酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。在2019年“双11”活动中，小刚在网上购买了一台酸奶机，于是迫不及待地开始按下列步骤进行酸奶地自制。第一步：将1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，同时将酸奶机的内胆容器放在沸水中煮5分钟；第二步：取出内胆容器，将加热煮沸后的鲜奶和2g乳酸菌粉倒入其中，充分搅拌后放入酸奶机中并盖好盖子；第三步：设定加热温度和时间，让其进行发酵。
（1）制作酸奶时需要用到乳酸菌，这是一种____________（填“细菌”或“真菌”），其细胞中____________（填“有”或“无”）成形的细胞核。
（2）第一步将鲜奶和酸奶机内胆容器都进行高温处理目的是______________________________。
（3）在酸奶制作过程中盖好盖子主要是给乳酸菌提供__________________的环境。
（4）待充分发酵后打开酸奶机，小刚意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶，他分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是__________________________。
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（2011威海-31，5分）酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是________。
(2)将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为________，鲜奶相当于________
(3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的____________，肯定能够成功制作出酸奶。
(4)8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是
(5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。
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酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温．妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶．
（1）将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟．该步骤的目的是_____．
（2）将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升．在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为_____，鲜奶相当于_____．
（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关．小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的_____，肯定能够成功制作出酸奶．
（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶．她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是_____．
（5）改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶．
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酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中。这样做的目的是 。
(2)将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为 ，鲜奶相当于 。
(3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的有机物，肯定能够成功制作出酸奶。
(4)8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是 。
(5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。
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下列有关细菌和真菌的说法，正确的是
A. 与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质
B. 由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌
C. 我们制作酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用
D. 霉菌与酵母菌相比，没有细胞核
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培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是
A. 配制培养基→接种→髙温灭菌→冷却→恒温培养
B. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养
C. 配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养
D. 配制培养基→髙温灭菌→接种→冷却→恒温培养
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某学生围绕“口腔内是否有细菌、真菌”问题进行了探究实验，以下是他的具体操作过程：①制备培养基②采集口腔内的细菌、真菌，接种在培养基中③将盛有培养基的培养皿高温、高压处理④将培养皿放在恒温箱中培养⑤将培养皿冷却
（1）请将实验步骤按正确的顺序排列_____．
A.②①③④⑤ B.①③②④⑤ C.①③⑤②④ D.①③②⑤④
（2）培养基中除了有细菌、真菌生长需要的营养物质外，还有煮沸冷却后能胶化成为固态的_____．
（3）将盛有培养基的培养皿进行高温、高压处理的目的是_____．
（4）将采集的口腔内的细菌、真菌放在培养基上的过程叫_____．
（5）在观察现象时，发现培养基上的菌落比较小，且表面光滑黏稠，可判断这种菌落属于_____菌落．
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下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（ ）
A．配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱
B．配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱
C．配制培养基→高温灭菌→接种→30℃恒温箱
D．配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察
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下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（ ）
A.配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱
B.配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱
C.配制培养基→高温灭菌→接种→30℃恒温箱
D.配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察
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下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）
A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜：
B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包
C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素
D. 蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
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