探究醋蛋液食用醋蛋液可以补充人体所需营养，做法（如下图）：将洗净的鸡蛋放入盛有7°白醋的玻...

探究醋蛋液

食用醋蛋液可以补充人体所需营养，做法（如下图）：

将洗净的鸡蛋放入盛有7°白醋的玻璃杯中，放置3天左右，用筷子将蛋清与蛋黄打散即可。

（查阅资料）

食醋的主要成分为醋酸（CH3COOH），醋酸在水中能解离出H+和CH3COO-。

（提出问题）I.产生的气体是什么？

小英按照制作说明进行操作，把鸡蛋放入白醋中，观察到蛋壳逐渐溶解，表面有大量气泡产生，她对产生的气体进行了如下猜想：

（猜想与假设）

猜想1：二氧化碳　 猜想2：氢气猜想　 3：甲烷

（1）小英运用的观察方法是___________（填“直接”或“间接”）观察，小英在观察的基础上作出以上猜想的理论依据是____________。

（2）假设是利用已有的知识和经验进行加工处理形成的一种能被检验的假设性结论，其表述方式为：如果……，那么……针对以上任一种猜想做出你的假设：___________。

（获得结论）实验证明，产生的气体为二氧化碳。写出二氧化碳与澄清石灰水反应的化学方程式：_____________。

（反思与交流）

（3）将鸡蛋放入白醋中，蛋壳中的碳酸钙和醋酸作用生成可溶性的醋酸钙，可以补充人体所需钙元素。

II.醋蛋液中是否含有醋酸？

（实验探究）小英同学通过测定醋蛋液的酸碱度来确定其中是否含有醋酸，请将下表填写完整。

（反思与交流）

（4）制得的醋蛋液中如果有过量的醋酸会为伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，食用时可加一定量的水进行稀释，加水稀释过程中醋蛋液的pH____________（填“增大”，“减小”或“不变”）。

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某兴趣小组要探究鸡蛋壳的主要成分，设计如下实验：

【设计实验】小刚同学取一个小玻璃杯，放入洗净的碎鸡蛋壳，然后加入一些醋精（主要成分是醋酸），立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住．

【实验现象】小刚同学的实验现象是_________，玻璃片上出现白色浑浊．

【结论】根据实验现象推测鸡蛋壳中可能含有_________离子（填符号）．通过査阅资料知道鸡蛋壳中还含有钙元素，最终小刚确定了鸡蛋壳的主要成分。

【拓展延伸】

（1）检验铵根离子的方法是_________

（2）将NaCl、NH4Cl、Na2SO4、（NH4）2SO4四种溶液一次性鉴别出来，应加入的试剂是_________

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九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析

（10乐山44）（6分）小明在家中探究食用白醋的性质，选用了家庭生活中的下列常见物品：200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯。

【 问   题 】

白醋是否具有酸类的性质？

【查阅资料】

（1）白醋为无色透明液体，其主要成分是醋酸，化学式可表示为HAc， Ac^—代表醋酸根；

（2）食品干燥剂的主要成分是氧化钙；

（3）紫罗兰花遇酸变为红色；

（4）醋酸盐中除银盐和汞盐外都易溶解于水。

【探究与验证】（请你帮助填写表中空白）

【反思与评价】

（1）小明将干燥剂袋口打开一段时间后，袋中的白色颗粒粘在了一起，请写出变化的化学方程式________。

（2）上面“实验结论”中，错误的是（填实验序号）________。

（3）上述实验三的现象还不足以得出表中所述的相应结论，为此还需要补充相应的实验，写出该实验发生反应的化学方程式________。

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小明在家中探究食用白醋的性质，选用了家庭生活中的下列常见物品：200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯。

【问题】白醋是否具有酸类的性质？

【查阅资料】

（1）白醋为无色透明液体，其主要成分是醋酸，化学式可表示为HAc， Ac^—代表醋酸根；

（2）食品干燥剂的主要成分是氧化钙；

（3）紫罗兰花遇酸变为红色；

（4）醋酸盐中除银盐和汞盐外都易溶解于水。

【探究与验证】（请你帮助填写表中空白）

【反思与评价】

（1）小明将干燥剂袋口打开一段时间后，袋中的白色颗粒粘在了一起，请写出变化的化学方程式________。

（2）上面“实验结论”中，错误的是（填实验序号）________。

（3）上述实验三的现象还不足以得出表中所述的相应结论，为此还需要补充相应的实验，写出该实验发生反应的化学方程式________。

【解析】（1）生石灰做干燥剂是利用的氧化钙与水的反应．

（2）在结论四中由于纯碱属于盐类，所以不能说是白醋与碱的反应．

（3）实验三是白醋与鸡蛋壳的反应，为证明鸡蛋壳中含有碳酸根故应对产生的气体进行检验．

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（7分）小明在家中探究食用白醋的性质，选用了家庭生活中的下列常见物品：200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯。

【 问   题 】白醋是否具有酸类的性质？

【查阅资料】

（1）白醋为无色透明液体，其主要成分是醋酸，化学式可表示为HAc， Ac代表醋酸根；

（2）食品干燥剂的主要成分是氧化钙；

（3）紫罗兰花遇酸变为红色；

（4）醋酸盐中除银盐和汞盐外都易溶解于水。

【探究与验证】（请你帮助填写表中空白）

【反思与评价】

（1）小明将干燥剂袋口打开一段时间后，袋中的白色颗粒粘在了一起，请写出变化的化学方程式 ________ 。

（2）上面“实验结论”中，错误的是（填实验序号）________。

（3）上述实验三的现象还不足以得出表中所述的相应结论，为此还需要补充相应的实验，写出该实验发生反应的化学方程式 ________。

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( 7 分）生活中处处有化学。

（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和　　　　 。青少年缺　　　　 。

（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。

（2）下列做法有益人体健康的是　　　　　　　　　　 。

A．霉变的大米洗净后食用　　　

B．大量使用防腐剂，延长食品保存期

C ．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料

D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物

（3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为[Ca3 (P04)2] 属于　　 （选填“氮”、“磷”或“钾”） ， 尿素［化学式为CO(NH2)2］中氮元素的质量分数为　　　　　

（计算结果保留一位小数）

九年级化学填空题简单题查看答案及解析

“吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是(　　　　 )

A.油脂会使人发胖，故禁止食用　　 B.霉变大米洗净后继续食用

C.吃水果、蔬菜可以补充维生素　　 D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大

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