有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象...

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：

（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的　　　　 是构成血红蛋白的主要成分．

（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的　　　　 ．

（3）“饮用奶”富含的维生素　　　　 能够促进钙的吸收；“饮用奶”还可预防夜盲症，是因为奶中富含维生素　　　　 ．

（4）因为学生“饮用奶”中含有　　　　 ，所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新．

（5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐：午餐：晚餐=　　　　 ”．

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有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：

（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的　　　　 是构成血红蛋白的主要成分．

（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的　　　　 ．

（3）“饮用奶”富含的维生素　　　　 能够促进钙的吸收；“饮用奶”还可预防夜盲症，是因为奶中富含维生素　　　　 ．

（4）因为学生“饮用奶”中含有　　　　 ，所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新．

（5）“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．为做到“合理营养”，应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐：午餐：晚餐=　　　　 ”．

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有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，到2010年上半年，全国已有近500万中小学生受益。请根据材料分析回答：

⑴无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的_______是构成血红蛋白的主要成分。

⑵多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物含有较多的_______。

⑶“学生饮用奶”富含的维生素_______能促进钙的吸收。

⑷“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还因为牛奶中所含的_______是构成人体细胞的基本物质。

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知识应用，解决问题．

（一）预习思考：

每年的＜5月20日＞是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因”．故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请据图回答下列问题：

（二）设问解疑：

（1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含________　　　

（2）体育锻炼是减肥的好方法，原因在于运动时需要大量的能量，能消耗体内的备用能源________　　　

（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第③层食物除富含蛋白质外有的还富含维生素A，可预防________ 症．　　

（4）人体中缺乏含铁的无机盐，会患缺铁性贫血，原因是血液中的________ 的形成需要铁．　　

（5）根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是____________　　　　　　　　

A. 经常吃“洋快餐”

B. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

C. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D. 不挑食、不偏食，按时进食

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每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪饮食习惯是肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐”凑合“，晚餐”丰盛“等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下面问题。

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和__________的摄入量较正常人偏多。

（2）营养不良会影响健康，如青少年缺铁易患_________病，缺钙易患__________病。

（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最主要的____________物质。

（4）__________是人体组织更新的原料，主要从肉、蛋、豆制品中获得。

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每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见图 ），据图回答下列问题：

（1）请写出“B”和“C”食物的类型：B________ 、C________。

（2）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃________（填代号）类食物，因为这类食物含________比较多，可以为人体提供较多的能量。

（3）如果某人刷牙时容易牙龈出血，你建议他多吃________（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的________。

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每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和______的摄入量较正常人偏多。

（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患______病，因为铁是红细胞中______的重要成分。

（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是______。

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