柳州螺蛳粉(8分)
①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃,在龙城的街头巷尾随处可见,现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录,被评为柳州市大旅游名片之一,而且在全国不少城市也树立了口碑。
②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水,再将一把又细又圆的干米粉下到锅里,加进时令蔬菜一同烫煮,一二分钟后捞起粉和菜,沥干水,加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜,最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里,一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。
③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先,螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心:雪白的米粉,翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油,真是五彩缤纷,十分养眼。其次,扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持,浓郁的酸笋味,鲜美的螺蛳香,丰富的作料香味,令你垂涎欲滴;最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了,那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜,热辣辣地顺喉而下,再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜,喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤,那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快,让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃,就更加过瘾了。
④当然,螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食,它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的“细”,别看它出锅的过程似乎简单,其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤,它用上好的田螺、整副猪筒骨,加上肉桂、八角、花椒等多种作料,文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握,无一不精心考究。B可以这么说,地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的“杂”,它用料复杂,色彩鲜艳,五味杂陈,不正体现柳州这个“桂中商埠”所具有的包容开放,兼收并蓄的传统吗?最后看螺蛳粉火爆的“辣”,柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。
⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”,而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。
⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉,淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵,它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州,品味柳州,就请从“舌尖上的柳州”开始吧!
1.螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌,请你根据要求,把下面表格补写完整。(4分)
品牌特色 | 具体表现 |
重要的品牌地位 | (1) |
广泛的群众基础 | (2) |
独特的“柳州味道” | (3) |
复杂的制作工艺 | 螺蛳粉制作用料复杂多样,制作过程中的工序安排、火候掌握等都要精心考究。 |
(4) | 螺蛳粉能象征柳州的文化和精神,展现柳州爽朗豪放的神韵,寄托柳州人的乡土情怀。 |
2.文中A、B两处画线语句依次使用了________和________的说明方法,它们在文中的作用是 ________(4分)
九年级语文现代文阅读简单题
柳州螺蛳粉(8分)
①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃,在龙城的街头巷尾随处可见,现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录,被评为柳州市大旅游名片之一,而且在全国不少城市也树立了口碑。
②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水,再将一把又细又圆的干米粉下到锅里,加进时令蔬菜一同烫煮,一二分钟后捞起粉和菜,沥干水,加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜,最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里,一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。
③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先,螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心:雪白的米粉,翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油,真是五彩缤纷,十分养眼。其次,扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持,浓郁的酸笋味,鲜美的螺蛳香,丰富的作料香味,令你垂涎欲滴;最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了,那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜,热辣辣地顺喉而下,再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜,喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤,那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快,让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃,就更加过瘾了。
④当然,螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食,它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的“细”,别看它出锅的过程似乎简单,其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤,它用上好的田螺、整副猪筒骨,加上肉桂、八角、花椒等多种作料,文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握,无一不精心考究。B可以这么说,地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的“杂”,它用料复杂,色彩鲜艳,五味杂陈,不正体现柳州这个“桂中商埠”所具有的包容开放,兼收并蓄的传统吗?最后看螺蛳粉火爆的“辣”,柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。
⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”,而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。
⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉,淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵,它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州,品味柳州,就请从“舌尖上的柳州”开始吧!
1.螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌,请你根据要求,把下面表格补写完整。(4分)
品牌特色 | 具体表现 |
重要的品牌地位 | (1) |
广泛的群众基础 | (2) |
独特的“柳州味道” | (3) |
复杂的制作工艺 | 螺蛳粉制作用料复杂多样,制作过程中的工序安排、火候掌握等都要精心考究。 |
(4) | 螺蛳粉能象征柳州的文化和精神,展现柳州爽朗豪放的神韵,寄托柳州人的乡土情怀。 |
2.文中A、B两处画线语句依次使用了________和________的说明方法,它们在文中的作用是 ________(4分)
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下列句子中没有语病、语意明确的一项是( )
A. 国内外大型展会成为柳州螺蛳粉拓展市场的重要舞台,实现产业化发展的柳州螺蛳粉正朝着百亿元“名小吃”的目标迈步前行。
B. 我市新能源汽车的生产和研发迈出了新步伐,跨上了新台阶,其中由广大消费者参与试驾的宝骏E100在大街小巷风头正健。
C. 三江县林溪镇平岩村荣获2016年度“中国十大最美乡村”,这是广西壮族自治区首个获此荣誉的乡村。
D. 柳江区挂牌成立,极大拓展柳州城市发展空间和城市布局,为打造西江经济带龙头城市增添新的动力。
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综合实践活动(共10分)
晚报讯 2014中国柳州国际水上狂欢节10月1日隆重开幕,今年的主题为“水上文化娱乐,龙城激情狂欢”,共有十一大类活动二十一个子项目,节目更亲民、更娱乐、更有参与性,让全城市民和外来游客沉浸其中流连忘返。昨晚中央电视台《新闻联播》头条以《精彩假日,快乐出游》为题,报道了柳州国际水上狂欢节的相关新闻。
1.请为上面这则新闻报道拟一个恰当的标题。(不超过20个字)(2分)
2.柳江沿岸风景美如画,吸引市民及外地游客纷至沓来。10月3日,记者在滨江东路亲水平台看到,不少游客与沿岸的塑像合影,几名孩子则爬上塑像摆出各种造型、甚至给塑像戴上墨镜,而旁边的家长则用手机记录“精彩”瞬间……
市民刘先生说,塑像身上的衣物或身体部位已出现掉漆情况,这说明有不少如此的合影,长此以往,塑像经不起重负倒下来就不好了。“如果那匹马会说话,肯定不停叫喊‘伤不起’!”
面对此种情况,你以狂欢节志愿者的身份上前劝阻拍照的家长:(4分)
你说:__________________________________________________________________________
3. 2014中国柳州国际水上狂欢节节目丰富,有水上音乐、鸟飞人比赛、帆板比赛、钓鱼大赛……为了让节目更多彩,请你为“绿色水上运动”系列再设计两个比赛项目。(4分)
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选出标点符号完全正确的一项是( )
A.这时候,什么苍松啊,翠柏啊,碧梧啊,修竹啊……等都挽不住游人。
B. 柳州新闻网举办的《纪念汪国真读诗会》邀请了我市部分诗人、诗歌爱好者、小记者参加,柳州市龙城语言艺术社的成员现场读诗。
C. 没有风浪,就不能显示船帆的本色;没有曲折,就无法品味人生的乐趣。
D. 人生在世,是追求纸醉金迷的物质享受?还是追求宁静淡泊的精神境界?
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综合实践
《风情柳州导览》出版
《风情柳州导览》日前出版,我市终于有了一本从旅游角度全面介绍柳州历史文化的正规出版物。
由广西民族出版社出版的《风情柳州导览》收入13万文字、200多幅图片,装帧印刷独特,市长陈向群为该书作序。《风情柳州导览》分柳州大印象解读、柳州精品线路组合、________、________、________五个部分,包罗了柳州历史脉络、人文风物、锦绣山川、风情民俗、现代都市等各方面的信息。该书全面介绍柳州城市个性、旅游特色、旅游线路、旅游景点,图文并茂,对于增进人们对风情柳州的认识与了解,丰富游客的旅游收获,提高柳州旅游的吸引力,提升柳州导游服务水平都具有重要的作用。
“工业柳州”已名闻遐迩,如今“风情柳州”正轻轻地揭开其神秘的面纱。在这里,人们不仅可以品味现代都市的繁华与文明,亲闻悠远历史文化的千年沉香,漫游奇丽独秀的青山绿水,更可以体验到堪称“风情四绝”的“壮歌、侗楼、苗节、瑶舞”等灿烂而丰富的民族原生态艺术。因此,“风情柳州”成为了最能诠释这座具有2100多年城建史的城市个性的别称。
文人说,柳州是一座历史古韵与浪漫风情一同回荡的城市。诗人说,________。经商者说,柳州是一座充满财气的城市。玩石者说,________。
各位朋友,请跟随这本导览,踏上“风情柳州之旅”,领略这座历史文化名城和中国优秀旅游城市的迷人风情吧!
1.假如你是《风情柳州导览》一书的编辑,请你根据这本书的内容,给书中的其他三个部分拟一个恰当的小标题。(3分)
《风情柳州导览》分柳州大印象解读、柳州精品线路组合、________、________
________、________五个部分。
2.请根据你对柳州的了解,完成下面的语段。(4分)
文人说,柳州是一座历史古韵与浪漫风情一同回荡的城市。诗人说,________。经商者说,柳州是一座充满财气的城市。玩石者说,________。
3.请你为《风情柳州导览》一书写一段介绍柳州的桥的导游词。你可以选择其中一座桥来写,也可以概括介绍柳州的桥。要求既能写出桥的特点,又能运用恰当的比喻,引起游客的遐思。语言生动、简洁,不超过100字。(3分)
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下列句子中没有语病的一项是( )
A.在备战中考的过程中,我们不能缺乏的,一是自信心不足,二是学习方法不当。
B.通过柳州市第三届“龙城美德好少年”评选活动,能充分发挥先进典型的示范带动和激励作用,不断加强我市未成年人的思想道德素质。
C.农历三月三又称“三月三歌节”或“三月歌圩”,是壮族的传统歌节,是壮族及其它民族欢聚一堂的场所。
D.中学生之所以喜欢网络小说,是因为这些作品大多思想感情丰富细腻,而且叙述方法自由活泼。
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2016年11月30日,“二十四节气”获批列入联合国际教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,世界遗产再添“中国符号”。学校组织开展“我们的节气”传统文化主题活动,请你参与。
(1)【节气与农事】 谚语说:过了惊蛰节,春耕不停歇。田野是一块崭新的黑板,庄户人要在上面一笔一划书写丰收二字。还有哪畦地没有 ,还有哪条渠没有 ,他们要像给孩子洗脸一样慢慢地 。 (打理 翻整 修理)
请为以上农事在横线上选择恰当的词语。
(2)【节气与诗词】 古代文人墨客根据二十四节气衍生出的一首首优美隽永的诗词,为人们的生活增添了许多诗情画意。如在“雨水”的春日,可以读一读杜甫的“好雨知时节,当春乃发生”;在 , ;在 , 。
请在横线上进行仿写,要求每句话都要含有与节气有关的诗词。
(3)【节气能双关】 洪承畴原是明朝重臣,后来兵败降清,官至大学士。传说他降清后,在谷雨那天与人下棋,随口吟出一句上联:“一局妙棋,今日几乎忘谷雨。”同弈者应声对出下联:“两朝领袖,他年何以别清明。”
这副对联中,运用双关的词语是哪个?它有何含义?
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阅读下面一则消息,完成题目。
2016年11月30日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会通过决议,将中国申报的“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。
“二十四节气”具体包括“立春、雨水、惊zhé、春分、清明、谷雨、立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大暑、立秋、chǔ暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒”。这是中国古代汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。在国际气象界,这一时间认知体系被赞喻为“中国的第五大发明”。
(1)根据拼音写汉字。
惊zhé ______ chǔ暑 _______
(2)语段中有两个错别字,请找出来并加以改正。
____________ ____________
(3)请给这则消息你一个恰当的标题。
_____________________
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阅读下面材料,完成小题
2016年11月30日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会通过决议,将中国申报的“二十四节气”列入人类非物质文化遗产代表作名录。
材料一:【二十四节气】立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
材料二:农耕时代,当时没有现代技术,一切靠天吃饭,农田的耕作播种需要了解天象,预测天气气候。于是,我们的先人就发现可以通过观察日月星辰的变化来认识外界自然变化,认识一年中时令、气候、物候等方面变化规律,慢慢总结出了“二十四节气”。
材料三:从科学角度上讲,“二十四节气”是根据地球绕太阳公转的轨道也就是太阳在黄道上的位置来划分的。视太阳从春分点,也就是黄金零度出发,此刻太阳垂直照射赤道,每前进15度为一个节气;运行一周又回到春分点。为一回归年,24个节气正好360度。
材料四:不仅古代,在现代“二十四节气”也已融入我们生活的方方面面:清明节气的祭祖活动、冬至的吃饺子等;在农村,二十四节气仍然指导着农民朋友们的农事活动;中医的理论体系会要求医生考虑节气,也就是结合天气气候特点和病人的病症来看病,广大老百姓也会按照节气规律来改变作息饮食和养生。
①根据材料一,马致远《天净沙•秋思》一曲中的景物应该在_____、____等节气中。
②后三组材料分别从“二十四节气”的_______、________、______三方面来介绍。
③以下是征集到的传承“二十四节气”传统文化的措施,其中不符合的两项是( )
A.鼓励种植、销售反节气疏果。 B.把节气列入课本,把节气故事编成民谣。
C.各大报纸设专版宣传节气知识。 D.各个单位定期举行相关节气的知识竞赛。
E.取消小长假,恢复“五一”长假。
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阅读下面二则材料,完成后面问题。
(材料一)2016年,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常委会通过审议,批准中国申报的“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“二十四节气”申请成功是中华民族对世界的贡献,充分体现了国际社会对中华传统文化的认可与尊重,有利于中华传统文化的推广和传播,也有利于世界各国人民通过它了解中华民族的理想、准则和精神。
(材料二)为弘扬中华传统文化,进一步培养中学生良好的阅读习惯,全面提升语文核心素养,2018年3月下旬到4月上旬,东江中学集中开展了以“古典诗词伴我行”为主题的第二届中学生经典诵读比赛活动。本次比赛活动分为两个阶段:第一阶段(3月26日—4月8日)各班级初赛;第二阶段(4月9日—10日)各年级复赛;第三阶段(5月1日—4日)全校决赛。东江中学统一组织评委对参加决赛的同学现场评分,最终评出一、二、三等奖各若干名。本次比赛参与面广,让同学们充分感受到了中华古典诗词的无穷魅力。
(1)请用一句话简要概括(材料一)的主要内容。
(2)请你为(材料二)拟写一个合适的新闻标题。
(3)假设你所在的班级要开展一次“继承和弘扬中华传统文化”的活动,请你为本次活动确定一个主题。
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