化。
（2）乙图中[①]分泌的_____能促进第五层的食物的消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___，此物质在图乙___（填序号）中进行了初步的消化。
（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的____（填序号）。其内含有的消化液有_____，且该器官内表面有皱襞和____，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）我们每天摄取的食物中，谷类所占比例最大。这是因为糖类是人体最重要的____。
（6）丙图中，乙曲线代表____的消化，该物质最终分解为____。
（7）丁图为淀粉在人体内消化过程的示意图，请回答：
a、物质a是指____。
b、能将麦芽糖转变成物质a的消化液有____。
c、物质a从消化管进入血液的过程，称为____。
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如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：
（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是_____，在_____开始被消化。
（2）乙图中[①]分泌的_____能促进第五层的食物的消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_____，此物质在图乙[_____]胃中进行了初步的消化。
（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[]_____。其壁的内表面有_____和_____，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）小东同学午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据膳食宝塔的提示，小东同学的这份食谱明显缺少的食物种类是_____。
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如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”，请据图回答：
（1）根据甲图提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是_____，在_____开始被消化。
（2）乙图中[①]分泌的_____能促进第五层的食物的消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_____，此物质在图乙[_____]胃中进行了初步的消化。
（4）甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[]_____。其壁的内表面有_____和_____，大大增加了消化和吸收的面积。
（5）小东同学午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据膳食宝塔的提示，小东同学的这份食谱明显缺少的食物种类是_____。
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