黑龙江省大庆市（实验三部）2019-2020学年高二3月月考生物试卷

下列关于“腐乳的制作”实验的叙述，正确的是

A. 加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长

B. 含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C. 装坛阶段加入料酒可有效防止杂菌污染

D. 密封瓶口前瓶口不需要通过火焰灭菌

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下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是

A. 重氮化→酸化→显色→比色　　 B. 重氮化→酸化→比色→显色

C. 酸化→重氮化→比色→显色　　 D. 酸化→重氮化→显色→比色

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正常人体内的激素、酶、神经递质和抗体均有特定的生物活性，这四类物质都是

A.在细胞内起作用 B.由活细胞产生的蛋白质

C.与特定的分子结合 D.发挥作用后被灭活

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下列关于艾滋病和HIV的叙述，正确的是

A.艾滋病属于先天性免疫缺乏病 B.HIV由蛋白质和DNA组成

C.艾滋病患者免疫功能严重衰退 D.HIV通过性接触和握手等途径传播

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“建立血糖调节的模型”实验中，主要考察建构了（　 ）模型

A.数学模型和物理模型 B.物理模型和概念模型

C.概念模型和数学模型 D.以上均不对

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下列有关神经调节与体液调节的关系的叙述，错误的是( )

A.神经调节的作用时间短暂，体液调节的作用时间比较长

B.神经调节的作用途径是反射弧，体液调节的作用途径是体液运输

C.某些情况下，体液调节可以看作是神经调节的一个环节

D.生命活动以神经调节为主，体液调节不会影响神经调节

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测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是(　　)

A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，需在盐酸酸化条件下

B.重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

C.对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量

D.配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡

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在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是

A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖

C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

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扦插时，保留有幼叶和芽的插条比较容易生根成活，这主要是因为幼叶和芽能（　　 ）

A.进行光合作用 B.产生生长素 C.进行呼吸作用 D.迅速生长

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下列关于细胞免疫的叙述，正确的是（　　 ）

A.T细胞只参与细胞免疫不参与体液免疫

B.效应T细胞只能来自受抗原刺激后的T细胞

C.效应T细胞与靶细胞密切接触引起靶细胞裂解死亡的过程由基因决定

D.细胞免疫过程中能特异性识别抗原的细胞有吞噬细胞、T细胞、效应T细胞和记忆细胞等

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下列关于兴奋在神经纤维上传导的叙述，正确的是

A.静息状态时膜两侧电位为外负内正

B.兴奋部位的膜两侧电位为外正内负

C.兴奋在神经纤维上以化学信号形式传导

D.兴奋部位与未兴奋部位之间形成局部电流

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某学校组织高二学生开展“设计并制作生态缸，观察其稳定性”的活动，某同学尝试自己制作一个生态缸，下列说法错误的是（　　 ）

A.要定时向缸内通气，保证生物的有氧呼吸

B.生态缸要放置于室内通风、光线良好的地方

C.生产者、消费者、分解者的数量要搭配合理

D.要定期观察生态缸内的生物种类与数量变化

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下列关于人体神经调节和体液调节的说法，错误的是（　　 ）

A.人体的各项生命活动常常同时受神经和体液的共同调节

B.神经调节和体液调节的结构基础和作用方式都不一样

C.神经调节和体液调节都是机体调节生命活动的重要方式

D.神经调节和体液调节相互协调发挥作用，以体液调节为主

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下列关于群落结构和演替的叙述，错误的是（　　 ）

A.乔木层的疏密程度会影响草本层中动物类群的分布

B.近岸区和湖心区生物分布的差异，构成群落的水平结构

C.群落的空间结构包括集群分布、随机分布、均匀分布

D.火灾后，自然恢复林的形成属于群落的次生演替

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下列有关生态系统的信息传递的叙述，正确的是（　　 ）

A.生态系统中用于传递的信息都是由物质组成的

B.麝鹿散发麝香吸引异性的信息类型属于行为信息

C.生态系统中的信息都是生物发出和接收的

D.狼根据兔子的气味去抓捕兔子体现了信息传递调节种间关系的作用

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当一只蚜虫受到攻击时，就会放出一种起警告作用的化学物质，以便使邻近的蚜虫迅速逃避敌害，这种现象所属的特征及信息传递类型分别是（　　 ）

A.互利共生，物理信息 B.竞争，行为信息

C.互利共生，化学信息 D.种内互助，化学信息

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以下所采用的研究方法与研究目的不一致的是（　　 ）

A.植株上蚜虫卵的密度——样方法

B.种群的S型增长——数学模型建构法

C.酵母菌的种群密度——抽样检测法

D.变形虫的种群密度——黑光灯诱捕法

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下列有关人体稳态的叙述，正确的是（　　 ）

A.稳态是机体进行正常生命活动的必要条件

B.血浆渗透压的大小只与蛋白质的含量有关

C.缓冲对的存在使得机体在任何情况下都能维持pH稳定

D.当稳态遭到破坏时，必将引起酶促反应速率加快

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在淡水养鱼，对雌鱼催情进行人工繁殖时，生产上常取鱼的某一腺体，将其研碎，注射到同种鱼体内，该腺体是（ ）

A.垂体 B.下丘脑 C.精巢 D.肾上腺

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下列关于激素调节的说法正确的是

A.激素调节是体液调节的主要内容

B.激素调节就是体液调节

C.由外分泌器官分泌的激素进行的调节就是激素调节

D.常见的激素有胰岛素、二氧化碳、肾上腺素、性激素等

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下列各组化合物中都属于内环境成分的是（　　 ）

A.O2、CO2、血红蛋白、H+ B.呼吸酶、抗体、激素、H2O

C.纤维蛋白原、Ca2+、载体 D.Na+、葡萄糖、氨基酸

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下列有关免疫的叙述，正确的是（　　 ）

A.抗体、溶菌酶、淋巴因子都属于免疫活性物质

B.能特异性识别抗原的细胞有T细胞、B细胞、浆细胞等

C.记忆细胞再次受到相同抗原刺激后能迅速产生大量抗体

D.免疫细胞在免疫器官中生成，B细胞在胸腺中成熟，T细胞在骨髓中成熟

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森林中的鸟类有垂直分层现象，这种现象主要与下列哪因素有关（　　 ）

A.光照强度 B.食物种类和栖息空间

C.湿度 D.温度

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啤酒的生产中，常用于促进大麦种子α-淀粉酶合成的植物激素是（　　 ）

A.赤霉素 B.乙烯

C.脱落酸 D.生长素

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下列与生物节律有关的结构是

A.大脑皮层 B.脑干 C.小脑 D.下丘脑

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下列有关生态系统结构的叙述，正确的是（　　 ）

A.一种生物不可能处在2条食物链上

B.动物都属于消费者，其中食草动物处于第二营养级

C.细菌都属于分解者

D.自养生物都是生产者，是生态系统的主要成分

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给严重缺氧的病人输氧时，要在纯氧中混入5%的二氧化碳气体，以维持呼吸中枢的兴奋，二氧化碳参与的这种调节属于

A.神经调节 B.激素调节 C.体液调节 D.神经调节和体液调节

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当动物缺乏某种激素时，可以通过“饲喂法”或“注射法”对该激素进行人为补充，下列可通过“饲喂法”补充的是

A.生长激素、胰岛素

B.甲状腺激素、性激素

C.胰岛素、性激素

D.性激素、生长激素

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人类的大脑皮层中有四个言语区：W区、V区、S区和H区，它们分别对应的语言功能是（　）

A.听、说、读、写 B.写、读、说、听

C.说、写、听、读 D.读、听、写、说

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压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤？(　　)

A. 布袋过滤 B. 滤纸过滤 C. 纱布过滤 D. 离心

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下列叙述中正确的是（　　）

A.所有的细胞都不能直接与外界进行物质交换

B.血浆蛋白、神经递质、激素、葡萄糖和CO2都是内环境的成分

C.内环境稳态的实质是内环境的渗透压、温度和pH保持不变

D.小肠绒毛上皮细胞生活的内环境为组织液和消化液

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人体细胞外液三种组成成分之间的关系如下图所示，下列相关说法正确的是（　　 ）

A.毛细血管壁细胞直接生活环境是①

B.长期营养不良时①的渗透压升高

C.①中含有较多的蛋白质，②③中的蛋白质含量较少

D.受伤后长出的水泡中的液体主要是②

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如图为反射弧模式图，李明不小心被针扎到，迅速缩手，对该反射的叙述正确的是（　　 ）

A.3是神经中枢，能产生感觉 B.若4处受到损伤就不能发生反射

C.该反射弧由两个神经元细胞组成 D.完成反射活动的正确传导路线是5→4→3→2→1

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当人吃了过咸的食物后，有关机体水盐平衡调节的顺序正确的是

①大脑皮层兴奋产生渴觉②下丘脑渗透压感受器兴奋③摄水量增加④垂体释放抗利尿激素增加⑤减少尿的排出

A. ①→②→③→④→⑤ B.  C. ②→①→→④③→⑤　　　　　　　　　 D.

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下图为人体细胞外液渗透压升高时的部分调节过程示意图。相关叙述 错误的是

A.甲、乙分别是下丘脑和垂体 B.丙是肾小管和集合管

C.抗利尿激素在甲细胞中合成 D.下丘脑中的渴觉中枢兴奋

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下列关于人体生命活动调节与免疫的叙述，正确的是

A.在人体膝跳反射的过程中，兴奋在神经纤维上的传导是双向的

B.在人体内促甲状腺激素的受体比甲状腺激素的受体分布更广泛

C.胰岛A细胞和胰岛B细胞可直接感受血糖浓度变化的刺激而产生相应的应答反应

D.人体免疫缺陷是机体对自身的组织和器官造成损伤而引发的疾病

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如图①②分别表示不同的细胞，A表示相应物质。不符合该模型的是

A. ①效应T细胞 ②靶细胞，A抗体

B. ①传出神经元 ②肌肉细胞，A神经递质

C. ①胰岛B细胞 ②肝细胞，A胰岛素

D. ①甲状腺细胞 ②垂体细胞，A甲状腺激素

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为验证胚芽鞘弯曲生长的原理，某同学按右图进行了实验。其实验结果应为

A.胚芽鞘向左弯曲生长

B.胚芽鞘向右弯曲生长

C.胚芽鞘直立生长

D.胚芽鞘不生长

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下列关于概念图中序号所表达的含义，说法错误的是（　 ）

A.序号1代表种群密度

B.迁入率由序号4或5代表

C.序号2代表出生率或死亡率

D.序号6，7依次代表年龄组成、性别比例

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微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（　　 ）

A.细胞的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色

C.有无鞭毛 D.能否形成芽孢

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细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌

A.接种针、手、培养基 B.手、培养基、接种针

C.培养基、手、接种针 D.接种针、培养基、手

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图所示的酶固定化技术中属于包埋法的是

A.①② B.③④ C.①④ D.②③

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下列关酶的叙述，错误的是　 （　　）

A.果胶酶能提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清

B.食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生

C.酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或者产物的增加量来表示

D.温度、酸碱度、表面活性剂都会影响酶的活性

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凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶（Sephadex G75）,其中G、75的含义分别是（　　）

A.G表示凝胶的使用量,75表示加75 g水

B.G表示凝胶的交联程度,75表示需加热至75 ℃

C.G表示凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围,75表示每克凝胶及膨胀时吸水7.5 g

D.G表示凝胶的膨胀体积,75表示每克凝胶膨胀后体积可达75 cm3

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使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂( )

①蒸馏水　②生理盐水　③20 mmol/L的磷酸缓冲液　④清水　⑤柠檬酸钠

A. ①③⑤ B. ①②③ C. ②①③ D. ④①③

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蛋白质的提取和分离一般分为四步,符合要求的一项为（　　）

A. 粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定

B. 粗分离→纯化→样品处理→纯度鉴定

C. 样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定

D. 纯化→纯度鉴定→粗分离→样品处理

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橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是(　　)

A. 相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B. 相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C. 相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D. 相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠

难度: 简单查看答案及解析

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是

A.多种微生物参与了腐乳发酵

B.装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖

C.发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

D.料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间

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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是（ ）

A.乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2；气体为CO2

B.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2

C.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

难度: 简单查看答案及解析

在现代农业生产中，植物生长素类似物被广泛使用，下列各项与其应用无关的是

A. 培育无子番茄　　 B. 促进棉花保蕾、保铃

C. 延长种子寿命　　 D. 促进扦插枝条生根

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研究人员在对某生态系统研究后，绘制了该生态系统中的碳循环部分示意图，图1中甲、乙、丙、丁表示生态系统的相关成分，图2表示该系统中部分生物间的食物关系。请据图分析回答：

（1）图1中缺少两个重要过程，请用文字和箭头的形式补充：______________________。

（2）图2中，若鼠和昆虫粪便中的能量为M，呼吸作用消耗的能量为R，用于自身生长、发育和繁殖等生命活动的能量为N，则图中第二营养级的同化量可表示为__________。

（3）图2中，若蛇的食物有2/3来自鼠，1/3来自蛙。从理论上讲，蛇每增加1kJ能量，最多消耗植物____________kJ。

（4）某湖泊因大量排入污水，藻类过度繁殖，引起水草死亡，随之大量浮游动物及鱼类等死亡，水体发臭，水生生物的死亡又加重了水体污染，这种调节方式称为___________调节。为保护湖泊生态系统的生物多样性，我国已建立多个自然保护区，这属于____________保护。

难度: 中等查看答案及解析

某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。

（1）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的__________________________，这种培养基属于_____________培养基。

（2）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他应用__________________法进行统计，每种稀释液都设置了3-4个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是___________________________________________。

（3）此同学在4个培养基上分别接种稀释倍数为106的土壤样液0．1 mL，培养后菌落数分别为180、155、176、129个，则每升原样液中上述微生物的数量为__________个

难度: 中等查看答案及解析

苹果是常见水果、口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图。请分析回答：

（1）用苹果加工成果汁的过程中，需要加入果胶酶，果胶酶可以将果胶分解成____________。

（2）果酒发酵之后进行果醋发酵，需要改变的条件包括：①_________________； ②________________。

（3）为使酵母菌能反复利用，常用_____法固定。酵母细胞实验研究表明使用固定化酵母进行发酵的酒精产量平均值明显高于使用游离酵母进行发酵的对照组，可能的原因是____________________。

难度: 中等查看答案及解析

请回答植物有效成分提取的相关问题。

（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括_______________及其衍生物。

（2）在提取玫瑰精油的过程中，加入NaCl的目的是_______________________。

（3）下图为胡萝卜素粗品鉴定装置（图1）和鉴定结果（图）示意图。

①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得、从胡萝卜等植物中提取和利用_____________生产。

②f溶剂的成分是____________，A、B、C、D四样点中，属于标准样品点的是____________。

难度: 中等查看答案及解析