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在农村，有冬季烫”豆皮”（又称豆丝）的习俗：将大米和小麦混合磨成浆，再将混合浆放入锅中摊开加热，盖上锅盖，待锅上方冒出大量“白气”时揭开锅盖，然后用沾有水的手迅速将“豆皮”从锅中起出、并冷却晒干即做成了“豆皮”．关于“豆皮”的制作过程，下列说法不正确的是
A. 混合浆变成“豆皮”利用了热传递
B. 混合浆变成“豆皮”是凝固现象
C. 锅盖能减少热的散失，使混合浆中的水迅速汽化
D. 双手沾水可以利用水蒸发吸热使手不致烫伤
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在农村，有冬季烫”豆皮”（又称豆丝）的习俗：将大米和小麦混合磨成浆，再将混合浆放入锅中摊开加热，盖上锅盖，待锅上方冒出大量“白气”时揭开锅盖，然后用沾有水的手迅速将“豆皮”从锅中起出、并冷却晒干即做成了“豆皮”．关于“豆皮”的制作过程，下列说法不正确的是（ ）
A. 混合浆变成“豆皮”是凝固现象
B. 锅盖能减少热散失，使混合浆中的水迅速汽化
C. 混合浆变成“豆皮”利用了热传递
D. 双手沾水可以利用水蒸发吸热使手不致烫伤
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在农村，有冬季烫”豆皮”（又称豆丝）的习俗：将大米和小麦混合磨成浆，再将混合浆放入锅中摊开加热，盖上锅盖，待锅上方冒出大量“白气”时揭开锅盖，然后用沾有水的手迅速将“豆皮”从锅中起出、并冷却晒干即做成了“豆皮”．关于“豆皮”的制作过程，下列说法不正确的是（ ）
A. 混合浆变成“豆皮”利用了热传递
B. 混合浆变成“豆皮”是凝固现象
C. 锅盖能减少热的散失，使混合浆中的水迅速汽化
D. 双手沾水可以利用水蒸发吸热使手不致烫伤
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下列做法中属于减慢蒸发的是（ ）
A.把小麦摊开晾晒
B.将湿手放在干手器下吹干
C.把洗好的衣服晾在向阳通风的地方
D.把蔬菜装在塑料袋中再放入冰箱中保鲜
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端午节是我国的传统节日，有吃粽子的习俗．下面与粽子有关的说法中正确的是（ ）
A. 手上沾些水，拿刚出锅的粽子不烫手，利用了汽化吸热
B. 煮粽子时，锅上方冒出“白气”是汽化现象
C. 粽子放入冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象
D. 包粽子时，米粒之间有缝隙，说明分子间有间隙
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爆米花是同学们非常爱吃的一种膨化食品．将一定质量的大米放入一个容器中，密闭容器口，不断给容器加热，容器内压强增大到一定值时，打开容器口，突然减压，大米的体积急剧膨胀变成了令人垂涎欲滴的爆米花．这一过程中大米的质量________，密度________．（两空均填“变大”、“变小”或“不变”）
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某一天晚上睡觉前，小文同学用有预约功能的电饭煲为家人第二天早餐煲粥。小文将大米等食材放入电饭煲内，接通220V家庭电路，经过了待机、加热、保温三个过程，早餐前断开电源，电饭煲消耗的电功率随时间变化的图像如图甲所示，电饭煲加热过程消耗的电能是______kW·h。已知小文家电饭煲加热和保温部分基本电路原理如图乙所示，S是接通家庭电路的开关，S1是自动开关，R1和R2为电阻不变的电热丝，则R2=_____Ω。
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端午节是我国的传统节日，有吃粽子的习俗。下面与粽子有关的说法中正确的是（ ）
A.煮粽子时，锅上方冒出“白气”是汽化现象
B.手上沾些水，再拿刚出锅的粽子时不烫手是汽化吸热
C.粽子放入冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象
D.刚从冰箱里拿出来的粽子不具有内能
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下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是
A．将湿衣服展开晾在向阳通风处
B．用吹风机将湿头发吹干
C．将新收获的小麦摊开晾晒
D．将新鲜的黄瓜装入塑料袋
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下列事例中，有利于蒸发的是（ ）
A．酒精灯不用时盖上灯帽
B．将水果用保鲜膜包好后放入冰箱的冷藏室内
C．用保鲜袋装蔬菜放入冰箱
D．下雨后，用墩布把路面上的积水摊开九年级物理选择题中等难度题查看答案及解析